Tequila

Navnet tequila kan kun brukes om destillatet av blå agave, en sukkulent som dyrkes i området Tequila i Mexico. Alt annet som blir produsert utenfor dette spesifiserte området kalles Mezcal.

Det er piña, den ananaslignende delen av agaveplanten som vokser rett over bakken som brukes i produksjonen. Det tar ca 8-10 år til en piña er ferdig til høsting.

Det ferdige destillatet legges i hvite eikefat. Det lages litt forskjellige tequilaer ut fra hvilken type eikefat og hvor lenge de blir lagret. Hvit tequila blir lagret i tønner som er satt inn med voks slik at de ikke tar opp farge fra eiken.

Klassisk drink med tequila er Margarita, Tequila Sunrise.

Forsiden akkurat nå

Naturvinbar uten merkelapper

Bar Brutus er Norges kanskje første rendyrkete naturvinrestaurant med tilhørende tidsriktig grønnsaksdominert meny. Like etterlengtet for noen som provoserende for andre. Beliggenheten bak Botsen bidrar ellers med å utvide grensene for det urbane Oslo.  Les hele saken

Til toppen