Stengte to restauranter

To restauranter i Askim ble stengt da Mattilsynet foretok 50 tilsynsbesøk ved serveringssteder i Indre Østfold og Follo.
Redaksjonen
20 November 2007 - 13:00

Renholdet i virksomhetene var likevel stort sett tilfredsstillende, mener inspektørene.
 
Restaurantene Tandoori Orientalsk Restaurant og Indisk Mat i Askim ble begge stengt på grunn av dårlige hygieniske forhold. I tillegg fikk enkelte andre serveringssteder stengt deler av virksomheten sin. Blant annet fant Mattilsynet oppvaskmaskiner som var ute av drift eller ikke fungerte tilfredsstillende.
 
Dinos Pizza på Ski fikk stengt både fryserommet og oppvaskmaskinen under tilsynsbesøk i restauranten. Oppvaskmaskinen hadde ikke varmt nok skyllevann, og i fryserommet fant Mattilsynet varer som var halvtinte og bedervet.
 
Kritikkverdig
På de resterende serveringsstedene fant Mattilsynet flere kritikkverdige forhold. Eksempler på dette er de "vanlige" feilene. Det vil si varer som lagres ved for høy temperatur, mat som ikke er emballert i materiale som ikke er beregnet for mat og uhygienisk behandling av råvarer. For å nevne noe.
 
Ikke smuglerkjøtt
- Vi har ikke mistanke om bruk av smuglerkjøtt ved noen av restaurantene. Selv om sporbarheten på næringsmidlene var dårlig eller manglet helt i noen av virksomhetene, kunne serveringsstedene legge frem fakturaer som viste hvor varene var kjøpt, forteller Wenche Dørum, seksjonssjef i Mattilsynet.
 
For dårlige
Hun mener enkelte serveringssteder fortsatt er for dårlige til å dokumentere styringen med virksomhetens kritiske kontrollpunkter, som for eksempel temperatur, holdbarhet, merking og hygiene.
 
- Det ble gitt en god del pålegg på grunn av manglende vedlikehold ved restaurantene som ble besøkt. Renholdet i virksomhetene var likevel stort sett tilfredsstillende, sier Dørum.

Få unike vintips sendt rett til din mobil
Annonse
Vintips som sms

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke – for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får 2 ukentlige vintips.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Denne tyrkiske eggeretten må du bare prøve til påskefrokosten
Dagens rett

Denne tyrkiske eggeretten må du bare prøve til påskefrokosten

Kombinasjonen av fet yoghurt med hvitløk, posjerte egg og chiliolje eller -smør er rett og slett digg.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Påskefavoritten er i bedre form enn noen gang før
+
Godbiter i pollisten

Påskefavoritten er i bedre form enn noen gang før

Det er takket være den fantastiske 2019-årgangen som har gitt en vin som vil utvikle seg videre i minst 10-12 år.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Sørfransk vinkos for hjemmepåsken til en liten penge
+
Ukens vin

Sørfransk vinkos for hjemmepåsken til en liten penge

Denne økologiske rødvinen finnes dessuten i så å si alle polutsalg – og det til en veldig gunstig pris.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

La deg friste av påskens beste oppskrifter med appelsin
Guide

La deg friste av påskens beste oppskrifter med appelsin

Påske er skiturer, kos i hytteveggen - og appelsiner. Men appelsiner kan brukes til mye mer enn det. Her får du et knippe oppskrifter med nettopp appelsin.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Denne tyrkiske eggeretten må du bare prøve til påskefrokosten
Dagens rett

Denne tyrkiske eggeretten må du bare prøve til påskefrokosten

Kombinasjonen av fet yoghurt med hvitløk, posjerte egg og chiliolje eller -smør er rett og slett digg.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Påskefavoritten er i bedre form enn noen gang før
+
Godbiter i pollisten

Påskefavoritten er i bedre form enn noen gang før

Det er takket være den fantastiske 2019-årgangen som har gitt en vin som vil utvikle seg videre i minst 10-12 år.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Påskens lammestek lager du enkelt på grillen
Dagens rett
Langtidsgrillet lammebog til påske

Påskens lammestek lager du enkelt på grillen

Du starter forberedelsene dagen før og mens lammebogen godgjør seg på grillen, lager du tilbehøret. Bedre kan det knapt gjøres.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Lag en spennende rett med lam
Guide
Krydrede oppskrifter med lam

Lag en spennende rett med lam

Det velsmakende lammekjøttet finner vi i nesten alle matkulturer, og her får du noen spennende oppskrifter fra mer eksotiske strøk.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Det er ingen tvil om at det er påske med denne suppen på bordet
Dagens rett

Det er ingen tvil om at det er påske med denne suppen på bordet

Du skaper god midtukestemning med denne smakfulle suppen. Rimelig og ikke minst lettvint er oppskriften også.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Sørfransk vinkos for hjemmepåsken til en liten penge
+
Ukens vin

Sørfransk vinkos for hjemmepåsken til en liten penge

Denne økologiske rødvinen finnes dessuten i så å si alle polutsalg – og det til en veldig gunstig pris.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her