Terje Ness OL-mester

Terje Ness, soussjef hos Restaurant Bagatelle gikk til topps OL i kokkekunst, Bocuse d'Or 1999 som ble avsluttet i Lyon i onsdag kveld.

Selv om forhåpningene var store før Ness entret kjøkkenbenken i Lyon, var det andre lands superkokker som nok var favoritter til ol-tittelen. Jubelen sto i taket da resultatet ble offentlig gjort 18.40 i kveld. I salen satte utallige nordmenn sitt preg på seremonien ved å synge seieren er vår. Frankrike tok andre plassen og Belgia bronse.
 
Som kjent er Norge i toppen blant verdens beste kokker. Terje Ness har dessuten mye å forsvare. Hans forgjengere har vunnet alle tre valører: Odd Ivar Solvold vant bronse i 1997, Bent Stiansen gull i 1993 og Lars-Erik Underthun sølv i 1991. Ness hadde både nervene og foventningspresset under kontroll under en utrolig tøff og krevende konkurranse.
 
Apéritif kommer tilbake med en mer utdypende reportasje. I kveld, onsdag, konsentrerer vi oss om å gratulere Ness og hans assistent Singh også fra Bagatelle.
 
27.01.99
Jan H. Amundsen
 

Forsiden akkurat nå

Til toppen