Dette er meget godt balanserte produkter til hyggelige priser. Som bør være mer enn nok grunn til å vie denne kategorien, inneklemt som den er mellom de dominerende VS og XO-cognacene, større oppmerksomhet.
Slik ble blindtesten gjennomført
Smakspanelet bestod av Apéritifs smakere Remi Madsen, kjellermester, Hotel Continental og Christian Udjus, barsjef, Sans.
 Remi Madsen - Christian Udjus Foto: Johnny Syversen |
Testen, som ble gjennomført 8. september 2003, omfatter de aller fleste cognac VSOP tilgjengelig i Norge i smaksøyeblikket. Smakingen ble foretatt blindt. Panelet fikk overhodet ingen opplysninger om produktene utover kategori før smaking. Paneldeltakerne forlot dessuten lokalet mens produktene ble skjenket i glassene (det ble benyttet blå glass for at innholdet skulle anonymiseres helt), slik at de ikke skulle ha noen mulighet til å avsløre glassenes innhold. Først etter at poenggivingen var avsluttet,
Alle priser er Vinmonopolet priser, pr 1. november 2003. Apéritif tar forbehold om feil i prisopplysningene.
Vi gjør oppmerksom på at vareprisen i de røde bestillingslenkene under produktene reflekterer den til enhver tid gjeldende utsalgspris. Prisene oppgitt i testens varetekst er den pris som produktet hadde ved publisering av testen. |
Larsen V.S.O.P.Larsen
Frankrike - Cognac
32882 Cuveco - kr 339,00 (70cl)
Bestillingsutvalg
Farge og duft: Grønngylden. Flott duft med meget godt frukt- og fatpreg samt blomster og nybrent kaffe.
Smak: Meget behagelig, god munnfølelse, fin friskhet, meget godt integrert fat, sitter lenge.
Bruksområde: Alene, middels kraftig kaffe eller sigar.
Vurdering: En svært elegant cognac som også nybegynneren vil falle for.
Laget av: 100% ugni blanc.
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Bestill her:
Meukow V.S.O.P.A. C. Meukow
Frankrike - Cognac
6867 Vectura - kr 358,70 (70cl)
Bestillingsutvalg
Ekjord
Farge og duft: Lys bronse med grønnskjær. Meget elegant duft av appelsinskall, fatkrydder, mørk sjokolade, skogbunn, kvae og trevirke.
Smak: Svært rik og nyansert smak med gode sødmetoner og flotte fataromaer i ettersmaken, sitter lenge og vel.
Bruksområde: Alene eller med en like godt balansert kaffe.
Vurdering: Topp VSOP for de som liker den elegante tørre stilen.
Laget av: Ugni blanc + colombard + folle blanche
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Mer enn 84 md fatlagring
Bestill her:
Renault Carte Noire ExtraBisquit-Renault
Frankrike - Cognac
57 VSD - kr 439,00 (70cl)
Basisutvalg (Hovedsortiment)
Farge og duft: Gulbrun med grønn kant. Flott rik duft med krydder, nøtter, skogbunn, honning, sitrus og animalskhet.
Smak: Bløtt anslag, meget god harmoni mot duften, fyldig, sitter meget lenge.
Bruksområde: Allround.
Vurdering: En elegant og velkomponert VSOP.
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: 12 år på eikefat.
Bestill her:
÷ De Luze V.S.O.P.
A. de Luze
Frankrike - Cognac
7916 Vectura - kr 278,80 (70cl)
Basisutvalg (Grunnsortiment)
Maxxium Norge
Farge og duft: Gylden med grønnskjær. Meget behagelig og spennende duft med frukt, skogsaromaer, nyhugget tømmer, anis og fatkrydder.
Smak: Meget flott anslag, harmonisk, god munnfølelse, nydelig integrert fat, lang ettersmak.
Bruksområde: Sammen med en god sigar.
Vurdering: En VSOP for den som liker et rikt fatpreg.
Laget av: 90% ugni blanc/folle blanche/colombard, 10% juracon blanc/semillon/ sauvignon blanc
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Bestill her:
÷ Claude Chatelier V.S.O.P.
Claude Chatelier
Frankrike - Petite og Grande Champagne samt Fins Bois
32446 Vectura - kr 238,70 (50cl)
Bestillingsutvalg
Quality Brands
Farge og duft: Skinnende gull. Meget god parfymert duft med sitrus, fatkrydder, hamp og trevirke.
Smak: Bløtt anslag, følger duften meget godt, behagelig tørrhet, usedvanlig gode fataromaer, lang ettersmak med epler ogrøyk.
Bruksområde: Etter en stor middag.
Vurdering: Meget god VSOP.
Laget av: Colombard eller ugni blanc.
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Bestill her:
÷ Jon Bertelsen Prélude V.S.O.P.
Léopold Gourmel
Frankrike - Etriac, Fins Bois
32048 VSD - kr 347,00 (70cl)
Bestillingsutvalg
House of Cognac (Moestue Grape Selections)
Farge og duft: Gammelt gull. Frisk og elegant duft av blomster, sitrus, tørket søtlig appelsinskall og fatkrydder.
Smak: Bløtt, flott anslag, fine fat- og røyktoner, sitter lenge og godt med tørr fin finish.
Bruksområde: Allround.
Vurdering: En smaksrik cognac på den elegante siden.
Laget av: 100% ugni blanc
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: 7 års fatlagring.
Bestill her:
÷Larsen Napoléon
Larsen
Frankrike - Cognac
45759 Cuveco - kr 349,00 (70cl)
Bestillingsutvalg
Farge og duft: Gylden med grønnskjær. Rik god duft av appelsinskall, trevirke, krydder, røyk, fat, karamell og skogbunn.
Smak: Bløtt rent anslag, en del sødmetoner, god balanse, sitter svært lenge.
Bruksområde: Allround.
Vurdering: Rik og god cognac.
Laget av: Gammel eau-de-vier fra grand champagne, petite champagne og fine bois.
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Bestill her:
÷ Phileas Fogg V.S.O.P.
Larsen
Frankrike - Cognac
46113 Cuveco - kr 349,00 (70cl)
Bestillingsutvalg
Farge og duft: Lys gylden med grønt. Flott duft med frukt, sopp, hamp, trevirke, fjære, krydder, nøtter, fat og røyk.
Smak: Utsøkt smak med nydelig balanse, sitter godt og lenge med en del sødme- og bittertoner i finishen.
Bruksområde: Alene.
Vurdering: Stort pluss for duften, smaken følger nesten helt opp.
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Bestill her:
÷ Rémy Martin V.S.O.P. Fine Champagne
Remy Martin
Frankrike - Fine Champagne
77 Vectura - kr 440,30 (70cl)
Basisutvalg (Hovedsortiment)
Maxxium Norge
Farge og duft: Gylden med grønnskjær. Elegant duft med innslag av fersken, tørket frukt, appelsinskall, skog, trevirke samt fatkrydder.
Smak: Bløtt anslag, meget god harmoni mot duften, lang utsøkt ettersmak med flott syrefriskhet.
Bruksområde: Med en litt søtlig kaffe.
Vurdering: Flott VSOP.
Laget av: Ugni blanc, folle blanche og colombard.
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Bestill her:
+ Braastad V.S.O.P. Reserve
Cognac Tiffon
Frankrike - Cognac
13983 Vectura - kr 277,00 (70cl)
Basisutvalg (Grunnsortiment)
Arcus
Farge og duft: Lys gylden. Elegant duft av appelsinskall, sitrus, sjokolade, krydder og fat.
Smak: Rundt anslag, god fruktighet og fruktsødme som balanseres fin av alkohol og syrer, god tørr finish.
Bruksområde: Allround.
Vurdering: Godt laget VSOP.
Laget av: 100% ugni blanc
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Ca. 8 års lagring i limousin-fat.
Bestill her:
+Bache-Gabrielsen V.S.O.P.
Bache Gabrielsen
Frankrike - Cognac
14260 Vectura - kr 296,70 (70cl)
Basisutvalg (Hovedsortiment)
Farge og duft: Fin gyldenbrun. Veldig behagelig duft av appelsinskall, sjokolade, røyk og fat.
Smak: Mild og bløt med god harmoni mot duften, en del tropisk frukt, bra friskhet, feminin finish.
Bruksområde: Alene eller til en syrefrisk kaffe, også fin til dessert med frukt og sjokolade.
Vurdering: For de som liker en innsmigrende cognac.
Laget av: Ugni blanc
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Ca. 7 års lagring i eikefat fra limousin.
Bestill her:
+Skarven V.S.O.P.
Larsen S.A.
Frankrike - Cognac
45307 Cuveco - kr 339,00 (70cl)
Bestillingsutvalg
Farge og duft: Lys gylden med grønt. Behagelig duft av sitrus, trevirke, skogbunn, mose og lys sjokoloade.
Smak: Bløt og imøtekommende, velbalansert, sitter godt med fint fatpreg i slutten.
Bruksområde: Alene.
Vurdering: En frisk og lettdrikkelig cognac.
Laget av: 100% ugni blanc.
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Bestill her:
+Ch. Montifaud V.S.O.P.
Ch. de Montifaud
Frankrike - Cognac
34975 Vectura - kr 345,00 (70cl)
Basisutvalg (Fullsortiment)
Palmer & Co
Farge og duft: Flott gyldenbrun. Svært behagelig duft av appelsinskall, lime, sitrus, anis, pepper, trevirke og fatkrydder.
Smak: Markant anslag, fyldig og god med bra friskhet, fint fatpreg i finishen.
Bruksområde: Sammen med en sødmefylt espresso.
Vurdering: En cognac som sitter godt.
Laget av: 100% ugni blanc
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: 10 års fatlagring i eik fra limousin.
Bestill her:
+Camus Grand V.S.O.P.
Camus
Frankrike - Cognac
30214 Vectura - kr 398,00 (70cl)
Basisutvalg (Fullsortiment)
Robert Prizelius
Farge og duft: Lys gylden med grønn kant. God duft av sitrus, appelsinskall, karamell, sjokolade, nøtter, trevirke, røyk og fatkrydder.
Smak: Ganske fyldig og smaksrik med en del fataromaer, sitter ganske lenge, flott ettersmak.
Bruksområde: Alene.
Vurdering: For den som liker en fatpreget cognac.
Laget av: Hovedsakelig ugni blanc
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Min. 60 md i limousin-eikefat.
Bestill her:
+Otard V.S.O.P. Fine Champagne
Otard
Frankrike - Cognac
62 Vectura - kr 405,00 (70cl)
Basisutvalg (Grunnsortiment)
Bacardi-Martini
Farge og duft: Lys gylden. Bløt og god duft med noe fatkrydder, trevirke, tropisk frukt.
Smak: Behagelig og myk med gode sødmetoner, fin syrlighet og velintegrerte fataromaer mot slutten, sitter lenge.
Bruksområde: Ikke for kraftig kaffe.
Vurdering: Lett å like, særlig for den som ikke vil ha en for kraftig cognac.
Laget av: Grande og petit champagne
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Opp til 8 år
Bestill her:
+ Courvoisier V.S.O.P. Exclusif
Courvoisier
Frankrike - Cognac
40317 Allied Domecq Spirits & Wine Norway - kr 426,50 (70cl)
Bestillingsutvalg
Farge og duft: Gylden. Flott duft av sitrus, fatkrydder, brente mandler, skog og sjokolade.
Smak: Bløtt anslag, en del sødmetoner, fin friskhet, nykvernet pepper i finishen.
Bruksområde: Sammen med en krydret sigar.
Vurdering: Godt laget på den kommersielle siden.
Laget av: 100% ugni blanc.
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Bestill her:
+Martell Medaillon V.S.O.P.
Martell
Frankrike - Cognac
80 VSD - kr 429,00 (70cl)
Basisutvalg (Hovedsortiment)
Farge og duft: Lys kobber med grønn kant. Fyldig duft av sitrus, tropisk frukt, skogbunn, krydder, røyk, honning og trevirke.
Smak: Mild og elegant med velintegrert fat i finishen, sitter lenge.
Bruksområde: Sammen med en ikke for kraftig kaffe.
Vurdering: Velkomponert uten å være påtrengende.
Laget av: 100% ugni blanc
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: 120-144 mnd. Lagring på eikefat.
Bestill her:
+Hennessy Privilege V.S.O.P.
Hennessy
Frankrike - Cognac
79 Vectura - kr 435,00 (70cl)
Basisutvalg (Hovedsortiment)
Norex International
Farge og duft: Gylden. Fin duft med innslag av julekrydder, appelsin, kandis, karamell og tobakk.
Smak: Ren og elegant, fin friskhet, balansert sødme, tørr fin finish.
Bruksområde: Alene.
Vurdering: Lett å like-cognac.
Laget av: Ugni blanc (fra petite champagne, grande champagne, fins bois og borderies)
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Min. 48 md fatlagring
Bestill her:
+Fussigny V.S.O.P. Collection
A. De Fussigny
Frankrike - Cognac
46384 VSD - kr 474,90 (70cl)
Bestillingsutvalg
WineTailor
Farge og duft: God fruktig duft med noe aceton og apotek, trevirke og krydder.
Smak: Litt skarpt anslag, god fruktighet, en del sødme i midten, noe trevirke mot slutten.
Bruksområde: Etter maten, gjerne med en god kaffe.
Vurdering: For nybegynnere.
Laget av: Ugni blanc
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Bestill her:
Bonaparte Cognac V.S.O.P.
Cognac Tiffon/Arcus Produkter
Frankrike - Petite champagne og fins bois
52 Vectura - kr 287,00 (70cl)
Basisutvalg (Grunnsortiment)
Arcus
Farge og duft: Gylden. Tung sødmefylt duft med appelsinskall, sitrus, skogbunn, fatkrydder, fuktig kjeller og litt røyk.
Smak: Bløtt og sødmefylt anslag, fatkrydder, mørke sjokolade og trevirke mot slutten.
Bruksområde: Alene, sammen med en mørk sigar eller en kraftig espresso.
Vurdering: Maskulin sødme.
Laget av: 100% ugni blanc
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Min. 4 år på eikefat
Bestill her:
Brillet V.S.O.P. Reserve Grand Cru
Maison Brillet
Frankrike - Cognac
46027 VSD - kr 329,00 (70cl)
Bestillingsutvalg
Farge og duft: Lys gylden. Ganske elegant duft av appelsinskall, sitrus, aprikos, røyk og fat.
Smak: Meget godt balansert smak med fin finesse og god fylde, fine fataromaer men en tanke mye sødme i slutten.
Bruksområde: Trenger en tørr kaffe eller sigar ved siden av.
Vurdering: Sødmen gjør den litt kommersiell men likevel lett å like.
Laget av: Ugni blanc
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Bestill her:
Prince de Polignac V.S.O.P. Fine Champagne
Prince Hubert de Polignac
Frankrike - Fine Champagne
72 Vectura - kr 329,50 (70cl)
Basisutvalg (Hovedsortiment)
Eurowine
Farge og duft: Gylden. God duft av sitrus/appelsin, skogbunn, hamp, krydder pg fat.
Smak: Varm og god med en del sødme, en god del appelsin og tropisk frukt, blomster og fatkrydder, balansert og behagelig, sitter en god stund.
Bruksområde: Alene.
Vurdering: Kunne hatt mer særpreg.
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Bestill her:
Hardy V.S.O.P.
Hardy
Frankrike - Petite og Grande Champagne samt Borderies
5681 Vectura - kr 344,10 (70cl)
Bestillingsutvalg
Farge og duft: Lys kobber med grønnskjær. Bløt duft med sitrus, appelsin, mango, melon, trevirke og fatkrydder
Smak: Meget mild og søtlig i anslaget, holder seg der helt ut med noe tre- og fatpreg i midten, sitter en stund.
Bruksområde: Alene, til dessert.
Vurdering: Svært sødmefylt og mild VSOP.
Laget av: Ugni blanc
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Varierer mellom 5 og 7 år avhengig av element, fattype: limousin
Bestill her:
A. E. Dor Rare Fine Champagne
A.E. Dor
Frankrike - Cognac
45867 VSD - kr 439,00 (70cl)
Bestillingsutvalg
Premium Wines Norway
Farge og duft: Lys bronse med grønnskjær. God duft med en del fat og frukt samt røyk.
Bruksområde: Allround.
Vurdering: Lett å forstå og like, men litt for rett frem for den som er ute etter det lille ekstra.
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Lagret på limousin-fat i manger år
Bestill her:
Davidoff Classic
Cognac Davidoff
Frankrike - AC Cognac
34623 Vectura - kr 609,30 (70cl)
Bestillingsutvalg
Strag
Farge og duft: Lys mahogni med grønnskjær. En tanke skarp duft som ellers er rik nok med fat, appelsin, lys sjokolade, nøtter og hamp.
Smak: Bløt nesten søtlig smak med fine fataromaer, god munnfølelse med deilige røyk/tobakkaromaer i finishen.
Bruksområde: Alene eller med en sigar.
Vurdering: Litt trekk for alkoholstikket, men ellers en kraftig cognac.
Laget av: Tillatte druer innenfor ac cognac
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Min. 48 md fatlagring.
Bestill her:
÷Gautier V.S.O.P.
Cognac Gautier
Frankrike - Cognac
13664 Vectura - kr 320,00 (70cl)
Basisutvalg (Hovedsortiment)
Palmer & Co
Farge og duft: Lys kobber. Fin enkel duft med noe fat, sjokolade og søt sitrus.
Smak: Mild med ok harmoni men noe vel bitter i finishen.
Bruksområde: Trenger en søt kaffe eller en søt sigar.
Vurdering: Trekk for finishen.
Laget av: Ugni blanc, colombard
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Min. 48 md fatlagring i eik fra limousin.
Bestill her:
÷Courvoisier V.S.O.P. Fine Champagne
Courvoisier
Frankrike - Fine Champagne
6361 Allied Domecq Spirits & Wine Norway - kr 409,50 (70cl)
Basisutvalg (Fullsortiment)
Farge og duft: Gull med grønnskjær. Tydelig trevirke og fat samt noe sødme i duften.
Smak: Litt rustikk smak med noe sødme og syrlighet, sitter ganske lenge med noe røyk og tobakk i finishen.
Bruksområde: Sammen med en enkel sigar.
Vurdering: Mangler noe eleganse.
Laget av: Vin fra druetypene st. Emilion, folle blanche og colombard
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Min. 4,5 år (oppgitt fatlagringstid: 8/12 år)
Bestill her:
+Rémi Landier V.S.O.P.
Remi Landier
Frankrike - AC Cognac
7160 Vectura - kr 345,60 (70cl)
Bestillingsutvalg
Gavin
Farge og duft: Lys bronse med grønnskjær. Enkel og litt rå duft med noe alkohol og apotekaromaer, sitrus, appelsin, fat og røyk.
Smak: Som duften, mye smak, men noe kantete og rustikk, alkoholstikk i finishen.
Vurdering: Ikke helt balansert.
Laget av: Druebrennevin
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Lagre på eikefat i minimum 5 år.
Bestill her:
.png "Vinsmaking i Oslo 24. mai")