Ny nordnorsk kokkemester

Torsdag ble Alexander Rafaelsen (23) kåret til Nordnorsk kokkemester i Henningsvær.

Rafaelsen har arbeidet fem år på restauranten Du verden ved kaikanten i Svolvær.

Opprinnelig kommer mesteren fra Ballstad i Lofoten, noe hans mentor, arbeidsgiver og eier av Du verden, Roy Magne Berglund også gjør. Det skriver Lofotposten.

- Det meste av det jeg har lært som hører hjemme på et à la carte kjøkken, har jeg lært av Roy. Han er en dyktig og inspirerende læremester, sier Alexander til Lofotposten nett. Med seg i konkurransen hadde Rafaelsen assistenten Sunniva Skallebø fra Skjervøy.
Nå sikter den nybakte kokkemesteren på deltakelse i neste års NM for kokker i Ålesund.

Nordnorsk Mesterskap for kokker fant sted under Lofoten Internasjonal Tørrfiskfestival.

Forsiden akkurat nå

Til toppen