Dagens rett

Sommerlig pastasalat

I dag er dagen hvor du kan slappe av med god samvittighet og hvorfor ikke gjøre det enkelt med en salat til middag?

Forny din salathorisont med noen deilige oppskrifter.
 
Under oppskriften finner du en link hvor du gratis kan registrere deg for daglig mottak av Dagens rett på e-post.
 

Sommerlig pastasalat

Antall porsjoner

4

Ingredienser

16 skiver spekeskinke
400 g pasta
3 dl yoghurt naturell
5 skiver sylteagurk
200 g sukkererter
½ ts salt
½ ts pepper

Fremgangsmåte

Kok pasta i godt saltet vann etter anvisning på pakken. Hell av kokevannet og skyll pastaen i kaldt vann.

Sil yoghurten i et kaffefilter 1 time, tilsett strimlet sylteagurk og smak til med salt og pepper.

Kok opp vann med litt salt. Kok rensede sukkererter i 2 minutter, og avkjøl i kaldt vann.

Skjær spekeskinke i strimler, og bland alt sammen.

Server salaten med grovt brød ved siden av.

Tips: Erstatt gjerne yoghurt naturell med matyoghurt som allerede har fått rent av seg litt og som har en tykkere konsistens.

Denne salaten passer også godt som tilbehør til kjøttretter.

Sendt inn av

Foto: Mari Svenningsen

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

Min Kokebok
I Min Kokebok kan du lagre og ha tilgang til oppskriftene dine uansett hvor du befinner deg.
Her kan du registrere deg som bruker av Min Kokebok.
Registrerte brukere logger inn her .
 

Dagens rett på MMS og WAP
 
Les Dagens rett på MMS
Send DAGENS til 2004 , og du mottar Dagens rett som MMS fra mandag til fredag. Les mer her (klikk)

Les Dagens rett på WAP
Send MAT til 2244 , og du kan lese Apéritif på mobilen med WAP. Les mer her (klikk)

Forsiden akkurat nå

Det brygger opp til ny ølkrig

Importen av øl i butikkstyrke er nå så stor at hvert femte glass øl er brygget utenfor landets grenser. Mens noen frykter en reprise på ølkrigen fra begynnelsen av 2000-tallet, forklarer importør Carlsberg-Ringnes det hele med midlertidige kapasitetsutfordringer. Les hele saken

Til toppen