Dagens rett

Bruscetta av bagett med hvitløk, tomat, ost, urter og spekeskinke

Har du noen bagetter du vil bli kvitt, blir det dagens middag på denne måten

Disse bruscettaene er perfekte tilbehør til suppe eller spekemat - eller hva du måtte ha i kjøleskapet.

Redaksjonen

02 Februar 2022 - 01:00

Dagens rett

Tørt brød skal ikke i søpla, men omskapes til noe smakfullt og nyttig. Som i dette tilfellet. Har du ikke bagetter, duger annet brød i tykkere skiver også veldig godt.

Det må imidlertid ikke være ferskt for da får du ikke den samme sprøheten som gjør disse bruscettaene så gode.

Se våre andre oppskrifter med gammelt brød

Og ikke vær redd for mengden olivenolje, den gjør også susen her. Jo bedre kvalitet, jo bedre resultat.

Her får du svært så praktisk e kokketips

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

Bruscetta av bagett med hvitløk, tomat, ost og urter

Fremgangsmåte

Del bagettene på langs. Hvis de er tykke, del dem i tre. Varm olivenolje i en panne. Stek brødet til det blir sprøtt og gyllent.

Gni oppsiden inn med ett av hvitløksfeddene før du finhakker det.

Bland hakkede tomater, hvitløk, basilikum, oregano, løk, chilipulver og olivenolje i en bolle. Smak til med salt og pepper. Fordel blandingen på det stekte brødet. Dryss over parmesan.

Legg bagettene på et stekebrett og sett i ovnen ved 250° C i 5 minutter for ekstra sprøhet og slik at osten smelter.

Serveres sammen med skiver av spekeskinke eller annen spekemat eller ved siden av en suppe.

Tips:
De halve bagettene kan også pensles med olivenolje og stekes i ovn på 250° C i ca. 5 minutter eller de er sprø og gylne før toppingen legges på.

Wraps for enhver smak

Her kan du forsyne deg av veldig mange oppskrifter på sandwich

Her får du svært så praktisk e kokketips

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Aperitif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Livon Collio Pinot Grigio

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 229.90 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
Livon Collio Sauvignon

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 229.90 kr Bestillingsutvalget

86 POENG
Fram Grenache Gris

Sør-Afrika

Volum: 0.75 l Pris: 209.00 kr Bestillingsutvalget

85 POENG
Jacob's Creek Sparkling Rosé

Australia

Volum: 0.75 l Pris: 122.90 kr Basisutvalget

84 POENG
A.A. Badenhorst The Curator Grenache

Sør-Afrika

Volum: 0.25 l Pris: 59.80 kr Uten utvalg

84 POENG
Delorme Cremant de Bourgogne Blanc de Noirs Brut

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 217.90 kr Basisutvalget

83 POENG

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Annonse

Vintips som sms

Ukens drink

Er pina colada det beste du vet, vil du garantert like denne martini-utgaven

Det går mot stadig lysere tider, og med det kommer lysten på tropiske drinker. Her får du en forsmak med en forholdsvis mild martiniversjon av pina colada.

Les hele saken

Ukens kake

Ostekake blir ikke bedre enn dette

Denne ostekaken lager seg nesten selv i kjøleskapet. Smaken blir himmelsk og oppskriften kan varieres i det uendelige.

Les hele saken

Bare utseendet til disse rosévinene frister til utforskning

Godbiter i pollisten

Ukens vin

Forsiden akkurat nå

Ukens drink

Er pina colada det beste du vet, vil du garantert like denne martini-utgaven

Det går mot stadig lysere tider, og med det kommer lysten på tropiske drinker. Her får du en forsmak med en forholdsvis mild martiniversjon av pina colada.

Les hele saken