Mattilynet stengte ni sushirestauranter

Bare fire av 46 bestod Mattilsynets hygienesjekk i Oslo.

I tillegg til pålegg om stenging til ni av de 46 restaurantene, fikk 31 varsel om tiltak, skriver nrk.no.

Bare fire steder bestod tilsynet uten annet enn veiledning, opplyser Mattilsynet. De fire er Japoniis Sushi i Vækerøveien, Japo Sushi i Frognerveien, Mini Sushi på Carl Berners plass og Sakana Sushi i Prinsens gate.

Oslo har rundt 150 restauranter som serverer sushi. Alle kan vente seg besøk fra Mattilsynet.

- Mattilsynet vil fortsette å føre tilsyn med sushibransjen, og vi håper at kunnskapen om sushi blir bedre når vi har fokus på dette området, sier seksjonssjef Gry Marianne Holmbakken.

Ifølge NRK.no måtte disse restaurantene stenge dørene etter inspeksjonen:
Nippon Sushi i Sørkedalsveien 5B (Åpnet igjen)
Volvat Cafe Godbit Nguyen i Sørkedalsveien 3C (Åpnet igjen)
Nori Sushi Bar i Sandstuvn. 52 (Åpnet igjen)
Star Sushi St. Hanshaugen i Waldemar Thranes gate 25
Torshov sushi i Vogtsgt. 39 (Åpnet igjen)
Storgaten Lunsjbar på Jernbanetorget 1 (Østbanehallen)
Grefsenhjørnet kiosk i Grefsenveien 107
Sushi Huset på Sæter i Ekebergveien 235
Briskeby Sushi i Niels Juels gate 51A (Åpnet igjen)

NRK har i tillegg offentliggjort listen over alle restaurantene som har fått anmerkning.

I kontrollen ble det avdekket dårlige rutiner for håndvask og renhold, i tillegg til manglende kunnskap rundt innfrysing av fisk og behandling av ris som brukes til sushi.

Forsiden akkurat nå

Annonse

Skalldyrsreisen

Elsker du hummer? Får du vann i munnen av tanken på ferske blåskjell? Eller ønsker du kanskje å bli en kløpper på å knekke sjøkreps? Bli med på en skalldyrsreise ganen din sent vil glemme! Les hele saken

Til toppen