Skrukork slår tradisjonell kork

I en nylig utgitt studie fra Universitetet i Auckland, New Zealand, har skrukorken fått topp karakterer. Studien som har gått over to år, tol i bruk en  analyse av aromaene fra flasker med henholdsvis naturkork og skrukork.

Resultatet viste at de aromatiske elementene i flaskene med skrukork var opptil 23% høyere enn i de med naturkork, et reultat som støttes av Villa Marias direktør George Fistonich og Michael Brajkovich fra Kumeu River. Villa Marias profesjonelle smakspanel i flere land har kommet til de samme konklusjonene som studien, og at vinene var friskere og hadde bedre beholdt de fluktige aromaene.

Det er fortsatt mye følelser inne i bildet hos konsumenter når det gjelder hva man foretrekker, og enkelte har ikke noe godt å si om skrukork.

Kilde: www.nzherald.com

Forsiden akkurat nå

Til toppen