Dagens rett

Kålrotsuppe

En suppe fungerer strålende som et raskt middagsmåltid en mandag ettermiddag. Akkurat nå er det mange ferske og smakfulle grønnsaker å finne i dagligvarebutikken. Benytt derfor anledningen til å styrke kroppen med mat fra høstens deilige spiskammer.

Under oppskriften finner du en link hvor du gratis kan registrere deg for daglig mottak av Dagens rett på e-post.

Kålrotsuppe

Ingredienser

ca. ½ kg kålrot
ca. 100 g poteter
½ purre
100 g bacon
salt og pepper
2 dl H-melk
1 dl matfløte
1-2 ts buljongpulver

Fremgangsmåte

Vask og del opp grønnsakene i biter og kok dem til de er møre. Mos dem med moseapparat eller med foodprocessor. Ta vare på kokevannet: det skal i suppa! Tilsett melk og fløte, og smak til med salt, pepper og buljong. Kok opp. Spe med mer vann eller melk til passe tykkelse. (Suppa tykner hvis den står en stund).

Serveringsforslag: Fres litt bacon og legg på hver tallerken rett før servering. Næringsrikt og godt måltid med brød til!

Sendt inn av

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

Min Kokebok
Visste du at du nå kan legge alle dine gode oppskrifter ut på nettet? I Apéritifs nye tjeneste; Min Kokebok kan du opprette din egen profil der du samler alle de gode oppskriftene du har liggende i skap og skuffer hjemme. Har du tilgang på nett, ja da har du tilgang til dine oppskrifter - 24 timer i døgnet - uansett hvor du befinner deg.

Let etter dine nye favorittoppskrifter blant de flere tusen oppskrifter du finner hos Apéritif.

Her kan du registrere deg som bruker av Min Kokebok.
Har du allerede registrert deg, kan du logge deg inn her .

Forsiden akkurat nå

Til toppen