I dag ryker fårikålrekorden

I dag ryker fårikålrekorden under fårikålfestivalen i Langesund. Skulle bare mangle, på fårikålens dag.

Det handler om en rekord i Guinness World Records, både når det gjelder kjelestørrelse og mengde fårikål.
 
Mange kokker
For å få rekorden i havn kan ikke maten bli laget fra bunn av i en kjele. Det er det ikke tid eller muligheter til. Arrangørene har derfor alliert seg med kokkeelevene ved Croftholmen videregående skole, kjøkkenkyndige medlemmer av Solkysten Handelsforening og andre kokker.
 
Stor kjele
Disse skal tilberede hver sin del og ta det med til Langesund. Der vil kjøttet og kålen bli lagt lagvis i den store kjelen, som rommer hele 5850 liter. Kjelen er 220 centimeter i diameter og 150 centimeter høy.
 
Minimum 60 grader
Dersom rekorden skal godkjennes må maten holde minimum 60 grader Celcius. Dette skal arrangørene klare ved hjelp av gassbluss
 
Til sammen går det med 520 kilo fårekjøtt og 510 kilo kål. I tillegg kommer 2,2 kilo hel pepper og 10,2 kilo med salt. Resultatet blir over 1000 kilo med fårikål. Den siste rekorden har Oppdal med rundt 500 kilo fårikål.

Forsiden akkurat nå

Til toppen