Dagens rett

Laksepanne med vårløk

Fristende fiskeretter kan være både enkle og raske å lage, slik som dagens deilige oppskrift med laks.

Vi er egentlig litt bortskjemte her i Norge som kan få tak i en av verdens mest ettertraktede matfisker, laks, så billig. 
 
Den er dessuten utrolig god å jobbe med, har masse smak og kan brukes i en rekke deilige retter.
 
 
Under oppskriftene finner du en link hvor du gratis kan registrere deg for daglig mottak av Dagens rett på e-post.
 

Laksepanne med vårløk

Antall porsjoner

4

Tilberedningstid

25 minutter

Ingredienser

600 g laksefilet
2 ss olje til steking
2 bunter vårløk
2 dl matfløte
2 hardkokte egg
1 bunt frisk dill
1 ss smør
salt og pepper

Fremgangsmåte

Sett ovnen på 125 grader. Strø salt og pepper på laksefiletene og stek dem raskt i litt olje i en varm panne. Etterstek fisken i ovnen ca. 10 minutter.

Rens og skjær løken i store biter. La fløten koke opp i en kjele, legg i løken og kok til den er myk. Smak til med salt og pepper.

Hakk egg og dill grovt. Smelt smøret i en kjele og bland med egg og dill. Smak til med salt og pepper.

Server laksefiletene med løken og fløten. Fordel egghakket over og server med kokte poteter.
 
Se flere lakseretter i vår kokebok

Sendt inn av

Foto: Alf Børjesson

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

Min Kokebok
I Min Kokebok kan du lagre og ha tilgang til oppskriftene dine uansett hvor du befinner deg.
Her kan du registrere deg som bruker av Min Kokebok.
Registrerte brukere logger inn her .
 

Dagens rett på MMS og WAP
 
Les Dagens rett på MMS
Send DAGENS til 2004 , og du mottar Dagens rett som MMS fra mandag til fredag. Les mer her (klikk)

Les Dagens rett på WAP
Send MAT til 2244 , og du kan lese Apéritif på mobilen med WAP. Les mer her (klikk)

Forsiden akkurat nå

Til toppen