Dagens rett

Panert fisk med smak av karri

Det er ingen motsetning mellom superrask og god. Det er dagens ganske hverdagslige oppskrift et bra eksempel på.

Det er lett å ty til ferdigretter når tiden ikke strekker til, men som vi alle vet er det både rimeligere og bedre å lage maten selv. Da er det godt å ha noen enkle og raske hverdagsoppskrifter på lur.

Her kan du registrere deg for mottak av dagens rett på e-post - det er selvfølgelig gratis.

Karripanert fisk

Antall porsjoner

4

Ingredienser

Til fisken
600 g fiskefilet, sei eller torsk
1  egg
½ dl hvetemel
1 ts karri
1 ts salt
2 ss meierismør

Saus
3 dl lettrømme
2 ss chilisaus , eller ketchup
1 dl finhakket slangeagurk , eller syltet agurk
2 ss hakket persille

Fremgangsmåte

Fiskepanering
Visp egget på en tallerken.

Bland mel, karri og salt på en annen.

Paner filetene, først i egget, siden i melblandingen. La det tørke litt på yttersiden.

Stek filetene i smør på ganske svak varme, 3-4 min på hver side.

Bland ingrediensene til sausen i en bolle, og smak den godt til med salt og pepper.

Server fisken med saus, kokte poteter og lettkokt brokkoli.

Tips: Bytt gjerne ut melet med strøkavring for en enda sprøere stekeskorpe.

Sendt inn av

Foto: TINE

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

Flere gode middagstips

Min Kokebok
I Min Kokebok kan du lagre og ha tilgang til oppskriftene dine
- uansett hvor du befinner deg.
 
Her kan du registrere deg som bruker av Min Kokebok.
Registrerte brukere logger inn her .
 

Forsiden akkurat nå

Annonse

Skalldyrsreisen

Elsker du hummer? Får du vann i munnen av tanken på ferske blåskjell? Eller ønsker du kanskje å bli en kløpper på å knekke sjøkreps? Bli med på en skalldyrsreise ganen din sent vil glemme! Les hele saken

Til toppen