Dagens lutefiskoppskrift er faktisk svensk. Men før du rynker på nesen over at våre kjære naboer skal lære oss om lutefiskspising, ta en revurdering. For lutefisk med hvit saus smaker fortreffelig og er en fin måte å få flere til å bli hekta.
Flere måter å servere lutefisk på finner du her
Denne og mange andre oppskrifter kan du legge inn i din egen oppskriftsamling - les mer her
Bli medlem av Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
Bestill dagens rett som e-post
Lutefisk med hvit saus
Fremgangsmåte
Del opp lutefisken i serveringsstykker.
Legg fisken i langpannen med skinnsiden ned, ha gjerne en tallerken i bunnen av pannen slik at fisken kommer litt opp fra bunnen (og saften som dannes renner av). Lutefisken blir da noe fastere.
Dryss over salt og dekk fatet med aluminiumsfolie. Bak lutefisken i stekeovn ved 225 grader i ca 40 minutter.
Sil sausen og tilsett en spiseskje smør og ca 1 dl fiskekraft til passe konsistens.
Stek flesket eller baconet over middels høy varme til det blir sprøtt.
Oppskrifter på både klassisk og litt mer oppfinsom lutefisk
Slik koker du lutefisk perfekt
Slik bruker du lutefiskrestene
Verdens beste ertestuing til lutefisken
Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter
Bli abonnent på Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
Drikke som passer til denne oppskriften
-
88 POENG
-
88 POENG
-
87 POENG
-
New Zealand
Volum: 0.75 l Pris: 229.90 kr Bestillingsutvalget85 POENG -
84 POENG
