Panert medisterpølse med solbærdip

Hvem har sagt at julemat ikke er spennende? Her får du en ny opplevelse med den tradisjonelle medisterpølsen.

Redaksjonen

15 Desember 2008 - 02:00

Nederst på siden finner du en lenke hvor du gratis kan registrere deg for daglig mottak av Dagens rett på e-post.

Panert medisterpølse med solbærdip

Fremgangsmåte

Varm opp sirupen og kok inn litt til tykkere konsistens men ikke så mye at den stivner ved avkjøling. Rør inn limesaft og mynteblader.

Skjær pølsa opp i porsjonsbiter eller form små boller av medisterdeigen. Bland griljermel og krydder.

Vend pølsebitene i egg og deretter i melblandingen. Hvis du bruker medisterdeig rulles de i litt hvetemel aller først. Rist av overflødig mel.

Varm smøret og stek gylne. Sett pølsebitene på høykant på en tallerken. Ha solbærdip'en i en eller flere boller.

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Brekeriet Purple Rain

Sverige

Volum: 0.33 l Pris: 74.90 kr Bestillingsutvalget

86 POENG
Dönnhoff Riesling

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 159.90 kr Basisutvalget

84 POENG

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Annonse

Vintips som sms

Ukens kake

Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico

Etter at den er stekt dynkes den med tre typer melk, kremfløte og to typer kondensert melk. Vi nøyer oss med en , den usøtede Viking-melka.

Les hele saken

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas

Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.

Les hele saken

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren

Godbiter i pollisten

På Rosetta i Mexico by lager Elena Reygadas taco med en grønn tvist

Blant levende planter og grønn vegetasjon malt på veggene i restauranten Rosetta i Mexico by, serveres retter av Elena Reygadas, utnevnt til The World’s Best Female Chef 2023 av The World’s 50 Best Restaurants. Men det er ikke en vegetarrestaurant.

Les hele saken