Noma er fortsatt verdens beste

København har verdens beste restaurant.

Restauranten Noma er for andre året på rad tildelt tittelen verdens beste restaurant i prestisjekåringen til San Pellegrino, melder nyhetsbyrået AP.

I kåringen som ble offentliggjort mandag i påskeuka, topper restauranten i Nyhavn topp 50-lista over klodens beste spisesteder.

Sjefskokk René Redzepi har spesialisert seg på nordiske råvarer, og den eksklusive menyen beskrives som «neo-nordisk». Redaktøren av Restaurant Magazine skriver sågar at Redzepi har redefinert det nordiske kjøkken.

For tiden opererer Noma med ventelister til nærmere september.

San Pellegrinos liste domineres av europeiske restauranter i Europa, og Spania tar tre topp 10-plasseringer. Lista inneholder likevel også kulinariske templer i Peru, Kina og Mexico.

Her er de ti beste restaurantene, kåret av mer enn 800 eksperter, kritikere og kokker:
1. Noma , København, Danmark
2. El Celler de Can Roca , Girona, Spania
3. Mugaritz , San Sebastian, Spania
4. Osteria Francescana , Modena, Italia
5. The Fat Duck , Bray, Storbritannia
6. Alinea , Chicago, USA
7. D.O.M. , Sao Paolo, Brazil
8. Arzak , San Sebastian, Spania
9. Le Chateaubriand , Paris, Frankrike
10. Per Se , New York, USA

Forsiden akkurat nå

Til toppen