Se alt det nye ølet i basishyllene

 

92          Kinn Bresjnev Sovjet Staut                        

2187901             105,00  0,75       Flaske  

Dyp brun. Godt og ganske så komplekst maltpreg som åpner seg med mer luft. 

Stor munnfølelse, deilig maltsødme, veldig balansert, fin friskhet, kremaktig munnfølelse, sitter godt med litt sjokolade og maltbitterhet i finishen.             

Koseøl, kjøttgryter.       

En veldig deilig stout også for dem som ikke liker så mørkt øl.

 

91          Lindheim Cherry Farmhouse Saison                      

2280902             89,90    0,50       Flaske  

Varmrød. Fin ung duft med godt kirsebærpreg. 

Følger duften, god syre og god sødme, fruktig og lang, deilig finish med fint kirsebærpreg.       

Grillmat.            

Et utrolig kult og superdeilig øl med godt integrert kirsebær.

 

88          Tucher Bajuvator Dobbelbock                 

433702 53,50    0,50       Flaske  

Brun. Fin duft med kaffe, malt, brødbakst.          

Fyldig med god syre, god fasthet, mye malt og en del sødme, sitter godt og lenge.        

Vilt, ost.             

Et veldig klassisk øl. Godt men ikke kjempekomplekst.

 

88          Wild Beer Ninkasi Saison                          

2664301             144,90  0,75       Flaske  

Gul, uklar. Fin duft av epler, hvete, vinøst preg.

Fyldig og fruktig med god syre, leskende stil, god munnfølelse, bittelitt maltsødme mot slutten, sitter godt.        

Tørsteslukker, aperitiff, fingermat, sjømat.        

Et veldig godt laget øl.

 

87          Einstök Ölgerd Islandic Doppelbock                      

241402 44,00    0,33       Flaske  

Rødbrun. Søtlig malt, frukt, fint brødpreg.          

God fylde, godt skum, lett sødme, fin syre, sitter godt.        

Vilt.      

Et smaksrikt øl som tåler å ligge noen år.

 

87          Left Hand Milk Stout Nitro                        

2656302             53,90    0,355    Flaske  

Dyp brun. Godt maltpreg, litt jordlig, litt røyk.   

Stor kremaktig munnfølelse, fin sødme, bløt og god, kjølig karakter, dempet syre, sitter godt men kunne hatt litt mer friskhet og bitterhet.    

Koseøl.

En spesiell stout på grunn av den svært runde munnfølelsen, men like fullt et veldig godt øl.

 

87          Buxton White Wine Saison                       

1828702             89,90    0,33       Flaske  

Gullgul. Intens fruktig duft, syrlige toner, aprikos, veldig god karakter.     

Fyldig start, godt skum, god fasthet, lang ettersmak med mye tørket frukt.            

Lyst kjøtt.          

Et kult øl.

 

86          Crazy Mountain Snowcat Coffee Stout                 

2328402             36,90    0,355    Metallboks       

Dyp brunsvart. Mye røyk og jord.           

Følger duften, veldig bitter og tørr med høy syre, fast finish med tydelig humlepreg oppi all den tørre malten.          

Tørsteslukker? 

Overraskende tørt og friskt, men mest for den som liker stout som skiller seg ut. Boksformatet er jo også spesielt.

 

86          Amundsen One In A Melon Watermelon Wheat                     

2690202             64,90    0,50       Flaske  

Uklar gyllengul. Kul duft, frisk og fruktig med fint hvetepreg. 

Fyldig og god med veldig god frukt, leskende og fruktig, veldig balansert, sitter godt.      

Tørsteslukker.  

Et fruktig og leskende øl.

 

80          Ægir Lærdøl Sour Cherry Rye                   

1609802             61,50    0,50       Flaske  

Lys rødbrun. Saftig duft med kirsebærblader og -stein.  

Følger duften, veldig spesiell kirsebærkarakter, litt syltet, god syre, lett fylde, tørr og frisk.         

Alene.  

Forrige batch var mye bedre. Eller er dette bare en svak flaske?

 

80          Nøgne Ø Naked Kiss                    

2284202             79,70    0,50       Flaske  

Dyp brun. Veldig parfymert og godteripreget duft.     

Fruktig og kraftig med mye syre, tørr og varm mot slutten med mye godteri og kaffemalt.       

Meditasjon.      

Et veldig spesielt øl - av typen elske eller hate.

 

79          Crazy Mountain Lava Lake Wit                

2245402                                                        

Gullgul. Tydelig krydder og urter, spesiell.          

Fruktig og bløt, litt enkel, men grei med en del krydder i finishen.          

Tørsteslukker.  

Ikke helt vellykket som wit, men absolutt drikkbart.

Få unike vintips sendt rett til din mobil
Annonse
Vintips som sms

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke – for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får 2 ukentlige vintips.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico
Ukens kake

Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico

Etter at den er stekt dynkes den med tre typer melk, kremfløte og to typer kondensert melk. Vi nøyer oss med en , den usøtede Viking-melka.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas
+

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas

Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren
+
Godbiter i pollisten

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren

Denne vinen har allerede dokumentert sitt store lagringspotensial.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

På Rosetta i Mexico by lager Elena Reygadas taco med en grønn tvist
+

På Rosetta i Mexico by lager Elena Reygadas taco med en grønn tvist

Blant levende planter og grønn vegetasjon malt på veggene i restauranten Rosetta i Mexico by, serveres retter av Elena Reygadas, utnevnt til The World’s Best Female Chef 2023 av The World’s 50 Best Restaurants. Men det er ikke en vegetarrestaurant.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico
Ukens kake

Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico

Etter at den er stekt dynkes den med tre typer melk, kremfløte og to typer kondensert melk. Vi nøyer oss med en , den usøtede Viking-melka.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas
+

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas

Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Med disse grillspydene får du en helt annen smaksopplevelse
Dagens rett

Med disse grillspydene får du en helt annen smaksopplevelse

San Jeok er en veldig tradisjonsrik koreansk rett som passer utmerket også i et grillmåltid her til lands.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Stekt asparges med nøtter kan serveres alene eller som tilbehør
Dagens rett

Stekt asparges med nøtter kan serveres alene eller som tilbehør

Nå er aspargesen blitt så tilgjengelig og rimelig, at du fint kan la den spille hovedrollen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Utforsk 4 stiler chardonnay kombinert med småretter
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking i Oslo 24. mai

Utforsk 4 stiler chardonnay kombinert med småretter

Gi helgen en pangstart – med 4 deilige viner og 4 småretter i perfekt harmoni, guidet av en førsteklasses lærer gjennom hele kvelden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren
+
Godbiter i pollisten

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren

Denne vinen har allerede dokumentert sitt store lagringspotensial.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her