Dersom du ikke har tid til å lage en hel skinkestek til middag, kan du selvsagt bruke ferdig skinkestek fra butikken.
Les mer om hva du kan lage til koldtbordet i denne artikkelen.
Har du lyst til å se hvilke av øl-typene på Vinmonopolet som er de beste? Se hele testen her.
Nederst på siden finner du en lenke hvor du gratis kan registrere deg for daglig mottak av Dagens rett på e-post.
Skinkestek til koldtbord
Fremgangsmåte
Gni steken inn med salt og pepper. Stikk inn et steketermometer.
Sett steken i forvarmet ovn ved 125 grader. Steken er ferdig når steketermometeret viser 76 grader (etter ca 1 ½ time).
La steken hvile minst 15 minutter før du skjærer i den.
Steken kan du godt lage 2-3 dager før du skal bruke den til koldtbordet. Oppbevares kjølig. Skjær steken i tynne skiver.
Serveringstips:
Klassisk skinkestek lager du enkelt selv, eller du kan kjøpe den ferdig hel eller oppskåret. Skjær den i tynne skiver og pynt med for eksempel litt salat, svisker, aprikos, agurk og tomat.
Drikke som passer til denne oppskriften
-
87 POENG
Waldorfsalat
Fremgangsmåte
- Skjær eplene i terninger og dynk med sitronsaft, slik at de ikke blir brune.
- Stilkselleri og ananas skjæres i biter.
- Bland sammen majones og stivpisket fløte.
- Epler, stilkselleri, ananas og valnøtter blandes med majones og krem.
- Smak til med sitron og salt og pepper. Vend inn blå druer (delt i to) til slutt.
Her finner du oppskriftene du trenger for kalkunmiddagen
Her finner du flere retter med Waldorfsalat, også den klassiske
Drikke som passer til denne oppskriften
-
90 POENG
-
87 POENG
.png "Vinsmaking i Oslo 24. mai")