Dagens rett

Ostegratinerte pannekaker

En raskt tilberedet middag er det minste problem dersom du har tilgang på de råvarer dagens middagsforslag krever. Rimelig er det også, så da kan du kanskje spandere på deg en rimelig priset australier av det hvite slaget?

Under oppskriften finner du en link hvor du gratis kan registrere deg for daglig mottak av Dagens rett på e-post.

Ostegratinerte pannekaker

Antall porsjoner

3 (6 pannekaker)

Ingredienser

ca. 150 g kokt skinke eller annet kjøttpålegg 
¼ purre, i fine ringer
150 g revet ost
1½ dl lettrømme

Fremgangsmåte

Bland skinke, purre og rømme med halvparten av osten. Fordel blandingen på pannekakene og rull sammen. Legg dem i en smurt, ildfast form, og strø resten av osten over. Gratinér i ovn ved 225 °C i 5-10 minuttet til osten er gyllen. En frisk salat smaker godt til.

Oppskrift på pannekaker finner du her .

Sendt inn av

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

Pannekaker

Antall porsjoner

15 pannekaker

Ingredienser

4 egg
3 dl siktet hvetemel
eller 1½ dl sammalt hvetemel
og 1½ dl hvetemel
½ ts salt
5 dl melk

Fremgangsmåte

Bland mel og salt. Tilsett ca. halvparten av melken. Rør godt til en tykk og klumpfri røre. Tilsett resten av melken. Visp inn eggene. La røren svelle i ca. ½ time.

Smelt litt smør i en god og varm stekepanne. Hell i en øse med pannekakerøre og vend på pannen, slik at røren legger seg i et jevnt lag. Snu pannekaken når den har stivnet på oversiden og blitt gyllenbrun på undersiden. Når pannekaken er stekt på begge sider, brettes den sammen og legges i et ildfast fat med lokk. Pannekakene holder da varmen, slik at alle kan spise sammen.

Pannekakene kan serveres til middag med sukker, blåbærsyltetøy, stekt flesk eller en stuing. Like godt smaker det med varme pannekaker med is eller flamberte pannekaker til dessert. Pannekaker i en stabel med krem og bær imellom blir en spennende kake litt utenom det vanlige.

Sendt inn av

Foto: Alf Börjesson

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

Les mer om all verdens pannekaker her .

Min Kokebok
Visste du at du nå kan legge alle dine gode oppskrifter ut på nettet? I Apéritifs nye tjeneste; Min Kokebok kan du opprette din egen profil der du samler alle de gode oppskriftene du har liggende i skap og skuffer hjemme. Har du tilgang på nett, ja da har du tilgang til dine oppskrifter - 24 timer i døgnet - uansett hvor du befinner deg.

Her kan du registrere deg som bruker av Min Kokebok.
Har du allerede registrert deg, kan du logge deg inn her .

Forsiden akkurat nå

Til toppen