Nygård Lande ble Arktisk kokk 2007

Heidi Nygård Lande (20) fra Sømna vant ble Arktisk Kokk 2007.

Heidi Nygård Lande vant kokkekonkurransen som ble arrangert i Tromsø. Premien er en reise til en verdi av 15.000 kroner.
 
Hun har tidligere jobbet på restaurant Svendgård i Bodø. Dette er en restaurant som er kjent for å være blant de ypperste i landsdelen, med høy klasse på mat og servering. Nå jobber hun på Pascal på Aker brygge.
 
Menyen
Menyen hennes bestod av:
 
Tørrfisk som forrett, lammelår som hovedrett og råmelk.
 
- Det skulle være 60% råmelk i desserten. Og jeg har aldri jobbet med råmelk før, men det gikk greit, sier Lande, som slet med å få tak i råvarer i Oslo.
 
Tørrfisken hun lagde var grillet tørrfisk, slik hun har vært vant med fra lærlingetiden i Bodø.
 
Til Frankrike
- Premiepengene går til Frankrike og Lyon for å se på Norge konkurrere i VM, sier den yngste og eneste kvinnelige kokken blant de åtte deltakerne til Brønnøysunds Avis.
 
Konkurransen ble arrangert for sjuende gang på Skarvens Kulinariske teater i Tromsø.

Forsiden akkurat nå

Til toppen