Slik blir din old fashioned-drink enda bedre

Denne drinken er en forbedring av en allerede verdensberømt drink. Her er oppskriften.

Få Ukens drink som nyhetsbrev

I 1887 kom en av de aller første cocktailbøkene ut, nemlig Jerry Thomas’ Bartenders Guide.

Mens en cocktail tidligere var veldig enkle saker laget av et begrenset antall ingredienser, fikk vi med denne boken en tydelig forandring. Bruken av og tilfanget av ingredienser endret seg samtidig med at rammene for hva drinker inneholdt og hvordan de ble laget, ble mye mer kreative.

Likevel velkommen

Blant annet kom produkter som absint, maraschino og vermut på banen. Grunnlaget for bruken var for å forbedre gamle cocktailoppskrifter til drinker vi kjenner igjen i dag.

Her er våre oppskrifter med absint

Her er våre oppskrifter med maraschino

Her er våre oppskrifter med vermut

Improved whisky cocktail er nettopp en slik drink. Og en «forbedring» av old fashioned – som i mine øyne allerede er en fantastisk drink. Men likevel er jeg glad for at verden også har fått denne variasjonen.

Se våre oppskrifter på old fashioned

Hva angår oppskriften, ble det på den tiden brukt litt andre måleenheter som pony og veldig mye dæsjer av ingredienser som de fleste ikke har hjemme. Derfor velger jeg å bruke David Wondrichs oppskrift fra boken Imbibe! fra 2007.

Foto: Julie H. Amundsen

Er du interessert i drinker og drinkoppskrifter? Nå kan du enkelt ta vare på alle dine oppskrifter hvis du bruker Mine sider og Bartender .

Her finner du Apéritifs Bartender med mange flotte drinkoppskrifter.

Her kan du søke i Apéritifs drinkbase

Improved whisky cocktail

Antall porsjoner

1

Ingredienser

1 teskje sukkerlake
½ teskje absint

Fremgangsmåte

Hell ingrediensene i en shaker fylt med is – både vanlig og knust - og rist godt. Sil over i avkjølt cocktailglass, sherryglass eller coupetteglass.

Tips1:
En liten zest av sitron smøres på innsiden av glasset for en frisk syrlig tone.

Tips 2:
Dersom du får tak i en flaske Boker's bitters, prøv den. Dette var den originale bitteren for drinken. Dr. Adam Elmegirab har laget en reproduksjon.

Sendt inn av

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i mine drinker

Gå til mine drinker »

Forsiden akkurat nå

Til toppen