Siste slurp

Det siste på lutefiskfronten er signert Jahn Otto Johansen, nemlig en praktbok om denne matskatten.

Den omhandler alle tenkelige sider ved lutefisken, historisk (ikke så veldig dypt) og kulturelt. Lutefisk er også en "kjendisgreie", og en av de store opplevelsene på området er visstnok å se forfatteren slurpe lutefisk. Så dramatisk var scenen at restauratør Martin Michaelsen hensatte et skjermbrett foran den nytende Johansen! Og noen mente sågar at 18-årsgrense var påkrevet. Boken som er utgitt av Teknologisk Forlag (ISBN 512-0436-4) koster kroner 348, bare litt mer enn et herremåltid av dette slaget.

Forsiden akkurat nå

Til toppen