Odd-Einar Berdal vant Licor 43-mesterskapet

Etter mye smaking og synsing fra dommerpanelet var det til slutt Odd-Einar Berdal fra Restaurant Eik i Oslo som gikk seirende ut av årets Licor 43-mesterskap.

 
Mesterskapet, som ble avholdt på Rex i Oslo, hadde til hensikt å avdekke den beste drinken basert på Licor 43. Av de påmeldte konkurrentene var 15 deltakere plukket ut for finalen.

Drinkene hadde svært variert karakter, både i smak og utseende. Likeledes var uenigheten de seks dommerne imellom til å ta og føle på. Den som imidlertid til slutt trakk det gjeveste strået var Odd-Einar Berdal fra Restaurant Eik. Hans vinnerdrink hadde en ekte sommerdrinks kvaliteter; lekker rød, med en betagende aroma av rose og muskat. Smaken hintet klart i retning av sommerens friske bringebær.

På andre plass kom Kenneth Bareksten fra Møllehaven AS i Moss. Hans "El Borracho" kom hårfint bedre ut av det enn "Flying Jann" fra Jann-Inge Nilssen, Grand Bar i Tromsø. Like fullt tre sterke kandidater til sommerens oppdagelsesferd i drinkenes verden.

Licor 43-mesterskapet ble arrangert av den norske importøren, Saga Trading.

Her får du oppskriftene på alle de tre vinnerdrinkene:

1. premie

Ingredienser:
4 cl. Licor 43
1 cl. Sukkerlake
8 friske Bringebær
2 dråper Angostura Bitter
Nyrevet Muskat

Fremgangsmåte:
Benytt martiniglass.
Frappe (på knust is) Bringebær muddles, angostura og is. Licor 43 helles over og alt shakes hardt .
Garneres med revet muskatnøtt rett over ferdig drink og 2 bringebær

Odd-Einar Berdal,
Restaurant Eik / Savoy Bar i Oslo
Vinner av Licor 43-mesterskapet 2004

2. premie

Ingredienser:
2 cl. Licor 43
2 cl. Finlandia Cranberry vodka
1 cl. Mango Monin
2-3 cl. Oceanspray Cranberry juice

Fremgangsmåte:
Benytt cocktail/rocksglass.
Shakes, serveres med knust is.
Pynt med to bjørnebær og mynteblader i et stort rocksglass.

Kenneth Bareksten, Møllehaven i Moss
Nr. 2 i Licor 43-mesterskapet 2004

3. premie

Ingredienser:
2 cl. Licor 43
2 cl. London Hill Gin
4 cl. Sun-Ripe
Fylles opp med Sprite

Fremgangsmåte:
Benytt longdrinkglass.
Mikses. Hel Limeskive snittes og settes på kanten av glasset.

Jann-Inge Nilssen, Grand Bar i Tromsø
Nr. 3 i Licor 43-mesterskapet 2004

Forsiden akkurat nå

Til toppen