Nye portviner og madeira i november 2009

Årgangsportvin er aldri billig, derfor er det ikke noe å si på prisen for den 46 år gamle Graham's. Eller den 12 år gamle fra Andresen.
Redaksjonen
06 November 2009 - 13:27

Her kan du foreta bestilling blant testens produkter tilgjengelig på polet

Alle priser er Vinmonopolet priser, pr 1. november 2009. Apéritif tar forbehold om feil i prisopplysningene.

Vi gjør oppmerksom på at vareprisen i de røde bestillingslenkene under produktene reflekterer den til enhver tid gjeldende utsalgspris. Prisene oppgitt i testens varetekst er den pris som produktet hadde ved publisering av testen.

Nye portviner

÷ (93p)
Dow's Quinta do Bomfim Vintage 2006
Symington Family Estates
Portugal
10589 Cuveco - kr 175,00 (37,5cl)
Basisutvalg (Fullsortiment)
Farge og duft: Tett dyp rødsvart. Veldig konsentrert duft med masse mørke bær, både søte og bitre.
Smak: Fyldig anslag, stor viskositet, flott fylde, veldig god syre, gode tanniner, silkemyk fylde, sitter veldig lenge, varm og rik finish med en del fat. (2006)
Bruksområde: Må lagres.
Vurdering: En god kandidat for kjelleren - bare så synd at det er halvflaske. Men holder trolig minst 20 år. Meget godt kjøp. (2006)
Laget av: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinta Cão
Alkoholinnhold: 20,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: 18 md. fatlagring
Bestill her:

÷ (93p)
Quinta do Vesuvio Vintage Port 2006
Quinta do Vesuvio
Portugal
57803 Cuveco - kr 485,00 (75cl)
Basisutvalg (Grunnsortiment)
Farge og duft: Svart-lilla. Veldig konsentrert og lukket duft med mye mørke skogsbær.
Smak: Stor fylde i anslaget, flott fylde, stor munnfølelse, veldig myk og deilig i frukten, silkemyk karakter, masse mørke bær og vanilje i ettersmaken. (2006)
Bruksområde: Må lagres.
Vurdering: En flott vintage for de neste 15 årene - minst. Meget godt kjøp. (2006)
Laget av: 55% Touriga Nacional, 30% Touriga Franca, 15% Sousão
Alkoholinnhold: 20,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: 18 md. fatlagring
Bestill her:

÷ (93p)
Graham's 1963 Vintage Port
W.& J. Graham
Portugal
10596 Cuveco - kr 2 600,00 (75cl)
Basisutvalg (Særskilt distribusjon)
Farge og duft: Dyp rødbrun. Kompleks duft med innslag av jordsmonn, mineraler, en tanke uren?
Smak: Fyldig anslag, veldig stor fylde, flott syre og gode tanniner, veldig rik og god med flott friskhet, sitter svært lenge. (1963)
Bruksområde: Meditasjon.
Vurdering: En imponerende ungdommelig 46-åring som har et langt liv foran seg. Denne flasken hadde en litt uren duft, men smaken var bare himmelsk. Forhåpentligvis finnes det flasker med perfekt nese. (1963)
Laget av: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinta Cão
Alkoholinnhold: 20,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: 18 md. fatlagring
Bestill her:

÷ (92p)
Andresen Vintage 1997
J.H. Andresen
Portugal
10615 Vectura - kr 509,50 (75cl)
Basisutvalg (Særskilt distribusjon)
Red & White
Farge og duft: Dyp varm rød. Flott duft av modne mørke bær, sjokolade og mokka samt litt alkohol.
Smak: Stort fyldig anslag, veldig myk og deilig med flott frukt, fine syrer og gode tanniner, sitter veldig godt og lenge. (1997)
Bruksområde: Meditasjon.
Vurdering: En veldig innsmigrende portvin som har et langt liv foran seg, minst 20 år. Meget godt kjøp. (1997)
Laget av: 50% Touriga Franca, 20% Tinta Roriz, 20% Touriga Nacional, 10% diverse
Alkoholinnhold: 20,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: 24 md. fatlagring
Bestill her:

÷ (91p)
Portal Late Bottled Vintage 2004
Quinta do Portal
Portugal
10586 Vectura - kr 194,60 (75cl)
Basisutvalg (Grunnsortiment)
The Scandinavian Negotiators
Farge og duft: Tett dyp rød. Ung litt dempet duft, lukket.
Smak: Fyldig anslag, veldig flott karakter, rik og god, vokser utover, stor fylde, masse søte mørke bær, varm og rik med lakris i finishen. (2004)
Bruksområde: Rike sjokoladekaker.
Vurdering: En flott og konsentrert LBV. Meget godt kjøp. (2004)
Laget av: 35% Touriga Franca, 35% Tinta Roriz, 30% Touriga Nacional
Alkoholinnhold: 20,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: 48 md. fatlagring
Bestill her:

÷ (91p)
Ramos Pinto Porto Tawny 30 Years Old
Ramos Pinto
Portugal
43569 VSD - kr 599,00 (75cl)
Basisutvalg (Fullsortiment)
Moestue Grape Selections
Farge og duft: Gyllenbrun. Svært kompleks duft med noe aceton, masse nøtter, lær, tørket sitrus, fiken.
Smak: Fyldig anslag, veldig god fruktfylde, god stofflighet, vokser i munnen, svært fruktig, veldig frisk og flott med masse aprikosskall, sitter veldig lenge. (UÅ)
Bruksområde: Meditasjon.
Vurdering: En virkelig flott og overraskende fruktig tawny tatt alderen i betraktning.Godt kjøp. (UÅ)
Laget av: Touriga Nacional, Touriga Francesca, Tinta Roriz, mindre andel "diverse" druetyper
Alkoholinnhold: 19,5% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: 30 års fatlagring, 3 md. flaskemodning før salg
Bestill her:

+ (89p)
Quinta Seara d'Ordens Reserva Ruby
Quinta Seara d'Ordens
Portugal
80337 Vectura - kr 169,00 (75cl)
Basisutvalg (Hovedsortiment)
ProCura
Farge og duft: Tett kald rød. Rik duft av søte mørke bær, sjokolade, mokka, urter.
Smak: Stor fylde i anslaget, veldig rund og god med fin sødme og god syre, fine myke tanniner, god fylde, stofflig, varm og rik avslutning. (UÅ)
Bruksområde: Sjokolade.
Vurdering: En overraskende rik og vellaget ruby. Meget godt kjøp. (UÅ)
Laget av: 30% Touriga Franca, 30% Tinta Roriz, 25% Tinta Barroca, 15% Touriga Nacional
Alkoholinnhold: 19,5% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: 32 md. eikelagring, 5 md. flaskemodning før salg
Bestill her:

+ (89p)
Pousada Special Reserve Tawny
Manoel D. Pocas Junior-Vinhos
Portugal
80340 Vectura - kr 179,90 (75cl)
Basisutvalg (Fullsortiment)
Beverage Partners Norway
Farge og duft: Brunrød. Fin duft av famle fat, nøtter, lær, tørket frukt.
Smak: sødmefylt anslag, fin syre, bra fylde, mye nøtter utover, fint preg av syltet frukt, sitter veldig godt og lenge med masse aprikos og nøtter samt sitrus i finishen. (UÅ)
Bruksområde: Tørre oster, karamellpudding.
Vurdering: En utpreget fruktig tawny. Meget godt kjøp. (UÅ)
Laget av: 20% Touriga Franca, 20% Touriga Nacional, 20% Tinta Barroca, 20% Tinta Roriz, 10% Tinto Cão
Alkoholinnhold: 20,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: 7 års fatlagring i gjennomsnitt
Bestill her:

+ (89p)
Offley LBV 2004
Offley/ Sogrape Vinhos
Portugal
80338 Vectura - kr 194,90 (75cl)
Basisutvalg (Fullsortiment)
Farge og duft: Tett dyp kald rød. Litt jordlig duft med noe fat, krydder og sjokolade.
Smak: Fyldig anslag, veldig myk og rund med fint krydderpreg, gode tanniner, varm og rik finish, sitter veldig godt. (2004)
Bruksområde: Rike sjokoladekaker.
Vurdering: En god og rik LBV. Meget godt kjøp. (2004)
Laget av: 30% Touriga Franca, 30% Touriga Nacional, 20% Tinta Roriz, 20% Tinta Amarela
Alkoholinnhold: 20,5% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: 4 års fatlagring
Bestill her:

+ (89p)
Dalva Tawny 30 Years Old
C. da Silva
Portugal
80371 Vectura - kr 449,00 (75cl)
Basisutvalg (Fullsortiment)
Vectura
Farge og duft: Dyp brun. Fin moden duft med snev av aceton, mye rancio, gammelt lær. Mye nøtter.
Smak: Stor bløthet i anslaget, god sødme, bløt syre, følger duften, mye gammelt lær, svisker, rosiner og fiken, varm og rik finish med masse frukt, sitter veldig lenge. (UÅ)
Bruksområde: Meditasjon.
Vurdering: En svært rik tawny. (UÅ)
Laget av: 50% Touriga Nacional, 20% Tinta Barroca, 10% Tinta Cão, 10% Touriga Franseca, 10% Tinta Roriz
Alkoholinnhold: 20,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Min. 30 års lagring i store eikefat
Bestill her:

+ (89p)
Quinta de Roriz Vintage Port 2000
Quinta de Roriz Vinhos
Portugal
10634 Vectura - kr 522,00 (75cl)
Basisutvalg (Særskilt distribusjon)
Modern Fluids
Farge og duft: Tett kald rød. Ung duft av mørke modne bær, kaffe, sjokolade.
Smak: Fyldig anslag, ganske myk, men likevel fine syrer, relativt myke tanniner, varm og rik finish. (2000)
Bruksområde: Sjokolade.
Vurdering: Faktisk en ganske drikkeklar vintage, som likevel vil holde fint i 10 år til. Verd prisen. (2000)
Laget av: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinto Cão
Alkoholinnhold: 20,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: 18 md. fatlagring
Bestill her:

+ (88p)
Sandeman Vintage Port 1963
Sandeman
Portugal
10598 VSD - kr 1 615,00 (75cl)
Basisutvalg (Særskilt distribusjon)
Pernod Ricard Norway
Farge og duft: Brunrød. Moden lett syltet fruktduft, men gode frukttoner.
Smak: Bløtt anslag, veldig myk med fin fruktighet, fine myke tanniner, varm finish. (1963)
Bruksområde: Meditasjon.
Vurdering: Ikke veldig kompleks men holder seg fortsatt veldig godt. (1963)
Laget av: 40% Tinta Roriz, 30% Tinta Barroca, 15% Tinta Amarela, 10% Touriga Franca, 5% Touriga Nacional
Alkoholinnhold: 20,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: 24 md. fatlagring
Bestill her:

+ (87p)
Quinta de la Rosa Tawny
Quinta de la Rosa Vinhos
Portugal
10633 VSD - kr 169,90 (75cl)
Basisutvalg (Grunnsortiment)
Moestue Grape Selections
Farge og duft: Rødbrun. Fin relativt ung duft med noe fat, modne frukter, snev av syltet kvede.
Smak: Fyldig anslag, veldig rund og ung i frukten, varm mot slutten, relativt rik med mye nøtter i finishen. (UÅ)
Bruksområde: Nøtte- og kremkake.
Vurdering: En relativt fruktig tawny. Meget godt kjøp. (UÅ)
Laget av: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz
Alkoholinnhold: 20,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Min. 36 md. lagring i 550 liters eikefat, 2-3 md. flaskemodning før salg
Bestill her:

+ (87p)
Andresen Colheita 1991
J.H. Andresen
Portugal
80370 Vectura - kr 273,80 (75cl)
Basisutvalg (Hovedsortiment)
Red & White
Farge og duft: Rødbrun mot grønn. Kompleks utviklet duft med mye ranciopreg, nøtter, lær.
Smak: Fyldig anslag, en del sødme litt myk syre, en del frukt, vokser noe utover, mye nøtter og lær, samt litt alkoholstikk i finishen, siter lenge. (1991)
Bruksområde: Meditasjon.
Vurdering: En interessant colheita. Godt kjøp. (1991)
Laget av: 35% Tinta Roriz, 30% Touriga Franca, 20% Tinta Amarela, 15% Donzelinho Tinto
Alkoholinnhold: 20,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: 11 års fatlagring
Bestill her:

+ (87p)
Sandeman Vintage 2000
Sandeman
Portugal
80368 VSD - kr 470,00 (75cl)
Basisutvalg (Fullsortiment)
Pernod Ricard Norway
Farge og duft: Tett ung rødsvart. Mye kaffe, lakris, søte mørke bær.
Smak: Fyldig anslag, moden bærfrukt, bløt sødme, mye kaffe utover, også noe tanniner, sitter en stund. (2000)
Bruksområde: Sjokolade.
Vurdering: En ganske moden vintage. Litt dyr. (2000)
Laget av: 30% Touriga Nacional, 20% Touriga Roriz, 20% Touriga Franca, 20% Tinta Barroca, 10% Tinta Amarela
Alkoholinnhold: 20,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: 24 md. fatlagring
Bestill her:

(86p)
Sandeman Veu Vintage 2000
Sandeman
Portugal
10604 VSD - kr 236,00 (75cl)
Basisutvalg (Fullsortiment)
Pernod Ricard Norway
Farge og duft: Dyp tett varm rød. Moden bærfrukt.
Smak: Stor fylde i anslaget, god og fruktig, bra syre, slank stil, bra fylde, noe modenhet samt syltet frukt i finishen. (2000)
Bruksområde: Iskrem.
Vurdering: En portvin som er god å drikke nå. Vel verd prisen. (2000)
Laget av: 30% Touriga Roriz, 20% Touriga Nacional, 20% Touriga Franca, 20% Tinta Barrolia, 10% Tinta Amarela
Alkoholinnhold: 20,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: 24 md. fatlagring
Bestill her:

(86p)
Robertson Rebello Valente Vintage 1980
Sandeman
Portugal
80369 VSD - kr 448,00 (75cl)
Basisutvalg (Fullsortiment)
Pernod Ricard Norway
Farge og duft: Rødbrun. Fin duft av svisker, nøtter og fat.
Smak: Stor fylde i anslaget, bløt sødme, ok syre, moden stil, myke tanniner, masse frukt i finishen. (1980)
Bruksområde: Tørre oster.
Vurdering: En fruktig men ikke veldig kompleks portvin. Best nå. (1980)
Laget av: 30% Touriga Roriz, 30% Tinta Barroca, 20% Touriga Franca, 10% Touriga Nacional, 10% Tinta Amarela
Alkoholinnhold: 20,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: 24 md. fatlagring
Bestill her:

(85p)
Quinta do Noval Colheita 1976
Quinta do Noval Vinhos
Portugal
46318 VSD - kr 599,00 (75cl)
Basisutvalg (Fullsortiment)
Vinarius
Farge og duft: Dyp brun. Mye aceton i duften.
Smak: Bløtt fyldig anslag, stor munnfølelse, god syre, mye aceton også i smaken, alkoholen kommer til syne mot slutten, sitter lenge. (1976)
Bruksområde:
Vurdering: En svak flaske? (1976)
Laget av: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Francesa, diverse druetyper
Alkoholinnhold: 21,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Min. 7 års fatlagring, her 33 år (fatene er på 640 liter)
Bestill her:

Nye madeira

Dette madeiraslippet bør skape mange nye tilhenger, for makan til kompleksitet er det lenge siden vi har opplevd for en håndfull viner.
 
(95p)
Justino's Verdelho 1934
Vinhos Justino Henriques
Portugal
80367 Vectura - kr 2 999,00 (75cl)
Basisutvalg (Særskilt distribusjon)
ProCura
Farge og duft: Brungrønn. Enormt mye ranciopreg i duften, litt aceton.
Smak: Fyldig anslag, flott frukt, fin syre som vokser utover, svært heftig og svært stoffrik, ganske så maskulin, tørker en del mot slutten, sitter svært lenge. (1934)
Bruksområde: Meditasjon.
Vurdering: En ganske så heftig madeira, meget spennende og unik. Vel verd prisen. (1934)
Laget av: 100% Verdelho
Alkoholinnhold: 19,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Ligget på fat siden 1934
Bestill her:

(94p)
D'Oliveiras Colheita Terrantez 1988
Pereira d'Oliveira
Portugal
10556 Vectura - kr 538,00 (75cl)
Basisutvalg (Fullsortiment)
Symposium Wines
Farge og duft: Brungrønn. Veldig utviklet duft med mye rancio og gammelt lær, svært kompleks og flott duft.
Smak: Fyldig anslag, myk og moden frukt, rund fruktighet, masse tertiærtoner utover, stor fylde og rikdom, flott syrlighet fra aprikosskall og sitrus, sitter utrolig lenge. (1988)
Bruksområde: Meditasjon.
Vurdering: En imponerende madeira og ikke minst en veldig sjelden sak. Denne bør du sikre deg. Meget godt kjøp. (1988)
Laget av: 100% Terrantez
Alkoholinnhold: 20,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: 21 års fatlagring
Bestill her:

(94p)
Blandy's Bual 1958 Madeira
Madeira Wine Company
Portugal
10623 Cuveco - kr 1 380,00 (75cl)
Basisutvalg (Særskilt distribusjon)
Farge og duft: Brungyllen. Vellagret delikat duft med lær, syltet sitrus, masse rancio.
Smak: Fyldig anslag, en del sødme, flott syre, fin stofflighet, utrolig lang ettersmak med masse nøtter og rancio. (1958)
Bruksområde: Meditasjon.
Vurdering: En fantastisk madeira som er lett å like siden den har litt mer sødme enn de andre. Men fortsatt svært frisk. Meget godt kjøp. (1958)
Laget av: 100% Bual
Alkoholinnhold: 20,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: 44 års lagring i amerikanske eikefat
Bestill her:

÷ (92p)
D'Oliveiras Colheita Boal 1984
Pereira d*Oliveira
Portugal
80366 Vectura - kr 598,00 (75cl)
Basisutvalg (Fullsortiment)
Symposium Wines
Farge og duft: Brungrønn. Kompleks duft, vellagret med mye rancio og lær, gammelt skap.
Smak: Fyldig anslag, flott syre, veldig god fylde, syren stikker litt ut mot slutten, men alt fruktpreget tar oppmerksomheten bort fra den, masse aprikosskall og appelsin i finishen. (1984)
Bruksområde: Meditasjon.
Vurdering: En flott madeira for de viderekomne. (1984)
Laget av: 100% Boal
Alkoholinnhold: 20,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: 25 års fatlagring
Bestill her:

÷ (91p)
Cossart Gordon Malmsey Madeira 5 Years Old
Madeira Wine Company
Portugal
10627 Cuveco - kr 122,50 (50cl)
Basisutvalg (Fullsortiment)
Farge og duft: Lys brungrønn. Fin lett søtlig duft av fiken, appelsinskall, nøtter og syltet frukt,
Smak: Fyldig anslag, flott fruktighet, veldig god fylde, deilig frukt, fin tørrhet utover, veldig deilig karakter, masse smak og en del sødme i finishen, sitter lenge. (UÅ)
Bruksområde: Nøtte- og kremkake.
Vurdering: En virkelig lekker ung madeira. Meget godt kjøp. (UÅ)
Laget av: 100% Malmsey
Alkoholinnhold: 19,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: 54 md. fatlagring
Bestill her:

÷ (91p)
Cossart Gordon Bual Madeira 5 Years Old
Cossart Gordon
Portugal
80335 Cuveco - kr 99,00 (37,5cl)
Basisutvalg (Grunnsortiment)
Farge og duft: Brungyllen. Fin duft av tørket frukt, nøtter, lær.
Smak: Fyldig anslag, god frukt, fin sødme, men tørker godt opp utover, slank stil med god fasthet, nydelig lang ettersmak, sitter utrolig lenge. (UÅ)
Bruksområde: Aperitiff, fingermat.
Vurdering: En fantastisk frisk og harmonisk madeira. (UÅ)
Laget av: 100% Bual
Alkoholinnhold: 19,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: 54 md. fatlagring
Bestill her:

÷ (91p)
Cossart Gordon Sercial 1960
Madeira Wine Company
Portugal
10619 Cuveco - kr 1 350,00 (75cl)
Basisutvalg (Fullsortiment)
Farge og duft: Gyllenbrungrønn. Flott edel duft med en del aceton, lær, rancio og syltet sitrusskall.
Smak: Friskt anslag, tørr og superfrisk veldig slank og samtidig svært konsentrert, heftig finish. (1960)
Bruksområde: Meditasjon.
Vurdering: Definitivt for viderekomne siden syren blir litt aggressiv, men du verden for en flott madeira. (1960)
Laget av: 100% Sercial
Alkoholinnhold: 21,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: 46 års fatlagring i amerikansk eik, 3 års flaskemodning før salg
Bestill her:

÷ (90p)
Leacocks Dry Sercial Madeira 5 Years Old
The Madeira Wine Company
Portugal
80334 Cuveco - kr 175,00 (75cl)
Basisutvalg (Grunnsortiment)
Farge og duft: Gyllenbrun. Flott duft av tørket frukt, aprikos, lær, rosiner, syltet sitrusskall, nøtter.
Smak: Fruktig anslag, slank og frisk, tørker flott opp med masse nøtter, lær, tørket kjøtt, salt samt sitrus- og aprikosskall i finishen. (UÅ)
Bruksområde: Aperitiff, fingermat.
Vurdering: En svært forfriskende madeira. (UÅ)
Laget av: 100% Sercial
Alkoholinnhold: 19,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: 54 md. fatlagring
Bestill her:

÷ (83p)
D'Oliveiras Colheita Sercial 1989
Pereiras d'Oliveira
Portugal
80365 Vectura - kr 489,00 (75cl)
Basisutvalg (Fullsortiment)
Symposium Wines
Farge og duft: Brungyllen. Noe aceton, veldig kokt i frukten,
Smak: Bløtt anslag, mangler en del friskhet, likevel ok syre som vokser utover, mangler noe frukt til å følge opp syren, stikker litt. (1989)
Bruksområde:
Vurdering: Ikke helt i balanse. (1989)
Laget av: 100% Sercial
Alkoholinnhold: 20,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: 20 års fatlagring
Bestill her:

Få unike vintips sendt rett til din mobil
Annonse
Vintips som sms

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke – for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får 2 ukentlige vintips.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren
+
Godbiter i pollisten

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren

Denne vinen har allerede dokumentert sitt store lagringspotensial.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

På Rosetta i Mexico by lager Elena Reygadas taco med en grønn tvist
+

På Rosetta i Mexico by lager Elena Reygadas taco med en grønn tvist

Blant levende planter og grønn vegetasjon malt på veggene i restauranten Rosetta i Mexico by, serveres retter av Elena Reygadas, utnevnt til The World’s Best Female Chef 2023 av The World’s 50 Best Restaurants. Men det er ikke en vegetarrestaurant.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Lengselen etter Hellas-ferien blir mindre intens med dette i glasset
+
Ukens vin

Lengselen etter Hellas-ferien blir mindre intens med dette i glasset

For her får du bedre vin enn på de fleste «tabepnaer».

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

2022 har gitt tørr riesling som kan vinne nye tilhengere
+
Tester
74 vinnyheter fra Tyskland testet spesialpol april 2024

2022 har gitt tørr riesling som kan vinne nye tilhengere

Men kombinasjonen av solvarme og tørke har også gitt noen aldeles fortryllende kabinett-rieslinger.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren
+
Godbiter i pollisten

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren

Denne vinen har allerede dokumentert sitt store lagringspotensial.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

På Rosetta i Mexico by lager Elena Reygadas taco med en grønn tvist
+

På Rosetta i Mexico by lager Elena Reygadas taco med en grønn tvist

Blant levende planter og grønn vegetasjon malt på veggene i restauranten Rosetta i Mexico by, serveres retter av Elena Reygadas, utnevnt til The World’s Best Female Chef 2023 av The World’s 50 Best Restaurants. Men det er ikke en vegetarrestaurant.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Stekt asparges med nøtter kan serveres alene eller som tilbehør
Dagens rett

Stekt asparges med nøtter kan serveres alene eller som tilbehør

Nå er aspargesen blitt så tilgjengelig og rimelig, at du fint kan la den spille hovedrollen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Carpaccio er noe av det mest luksuriøse du kan lage på grillen
Dagens rett

Carpaccio er noe av det mest luksuriøse du kan lage på grillen

Sørg for å ha godt med rimeligere tilbehør som grønnsaker og brød, for indrefilet er aldri billig.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Sett tonen for sommeren med sjømat, musikk og vin
Matkurs og vinkurs
Vinmiddag i Oslo 13. juni

Sett tonen for sommeren med sjømat, musikk og vin

Den 13. juni inviterer vi til en helaften med smakfull sjømat, livlig musikk og nøye utvalgte viner.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Lengselen etter Hellas-ferien blir mindre intens med dette i glasset
+
Ukens vin

Lengselen etter Hellas-ferien blir mindre intens med dette i glasset

For her får du bedre vin enn på de fleste «tabepnaer».

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her