Ny bok om klippfisk

Eksportutvalget for fisk lanserte i dag boken Norge og Brasil - Sammen for bachalau.

Det skjedde på Matfestivalen i Ålesund.
 
Boken handler om norsk klippsfisknærings samarbeid med sambaskolen Imperatriz.
Inntektene skal gå til etableringen av utdanningsstipend for fattige ungdommer fra belastede områder i Rio.
 
Inspirasjon
- Kokkeutdanning kan være veien ut av fattigdom og inspirere andre til å jobbe hardt for å nå sine mål.
 
- Eksportutvalget vil forvalte og videreutvikle et slikt utdanningsstipend på vegne av norsk sjømatnæring, sier informasjonsdirektør Christian Chramer i Eksportutvalget for fisk i en pressemelding.
 
Klippfiskens historie
Boken tar for seg klippfiskens historie, karnevalshistorien og fakta om eksport og import av klippfisk. Boken er en slags dokumentasjon på et viktig kapittel i klippfiskens historie.
- Vårt samarbeid med sambaskolen Imperatriz har enorm betydning for vårt markedsarbeid i Brasil. I 2006 solgte norske eksportører fisk for 1 milliard kroner til Brasill, sier administrerende direktør Terje Martinussen i Eksportutvalget for fisk.

Forsiden akkurat nå

Til toppen