Her er Årets Kokk-kandidatene

Hvem overtar stafettpinnen etter Gunnar Hvarnes?

Fredag 11. februar 2011 blir en spennende dag for seks av Norges mest talentfulle unge kokker. Når dagen er over, vil hverdagen for en av dem bli vesentlig forandret i to år framover - minst.

Personen som vinner Årets Kokk 2011 skal nemlig delta i kokke-VM, Bocuse d'Or, hvor Norge har stolte tradisjoner, ikke minst gjennom Geir Skeies seier i 2009.

I kommende mesterskap i Lyon i januar neste år er Gunnar Hvarnes Norges representant. Tidligere i år sikret Hvarnes Norge en meget sterk sølvmedalje i årets Bocuse d'Or Europe .

Kandidatene til Årets Kokk 2011:
Alexander Østli Berg , kokk ved Palace Grill, Oslo
Miriam Østvik Jenssen , soussjef ved Restaurant Oscarsgate, Oslo
Ørjan Johannessen , kokk ved Gastronomisk Institutt, Stavanger
Roger Malmin , kjøkkensjef ved Charles & De, Sandnes
Even Ramsvik , kjøkkensjef og medeier ved Restaurant Ylajali, Oslo
Morten Rathe , kjøkkensjef ved Rica Hotel Nidelven, Trondheim

Årets kokk har som formål og presentere de siste trendene i et internasjonalt kjøkken med fokus på smak, heter det i en pressemelding fra Stiftelsen Bocuse d´Or Norge. Råvarene som skal benyttes blir offentliggjort senere denne måneden.

Foto: Tom Haga

Forsiden akkurat nå

Til toppen