Dagens rett

Helstekt vårkylling med skinke og søtpotet

Endelig er våren over oss for fullt og hva er vel bedre enn å starte helgen med en festrett på vårkylling?

Nå på våren begynner de første råvarene endelig å dukke opp i butikkhyllene, og her har du en herlig oppskrift på en nydelig vårkylling. 

Saftige og lekre kyllingretter finner du her

Her kan du registrere deg for mottak av dagens rett på e-post - det er selvfølgelig gratis.

Helstekt vårkylling med skinke, søtpotet og chilikrem

Antall porsjoner

4

Ingredienser

2 små vårkyllinger
Salt og pepper
2 hvitløkfedd
4 skiver parmaskinke eller god norsk spekeskinke
 
8 søtpoteter i skiver
4 ss olje
2 rosmarinkvister
 
1 dl chilisaus
1 dl crème fraîche

Fremgangsmåte

Krydre kyllingene med salt og pepper. Gni inn hvitløkfedd rundt kyllingene og surr skinke rundt brystene (bind evt opp kyllingene med snor).

Sett kyllingene på grillpinner og grill under lokk til de er gjennomstekte (tar ca 50 min).  Det går også fint å brune kyllingen i stekepanne og ettersteke i ovn på 180 grader i ca 40 min.

Vend potetskivene i oljen og krydre med salt og pepper. Legg dem på grillen sammen med kyllingen de siste 12 min.

Bland sammen grillsaus og crème fraîche. Servér gjerne med en grønn salat til.

De herligste kyllingoppskriftene

Tips: Dersom du ikke finner små vårkyllinger, kan du grille en hel kylling, men dette tar noe lengre tid. Kyllingen er ferdig når saften som pipler ut av kyllingen når du stikker en kniv inn ved lårbenet, er klar.

La kyllingen hvile mens du lager tilbehøret på grillen, da setter saften seg og du får en saftigere kylling.

Flere herlige grillretter finner du her

Sendt inn av

Foto: Mari Svenningsen

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

 

Flere gode middagstips

Min Kokebok
I Min Kokebok kan du lagre og ha tilgang til oppskriftene dine
- uansett hvor du befinner deg.
 
Her kan du registrere deg som bruker av Min Kokebok.
Registrerte brukere logger inn her .
 

Forsiden akkurat nå

Til toppen