Lag vinterens herligste drink

Du kan ikke bli annet enn positiv ved synet av denne drinken. Best av alt: Du har det meste i barskapet allerede.

Få Ukens drink som nyhetsbrev

Crusta er en drinktype som inneholder cognac eller brandy – men det finnes varianter med blant annet rugwhisky.

Fikk en berømt avlegger

Sitron og bitter, samt at den lages med sukkerkant og en stor sitrusskallspiral som legges langs toppen av glasset. Den banet vei for en av tidenes største drinksuksesser, nemlig sidecar. Drinken som består av cognac, appelsinlikør og sitron, ble populær rett før 1910 og har holdt seg der siden.

Du kan også prøve deg på vår sidecar-oppskrift

Brandy crusta er en litt mystisk cocktail. Det sies at drinken ble oppfunnet av Joseph Santina ved the Jewel of the south – en bar på Gravier Street i New Orleans i 1852.

Første gangen den omtales er i boken Bar-tender’s guide av Jerry Thomas fra 1862. Noe mer enn det vet vi ikke – annet enn at den smaker fortreffelig.

Foto: Julie H. Amundsen

Er du interessert i drinker og drinkoppskrifter? Nå kan du enkelt ta vare på alle dine oppskrifter hvis du bruker Mine sider og Bartender .

Her finner du Apéritifs Bartender med mange flotte drinkoppskrifter.

Her kan du søke i Apéritifs drinkbase

Brandy crusta

Antall porsjoner

1

Ingredienser

4½ cl cognac
1 cl sukkerlake
2 cl sitronsaft
4 dæsjer bitter
Sitronskall

Fremgangsmåte

Ha alle ingrediensene i en shaker med is og rist godt. Sil over i et avkjølt martini- eller hetvinsglass.

Tips 1: Test ulike typer basesprit (i stedet for cognac) som whisky, tequila eller hva med rom?

Tips 2: Få tak i Boker's bitters fra dr. Adam Elmegirab's bitters – det er en gjenskaping av den originalen bitteren brukt til denne drinken.

Sendt inn av

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i mine drinker

Gå til mine drinker »

Forsiden akkurat nå

Til toppen