Starter Slow Food

Kokken Charlotte Mohn vil forbedre folks matvaner, og er en av personene bak Slow Food i Hedmark og Oppland.

Sammen med Maria Sundal fra Mat i Hedmark, skal Mohn stå i spissen for etableringen i de to fylkene.
 
Enkle gleder
- Slow Food handler blant annet om å dyrke de enkle gledene ved god mat i godt selskap, og om å koble matgleden med en forpliktelse overfor dyr, natur og mennesker.
 
Mohn er klar over at alle er utsatt for tidspress og prestasjonskrav i hverdagen fra tid til annen.
 
- Men ved å senke tempoet en smule - og blant annet sette større pris på mat som er basert på kvalitet og originalitet - tror vi det blir langt lettere å takle mange av utfordringene arbeids- og familielivet byr på, sier Mohn og Sundal.
 
Ingen krig
Mohn understreker at de ikke har tenkt å starte en krig mot junkfood og frossenpizza, men ser gjerne at folk blir litt mer bevisste på hva de putter i seg.

Forsiden akkurat nå

Til toppen