Dagens rett

Kyllingwok med guacamole

Lette kyllingretter er noe vi alltid vender tilbake til. Raskt å lage i stand, og velsmakende sammen med en av de deilige vinene vi anbefaler.

Under oppskriften finner du en link hvor du gratis kan registrere deg for daglig mottak av Dagens rett på e-post.

Kyllingwok med guacamole

Antall porsjoner

4

Ingredienser

4 kyllingfileter
½ blomkål
1 brokkoli
2 gulrøtter
1 rødløk
12 sukkererter
½ purre hvite delen, skåret på langs
6 friske sjampinjong
3 ss solsikkeolje
Salt og pepper
 
1 pakke bønnespirer eller alfaalfaspirer

Guacamole:
2 dl kesam
1 avocado
1 fedd hvitløk, presset
Saft av 1 lime
½ ts salt

Fremgangsmåte

Skjær grønnsakene i små biter og kyllingen i strimler.
 
Ha olje i en wok eller vanlig tykkbunnet stekepanne med høye kanter og varm den godt opp.
 
Ha i kyllingen og stek denne til den har fått en fin stekeskorpe og ta den ut.
 
Stek grønnsakene på høy varme i to omganger slik at ikke grønnsakene begynner å koke.
 
Bland sammen kylling og grønnsaker og tilsett spirene rett før servering. Smak til med salt og pepper og server woken med guacamole.
 
Guacamole:
Del avocadoen i to og ta ut steinen i midten.
 
Ha avocadokjøttet i en  bolle og ha limejuicen over (rull limen litt på benken slik at den blir litt mykere før du deler den i to - da får du lettere ut saften av limen).
 
Mos avocadoen fint og tilsett kesam og presset hvitløk. Smak til med salt og pepper.

Sendt inn av

Foto: Jarle Nyttingnes

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

Min Kokebok
I Min Kokebok kan du lagre og ha tilgang til oppskriftene dine uansett hvor du befinner deg.
Her kan du registrere deg som bruker av Min Kokebok.
Registrerte brukere logger inn her .
 

Dagens rett på MMS og WAP
 
Les Dagens rett på MMS
Send DAGENS til 2004 , og du mottar Dagens rett som MMS fra mandag til fredag. Les mer her (klikk)

Les Dagens rett på WAP
Send MAT til 2244 , og du kan lese Apéritif på mobilen med WAP. Les mer her (klikk)

Forsiden akkurat nå

Til toppen