Dagens rett

Linsesuppe med lam og koriander

Denne deilige krydrete suppen er perfekt når du vil bruke opp det siste av påskelammet, eller bare har lyst på en smakfull rett.

Suppe er langt fra så kjedelig som mange tror - prøv bare noen av disse oppskriftene.
 
 
Under oppskriften finner du en link hvor du gratis kan registrere deg for daglig mottak av Dagens rett på e-post.
 

Linsesuppe med lam og koriander

Antall porsjoner

4

Tilberedningstid

1 time og 10 minutter

Ingredienser

300 g strimlet benfritt lammekjøtt
1 ts salt
¼ ts nykvernet pepper
1 ts malt cummin
1 ss soyaolje
1 løk, finhakket
1 fedd hvitløk, finhakket
20 g frisk ingefær, finhakket
1 ts chilipasta (sambal oelek)
4 dl grønne linser ferdig utbløtt (ca. halve mengden tørket)
1 boks hakkede hermetiske tomater
1 l vann
4 ss frisk koriander, hakket
4 ss frisk mynte, hakket

Fremgangsmåte

Kutt lammekjøttet i strimler og bland inn kummin, salt og pepper. La kjøttet stå og ta til seg smak fra krydderet i 30 minutter.

Brun det raskt i varm gryte med olje. Ta ut kjøttet.

Tilsett finhakket løk, hvitløk og ingefær og fres videre i gryta ett minutt.

Ha i chili, linser, tomater og vann og la suppen småkoke i 30 minutter.

Ha kjøttet tilbake i gryta sammen med koriander og mynte. Server med brød.

Linsesuppe med lam og koriander varmer magen på en kald vinterdag. Om sommeren er linsesuppen kosemat for lyse kvelder.

Lammeretter fra Midtøsten og Asia

Sendt inn av

Foto: Studio Dreyer-Hensley

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

Min Kokebok
I Min Kokebok kan du lagre og ha tilgang til oppskriftene dine uansett hvor du befinner deg.
Her kan du registrere deg som bruker av Min Kokebok.
Registrerte brukere logger inn her .
 

Dagens rett på MMS og WAP
 
Les Dagens rett på MMS
Send DAGENS til 2004 , og du mottar Dagens rett som MMS fra mandag til fredag. Les mer her (klikk)

Les Dagens rett på WAP
Send MAT til 2244 , og du kan lese Apéritif på mobilen med WAP. Les mer her (klikk)

Forsiden akkurat nå

Det brygger opp til ny ølkrig

Importen av øl i butikkstyrke er nå så stor at hvert femte glass øl er brygget utenfor landets grenser. Mens noen frykter en reprise på ølkrigen fra begynnelsen av 2000-tallet, forklarer importør Carlsberg-Ringnes det hele med midlertidige kapasitetsutfordringer. Les hele saken

Til toppen