Nyåpning i Hønefoss

Etter å ha vært stengt siden juli har Taj Mahal i Hønefoss gjenåpnet i nye lokaler.

Kokken og betjeningen er den samme, men restauranten har flyttet til nye lokaler.
 
Fredag gjenåpnet eieren Mohammed Ansar sin indiske restaurant.
 
- Det forrige stedet var ikke koselig nok, sier Ansar til ringblad.no.
 
Lamper fra India
- Så dette stedet har jeg forsøkt å få mer indisk, med mye mørke farger, slik det er vanlig på indiske restauranter. Jeg har gjort mye selv, og lampene har jeg faktisk hentet i India, sier han.
 
Talentfull kokk
Taj Mahal har vært stengt i nesten seks måneder, men Ansar har allikevel beholdt den samme kokken som før de stengte.
 
- Han ble med meg og jobbet i restauranten i Drammen den tiden vi holdt stengt her. Kokken er kjempeflink, sier Ansar, som har over 20 års erfaring fra restaurantbransjen.
 
- Han har jobbet i Goa i 13-14 år. Det er det stedet i India hvor det er flest turister, så der må man ha fagfolk, sier Ansar.

Forsiden akkurat nå

Til toppen