Dagens rett Wienerschnitzel

Har du ikke prøvd å lage wienerschnitzel før? Nå har du sjansen

Wienerschnitzelen lager du selv. Det er mye enklere og raskere enn du tror. Bare følg denne oppskriften.

Schnitzel eller snitsel - det er liksom mer schwung over den første versjonen. Uansett er dette en rett du ikke skal overlate til kjøttprodusentene, men lage selv.

Kalv er aller best

Det er både raskt og enkelt med utgangspunkt i en kalkunfilet. Det blir selvsagt enda bedre med kalv om du får tak i det.

Dette er originaloppskriften

Nykokte poteter og smørdamtede aspargesbønner passer godt til, og kanskje en tomatsalat for å friske det hele opp?

Potetsalater egner seg også ypperlig som følge schnitzel-følge. Om du vil ha en kald eller en lun variant er opp til deg.

Potetsalater for enhver smak

Her bestiller du dagens rett som e-post - det er selvfølgelig gratis.

Kalkunschnitzel

Tilberedningstid

30 minutter

Ingredienser

1 stk
1 ts

Fremgangsmåte

Beregn ca. 175 g kalkunfilet pr porsjon

Bank ut filetene til 1 cm tykkelse.

Ha griljermel, salt og pepper på en tallerken.

Pisk egget lett.

Vend filetene først i egg, deretter i det krydrete griljermelet.

Stek snitslene på middels varme i ca 3 minutter på hver side.

Nykokte poteter og smørdampede aspargesbønner passer godt til, og kanskje en tomatsalat for å friske det hele opp?

Sendt inn av

Foto: Alf Börjesson

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

Forsiden akkurat nå

Denne maten har fått en Michelin-stjerne

Stjerner, duft, smak, livserfaring og fornøyde kunder. Selv om britiske Ryan Clift på Tippling Club og Chan Hon Meng, hawkerkokk med én Michelin-stjerne, jobber i to forskjellige restaurantverdener, legger begge hele sin sjel i maten og har, forskjellene til tross, mange fellestrekk. Ikke minst er de gode representanter for bredden i Singapores gastronomi. Les hele saken

Lær alt om asparges

Om du går for å dyrke aspargesen selv eller henter den i butikken, finner du både fremgangsmåten og ikke minst nyttig kunnskap om denne vårlige delikatessen her. Les hele saken

Til toppen