Sannheten er imidlertid ikke entydig for det finnes mange gode blandete cognacer. Her har du ikke mindre enn seks XO'er som oppnår fem minus, og det langs hele prisskalaen. Fordelen med dette konseptet er at det er det som gir forbruker den forventede cognacsmaken samtidig som det er bløtt og lettdrikkelig. Og trolig en av årsakene til at nordmenn ligger i verdenstoppen når det gjelder cognackonsum.
Slik ble blindtesten gjennomført
Smakspanelet bestod av Apéritifs smakere Remi Madsen, Hotel Continental, Torstein Østenstad, Sans og Christian Udjus, Latte.
 Remi Madsen Torstein Østenstad Christian Udjus Foto: Johnny Syversen / John Nordahl |
Testen, som ble gjennomført den 1. og 3. september 2004, omfatter i alt 47 cognacer av XO-kvalitet. Smakingen ble foretatt gruppevis etter område. Panelet fikk overhodet ingen øvrige opplysninger om produktene før smaking. Paneldeltakerne forlot dessuten lokalet mens produktene ble skjenket i glassene, slik at de ikke skulle ha noen mulighet til å avsløre glassenes innhold. Først etter at poenggivingen var avsluttet, ble det kjent med det enkelte produkts identitet og pris.
Her kan du foreta bestilling blant testens produkter
Poengskalaen er femdelt:
Antall stjerner er fremkommet som et gjennomsnitt av paneldeltakernes evaluering av det enkelte produkts kvalitet uten hensyntagen til hva det koster. Vurderingen av hvilke produkter som er gode og meget gode kjøp ble derfor foretatt etter bedømmingen var avsluttet.Alle priser er Vinmonopolet priser, pr 1. september 2004. Apéritif tar forbehold om feil i prisopplysningene.
Vi gjør oppmerksom på at vareprisen i de røde bestillingslenkene under produktene reflekterer den til enhver tid gjeldende utsalgspris. Prisene oppgitt i testens varetekst er den pris som produktet hadde ved publisering av testen. |
Cocnac fra ett område:
Font-Borne Réserve Familiale Grande ChampagneFont-Borne
Frankrike - Cognac
47511 VSD - kr 495,30 (70cl)
Bestillingsutvalg
Edle Draaper/Servco
Farge og duft: Lys mahogni. Elegant duft av tørket frukt, trevirke, te, hamp og jordsmonn.
Smak: Flott smak som vokser i munnen, rett og slett nydelige aromaer som er hentet fra duften, fyldig og svært lang.
Bruksområde: Meditasjons-XO.
Vurdering: En superb cognac.
Laget av: Ugni blanc
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Bestill her:
Château de Beaulon X.O. Grande Champagne 1971Château de Beaulon
Frankrike - Cognac
Norwis - ca. kr 935,00 (70cl)
Bestillingsutvalg (nyhet november 2004)
Norwis
Farge og duft: Gullbrun. Elegant og kompleks duft av sitrus, polish, fatkrydder, trevirke, hamp, jordsmonn og gule rosiner.
Smak: Rik stor smak med fantastisk balanse og stor fylde, fyller hele munnhulen, sitter veldig godt og lenge.
Bruksområde: Alene uten forstyrrende elementer.
Vurdering: Årgangs-cognac er en sjeldenhet som er absolutt verd å oppsøke.
Bestill her (etter 1. november 2004):
÷Brillet Trés Vieille Réserve X.O.
Brillet
Frankrike - Grande Champagne
32021 VSD - kr 519,00 (70cl)
Basisutvalg (Fullsortiment)
Farge og duft: Klar nøttebrun. Kompleks og behagelig duft med søtlige kryddertoner, humidor og medisinskap.
Smak: Edel og ganske tørr smak med nydelige aromaer av fat, krydder og tørket frukt samt snev av lær, sitter lenge og vel.
Bruksområde: Alene.
Vurdering: En spennende cognac for den som liker en godt lagret stil.
Laget av: 100% ugni blanc
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Fatlagret i gjennomsnitt ca. 20 år.
Bestill her:
÷L&L Lafragette X.O. Fins Bois
Cognac L&L
Frankrike - Cognac
46924 VSD - kr 856,50 (70cl)
Bestillingsutvalg
Edle Draaper/Servco
Farge og duft: Lys mahogni. God duft av trevirke, sitrus, appelsinskall, skog og jordsmonn.
Smak: Rik og fyldig smak, følger duften, flotte fataromaer mot slutten, sitter godt.
Bruksområde: Til en god og rik kaffe, gjerne fulgt av en sigar.
Vurdering: Meget god cognac.
Laget av: Ugni blanc
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Bestill her:
÷L&L Lafragette X.O. Borderies
Cognac L&L
Frankrike - Cognac
46926 VSD - kr 875,20 (70cl)
Bestillingsutvalg
Edle Draaper/Servco
Farge og duft: Lys mahogni. Edel duft av tørket frukt, flint, fatkrydder, trevirke og hamp.
Smak: Flott rik smak med tydelig og spennende jordsmonnspreg, følger duften godt opp, fyldig med god lengde.
Bruksområde: Må ha en rik kaffe, eventuelt en fyldig sigar.
Vurdering: En stor og kompleks cognac.
Laget av: Ugni blanc
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Bestill her:
÷L&L Lafragette X.O. Petite Champagne
Cognac L&L
Frankrike - Cognac
46925 VSD - kr 958,80 (70cl)
Bestillingsutvalg
Edle Draaper/Servco
Farge og duft: Lys kobber. Stor duft av sitrus, appelsinskall, fat, skog og jordsmonn.
Smak: Rik og nærmest imponerende smak med veldig gode nyanser, også mye frukt, sitter veldig godt.
Bruksområde: Allround.
Vurdering: Toppcognac.
Laget av: Ugni blanc
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Bestill her:
÷Cognac X.O. Excellence Grande Champagne
F.Gacon
Frankrike - Cognac
Vectura - kr 975,00 (70cl)
Kun Horeca
Chris Wine Norway
Farge og duft: Nøttebrun med grønnskjær. Fin lett søtlig fruktig duft med undertoner av jordsmonn, skog og blomster.
Smak: Fin bløt fyldig og ikke minst edel stil, behagelig friskhet i midten og holder seg helt ut i slutten.
Bruksområde: Alene.
Vurdering: Elegant og kompleks cognac for viderekomne.
+Jon Bertelsen Orchestra Extra Fins Bois
Léopold Gourmel
Frankrike - Cognac
40256 VSD - kr 515,00 (70cl)
Bestillingsutvalg
House of Cognac (Moestue Grape Selections)
Farge og duft: Gyllenbrun med grønnskjær. Fin duft av tropisk frukt, krydder, fat og nøtter.
Smak: Fruktig anslag, tydelig fatpreg i midten, men likevel godt integrert, tørr fin og litt varm finish.
Bruksområde: Til en sødmefylt kaffe.
Vurdering: En litt maskulin stil for den som liker cognacen tørr.
Laget av: Ugni blanc, folle blanc og colombard
Alkoholinnhold: 42,0% vol.
Bestill her:
+Delamain Pale & Dry Grande Champagne X.O.
Delamain
Frankrike - Cognac
30523 VSD - kr 576,00 (70cl)
Bestillingsutvalg
Moestue Grape Selections
Farge og duft: Mørk gull. Veldig behagelig duft med fint fatpreg og en del sitrus/appelsinskall.
Smak: Fint anslag, gode fattoner, også noe jordsmonn, i finishen kommer aromaene fra duften.
Bruksområde: Til en god og rik kaffe.
Vurdering: Velkomponert cognac.
Laget av: 100% ugni blanc
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Min. 20 års fatlagring i eik fra limousin.
Bestill her:
+Font-Borne Tres Vieux Cognac Grande Champagne
Font-Borne
Frankrike - Cognac
47507 VSD - kr 795,30 (70cl)
Bestillingsutvalg
Edle Draaper/Servco
Farge og duft: Lys mahogni. Litt rustikk duft med fine sødmetoner.
Smak: Bløt lagret smak med fine fataromaer, snev av lær, bra friskhet, fyldig med god lengde.
Bruksområde: Til en sødmefylt sigar.
Vurdering: For den som liker en godt lagret stil.
Laget av: Ugni blanc
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Bestill her:
+L&L Lafragette X.O. Bons Bois
Cognac L&L
Frankrike - Cognac
46923 VSD - kr 834,20 (70cl)
Bestillingsutvalg
Edle Draaper/Servco
Farge og duft: Lys mahogni. Elegant duft av blomster, skog, farmasi, toast.
Smak: Rik smak med fint balansert sødme, sitter godt med god varme i finishen.
Bruksområde: Allround.
Vurdering: Skiller seg klart ut fra mengden.
Laget av: Ugni blanc
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Bestill her:
+
L&L Lafragette X.O. Grande ChampagneCognac L&L
Frankrike - Cognac
46927 VSD - kr 995,00 (70cl)
Bestillingsutvalg
Edle Draaper/Servco
Farge og duft: Lys mahogni med grønnskjær. Fin duft av sitrus, tørket frukt, jordsmonn, fatkrydder og lær.
Smak: Fin smak, godt balansert, sitter veldig bra.
Bruksområde: Allround.
Vurdering: En god cognac rett og slett som riktignok ikke lokker frem superlativene.
Laget av: Ugni blanc
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Bestill her:
Jon Bertelsen Roc de Bagatelle X.O.
Léopold Gourmel
Frankrike - Cognac
46749 VSD - kr 209,80 (35cl)
Bestillingsutvalg
Moestue Grape Selections
Farge og duft: Lys mahogni. Fin duft av blomster, tropisk frukt, sjokolade og trevirke.
Smak: Bløtt anslag, noe trepreg i midten, litt rustikk.
Bruksområde: Etter fet mat.
Vurdering: Klassisk uten forstyrrende sødme.
Laget av: Ugni blanc
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Bestill her:
Camus Borderies X.O.
Camus
Frankrike - Cognac
45150 Vectura - kr 1 064,00 (70cl)
Bestillingsutvalg
Robert Prizelius
Farge og duft: Lys kobber. Svakt søtlig duft av trevirke, røyk, medisinskap, lær og jord
Smak: Bløt og ren, harmonisk midtparti, sitter en god stund.
Bruksområde: Til middels kraftig kaffe.
Vurdering: Rent og pent.
Laget av: Ugni blanc
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Bestill her:
÷Essence de Léopold Gourmel
Léopold Gourmel
Frankrike - Grande Champagne
32051 VSD - kr 425,00 (50cl)
Basisutvalg (Fullsortiment)
House of Cognac (Moestue Grape Selections)
Farge og duft: Mørk gull. Ren og elegant duft.
Smak: Følger duften godt, ganske tørr stil, sitter en stund.
Bruksområde: Krever en sødmefylt kaffe.
Vurdering: For den som liker en veldig tørr cognac.
Laget av: 100% Ugni Blanc
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Destilleres to ganger, med bunnfallet. Minimum 10 års fatlagring.
Bestill her:
Fine Champagne:
÷
Braastad X.O. Fine ChampagneCognac Tiffon
Frankrike - AC Cognac
13806 Vectura - kr 379,00 (70cl)
Basisutvalg (Grunnsortiment)
Arcus
Farge og duft: Lys kobber. Fruktig elegant duft med appelsinskall, trevirke, kaffe, toast og blomster.
Smak: Lett behagelig sødme i anslaget, følger duften veldig godt, sitter veldig lenge med god tørrhet i finishen.
Bruksområde: Til en ekstra god kopp kaffe.
Vurdering: Ren og pen XO.
Laget av: 100% ugni blanc
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: 15-20 års fatlagring.
Bestill her:
÷
Hine Antique X.O.Thomas Hine
Frankrike - Cognac
32590VSD - kr 925,00 (70cl)
Bestillingsutvalg
Farge og duft: Lys mahogni. Flott fruktig duft med appelsinskall, lær, blomster, fat og krydder.
Smak: Elegant og bløt med meget godt fatpreg, fin friskhet, sitter veldig godt.
Bruksområde: Til en middels kraftig kaffe.
Vurdering: En XO med finesse.
Laget av: 100% ugni blanc
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: 20 års fatlaging (350 liters limousin-fat).
Bestill her:
÷
Fussigny X.O. For MenA. De Fussigny
Frankrike - Cognac
46382 VSD - kr 996,80 (70cl)
Bestillingsutvalg
WineTailor
Farge og duft: Lys kobber. Nydelig duft av tørket frukt, sitrus, appelsin, syltede kirsebær, blomster, trevirke og lakris.
Smak: Flott rik smak, følger duften, stor fylde og lengde.
Bruksområde: Til den beste kaffen, gjerne fulgt av en sigar.
Vurdering: Ganske enkelt en deilig XO som også damene vil like.
Laget av: Ugni blanc
Alkoholinnhold: 43,0% vol.
Bestill her:
+Fransac X.O.
Maison Roullet Fransac
Frankrike - Cognac
41103 Vectura - kr 393,10 (70cl)
Bestillingsutvalg
Red & White
Farge og duft: Lys kobber. God duft av blomster, tørket frukt, trevirke, hamp og sjokopulver.
Smak: Snill og bløt med fine sødmetoner fra frukt, tre og krydder, middels fylde, god lengde.
Bruksområde: Til en ikke for kraftig kaffe.
Vurdering: For den som liker en mild cognac som likevel har karakter.
Laget av: Ugni blanc
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Bestill her:
+A.E. Dor X.O. Vieille Fine Champagne
A.E. Dor
Frankrike - Cognac
45157 VSD - kr 745,00 (70cl)
Bestillingsutvalg
Bibendum
Farge og duft: Lys mahogni. Bløt og imøtekommende duft av fat, frisk frukt, urter og krydder.
Smak: Elegant og rik smak med fine sødmetoner, deilig trearomaer i finishen.
Bruksområde: Til en sødmefylt kaffe.
Vurdering: For den som liker en cognac med tydelig fatpreg.
Laget av: 95% ugni balanc og 5% colombard/ folle blanche
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Bestill her:
+Rémy Martin X.O. Excellence
Rémy Martin
Frankrike - Cognac
33689 Vectura - kr 1 095,00 (70cl)
Bestillingsutvalg
Farge og duft: Lys mahogni. Flott duft av sjokolade, tørket frukt og trevirke.
Smak: Edel rik smak med godt balansert sødme og fatpreg, sitter godt.
Bruksområde: Til en godt laget kopp kaffe.
Vurdering: En god cognac som imidlertid ikke krever mye.
Laget av: Ugni blanc, folle blanche og colombard.
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Bestill her:
Larsen Extra Réserve Fine ChampagneLarsen
Frankrike - Cognac
32883 Cuveco - kr 1 190,00 (70cl)
Bestillingsutvalg
Farge og duft: Veldig mørk brun med grønnskjær. Sitrus, alkohol, hamp og mye trevirke i duften.
Smak: Bløt og imøtekommende i starten, men mangler noe bredde, tydelig lagret preg, sitter lenge.
Bruksområde: Alene eller sammen med en søtlig sigar.
Vurdering: For den som liker en godt lagret cognac.
Laget av: 100% ugni blanc.
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Bestill her:
÷Bache-Gabrielsen X. O. Fine Champagne
Bache Gabrielsen
Frankrike - Cognac
6590 Vectura - kr 386,80 (70cl)
Basisutvalg (Grunnsortiment)
Farge og duft: Lys mahogni. Lett søtlig duft med fine trearomaer og lær.
Smak: Ganske behagelig, fyldig og bløt men mangler noe særpreg.
Bruksområde: Alene.
Vurdering: For den som liker en XO uten skarpe kanter.
Laget av: Ugni blanc (=st. Emilion) + colombard + folle blanche
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: 20 år i eikefat fra limousin
Bestill her:
Cognac fra flere områder:
÷
Birkedal Hartmann X.O.Birkedal Hartmann
Frankrike - Cognac
33795 Vectura - kr 365,00 (70cl)
Bestillingsutvalg
Farge og duft: Gullbrun. Elegant fruktig duft med appelsinskall, blomster, tobakk, trevirke og lær.
Smak: Sammensatt smak, meget harmonisk, fyldig, deilig finish.
Bruksområde: Allround, også til sigar.
Vurdering: En klassisk XO som alle vil like.
Laget av: Ugni blanc og folle blanche
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Bestill her:
÷Nansen X.O.H. Mounier
Frankrike - Cognac
33673 Vectura - kr 369,20 (70cl)
Basisutvalg (Fullsortiment)
Eurowine
Farge og duft: Lys mahogni. Flott duft av blomster, skog, trevirke, appelsinskall, lys sjokolade og kaffe.
Smak: Bløt og imøtekommende, meget god balanse, fint fat-, krydder- og fruktpreg, sitter veldig godt og lenge.
Bruksområde: Til en god kaffe, eksempelvis etiopisk mocca.
Vurdering: En edel cognac.
Laget av: Ugni blanc, folle blanche
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Min. 20 års fatlagring.
Bestill her:
÷1643 X.O.Augier
Frankrike - Cognac
33213 VSD - kr 374,00 (70cl)
Basisutvalg (Test)
Bibendum
Farge og duft: Lys mahogni med grønnskjær. Veldig god duft av tropisk frukt, appelsinskall,blomster og nytt trevirke.
Smak: Bløt og innsmigrende med fine tørrstoffer fra midten og utover, sitter veldig godt og lenge, balansert og med karakter.
Bruksområde: Allround cognac.
Vurdering: Lett å like.
Laget av: 100% Ugni Blanc
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Min. 6 års fatlagring
Bestill her:
÷Bonaparte X.O.Arcus Produkter
Frankrike - AC Cognac
34650 Vectura - kr 465,00 (70cl)
Basisutvalg (Hovedsortiment)
Arcus
Farge og duft: Gullbrun. Elegant duft med fin frisk frukt, noe fatkrydder og trevirke.
Smak: Nærmest utsøkte aromaer, følger duften godt, fin fylde, fantastisk lengde.
Bruksområde: Til en ikke for kraftig/rustikk kaffe.
Vurdering: På den elegante siden.
Laget av: 100% ugni blanc
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: 16-26 års lagring i eikefat fra limousin.
Bestill her:
÷
Martell Cordon BleuMartell
Frankrike - Cognac
88 VSD - kr 880,00 (70cl)
Bestillingsutvalg
Farge og duft: Gullbrun med grønnskjær. Utsøkt duft med stor aromarikdom, blant annet nøtter, blomster, appelsin og sjokolade.
Smak: Følger opp duften, stor fylde, lang ettersmak med en del fatkrydder.
Bruksområde: Krever både en god kaffe og en sigar.
Vurdering: En svært nyansert cognac.
Laget av: 100% ugni blanc.
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: 336-420 mnd. Lagring på eikefat.
Bestill her:
÷
Hennessy X.O.Hennessy
Frankrike - Cognac
69 Vectura - kr 999,90 (70cl)
Basisutvalg (Test)
Norex International
Farge og duft: Lys gulbrun med grønnskjær. Edel duft av tørket frukt, trevirke samt snev av medisinskap.
Smak: God men fint balansert sødme i anslaget, elegant hele veien, flotte aromaer av tørket frukt, fatkrydder, hamp og trevirke helt ut i slutten.
Bruksområde: Allround.
Vurdering: Velbalansert.
Laget av: 100% Ugni Blanc
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Min. 6 års fatlagring (enkelte elementer opptil 100 år)
Bestill her:
+Nordlys Cognac X.O.
Maison Roullet Fransac
Frankrike - Cognac
33917 Vectura - kr 345,00 (70cl)
Bestillingsutvalg
Red & White
Farge og duft: Gyllen. Elegant om enn litt forsiktig duft av frisk frukt, toffee, krydder og røyk.
Smak: Bløtt friskt anslag, en del sødme, godt fatpreg, sitter lenge og vel.
Bruksområde: Alene.
Vurdering: Kommersiell i positiv betydning.
Laget av: Ugni blanc
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Bestill her:
+De Luze X.O.
De Luze
Frankrike - AC Cognac
7915 Vectura - kr 365,00 (70cl)
Basisutvalg (Hovedsortiment)
Farge og duft: Lys mahogni. Elegant duft av tropisk frukt, sitrus, appelsinskall og trevirke.
Smak: Bløtt anslag, følger duften godt, fin friskhet, sitter godt og lenge.
Bruksområde: Alene eller til kaffen.
Vurdering: God allrounder.
Laget av: 90% ugni blanc, folle blanche, colombard, 10% diverse
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: 10 års fatlagring i eik fra limousin.
Bestill her:
+L&L Harald Haarfagre X.O.
Cognac L&L
Frankrike - Cognac
46507 VSD - kr 397,40 (70cl)
Bestillingsutvalg
Edle Draaper/Servco
Farge og duft: Lys mahogni med grønnskjær. Flott duft av epler, appelsin, tropisk frukt, trevirke, humidor og blomster.
Smak: Myk og behagelig men samtidig tørr, frisk og kraftig i rustikk retning, sitter veldig godt og lenge.
Bruksområde: Etter et kraftig måltid.
Vurdering: Ganske maskulin stil.
Laget av: Ugni blanc
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Bestill her:
+L&L Haugesund X.O. Jubileums Cognac
Cognac L&L
Frankrike - Cognac
47280 VSD - kr 398,00 (50cl)
Bestillingsutvalg
Edle Draaper/Servco
Farge og duft: Lys mahogni. Fin duft av blomster, tørket frukt, appelsinskall, fuktig trevirke og tobakk.
Smak: Bløtt sødmefylt anslag, fine nyanser som i duften, middels fyldig, gode fataromaer, balansert sødme i finishen.
Bruksområde: Fin til peiskosen.
Vurdering: Vellykket.
Laget av: Ugni blanc
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Bestill her:
+
Larsen Arctic X.O.Larsen
Frankrike - Cognac
34563 Cuveco - kr 669,00 (70cl)
Bestillingsutvalg
Farge og duft: Lys mahogni. God duft med mye tørkete fruktaromaer, sitrus, blomster og toast.
Smak: Edel smak med en del tørrstoffer, velintegrert fatpreg, en del krydder og nøtter i midtfasen, røyk og lær i finishen.
Bruksområde: Til en god sigar og/eller en fyldig kaffe med noe sødme.
Vurdering: Rik og småkompleks cognac.
Laget av: 100% ugni blanc.
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Bestill her:
+Renault Carte d'Argent 40%
Renault Bisquit
Frankrike - Cognac
7029 VSD - kr 720,00 (70cl)
Bestillingsutvalg
Farge og duft: Gullbrun. Edel og ganske snill duft.
Smak: Bløt og imøtekommende, nesten mild, fine toner fra spesielt røyk i slutten.
Bruksområde: Til en mild sigar.
Vurdering: Kommersiell men godt laget.
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Bestill her:
+Otard X.O.
Otard
Frankrike - AC Cognac
7836 Vectura - kr 955,00 (70cl)
Bestillingsutvalg
Bacardi-Martini
Farge og duft: Gyllenbrun. Flott rik duft av moden gul frukt, skog, fat og krydder.
Smak: Ganske edel stil, tydelig fatpreg i midten i tillegg til sitrus, røyk og skogbunn, bløt fylde, lang ettersmak.
Bruksområde: Allround.
Vurdering: Godt laget cognac.
Laget av: Grande champagne, borderies, fins bois
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: 35 års fatlagring i eik fra limousin.
Bestill her:
+Martell X.O. Supreme 40%
Martell
Frankrike - Cognac
30070 VSD - kr 995,00 (70cl)
Bestillingsutvalg
Farge og duft: Gyllen mot oransje. Nydelig duft av sitrus, appelsinskall, nøtter, sjokolade, trevirke, hamp og jordsmonn.
Smak: Varm og fyldig med de samme aromaene som i duften, god lengde.
Bruksområde: Til peiskosen, gjerne med en krydret sigar.
Vurdering: Rett og slett god.
Laget av: Druer
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Bestill her:
Larsen X.O.Larsen
Frankrike - AC Cognac
31754 Cuveco - kr 379,90 (70cl)
Basisutvalg (Hovedsortiment)
Farge og duft: Lys kobber. Småelegant duft med noe sødme f5ra tørket frukt og trevirke.
Smak: Følger duften, harmonisk og god men på den snille siden, sitter en stund.
Bruksområde: Alene.
Vurdering: For den som liker en snill cognac.
Laget av: 100% ugni blanc
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Min. 10 års fatlagring (fra 10 til 40 års fatlagring avhengig av element).
Bestill her:
Fondberg X.O.
C.G.E.V.F.
Frankrike - Cognac
Vectura - ca. kr 399,00 (70cl)
Bestillingsutvalg (nyhet november 2004)
Farge og duft: Lys mahogni. Elegant duft med fine trearomaer, blomster og sitrus.
Smak: Fint søtlig anslag, god fylde, ganske balansert, men en tanke mye sødme uten at det skjemmer.
Bruksområde: Til en skarp espresso.
Vurdering: For de som liker en sødmefylt cognac.
Bestill her (etter 1. november 2004):
Skarven X.O.
Larsen
Frankrike - Cognac
41636 Cuveco - kr 399,90 (70cl)
Bestillingsutvalg
Farge og duft: Gyllenbrun. Bra duft av frukt, særlig tørket, blomster, humidor, skog og krydder.
Smak: Bløtt innsmigrende anslag, god balanse, middels fylde, sitter godt.
Bruksområde: Alene.
Vurdering: God cognac for den som liker den myke stilen.
Laget av: Ugni blanc
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Bestill her:
÷Amundsen X.O.
H. Mounier
Frankrike - Cognac
32302 VSD - kr 374,00 (70cl)
Bestillingsutvalg
Farge og duft: Lys kobber. Parfymert duft med trevirke, jordsmonn, skog og medisinskap.
Smak: Følger duften, er noe stram i midten, en del alkohol i finishen.
Bruksområde: Hverdags-XO.
Vurdering: Mangler noe raffinement.
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Bestill her:
÷
Christiania Cognac X.O.Birkedal Hartmann
Frankrike - Cognac
42241 Cuveco - kr 399,90 (70cl)
Bestillingsutvalg
Farge og duft: Lys mahogni. Søtlig duft av svisker, karamell, lakris/anis, lær, trevirke og sjokolade.
Smak: Følger duften, ganske søtlig stil, men grei.
Bruksområde: Alene.
Vurdering: For nybegynnere.
Laget av: Druemost, ugni blanc og noe folle blanche
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Bestill her:
÷Malesan X.O.
Malesan
Frankrike - Cognac
31298 Vectura - kr 439,90 (70cl)
Basisutvalg (Fullsortiment)
Farge og duft: Lys kobber. Blomster, trevirke og krydder.
Smak: Modne og kandiserte frukter i anslaget som er behagelig, men så blir den noe hard og rustikk med en del alkohol i finishen.
Bruksområde: Til en sødmefylt kaffe.
Vurdering: Trekk for avslutningen.
Laget av: 100% ugni blanc
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: 8 års fatlagring.
Bestill her:
÷Halfdan Extra Gammel
Birkedal Hartmann
Frankrike - Cognac
42028 Cuveco - kr 469,50 (70cl)
Bestillingsutvalg
Farge og duft: Mørk mahogni med grønnskjær. Sammensatt duft av blomster, krydder, skog, lær, kaffe og trevirke.
Smak: Overraskende enkel smak, en del sødme i finishen.
Bruksområde: Alene.
Vurdering: For den som liker en sødmefylt cognac.
Laget av: Druemost
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Bestill her:
+Hardy Virgo X.O.
Hardy
Frankrike - Cognac
20054 Vectura - kr 245,70 (50cl)
Basisutvalg (Fullsortiment)
Farge og duft: Gull. Lett søtlig duft av trevirke, sjokolade, appelsinskall, krydder og urter.
Smak: Ren, frisk og syrlig, ganske behagelig men noe vel rett frem.
Bruksområde: Alene etter et lett måltid, lunsjcognac.
Vurdering: Trekk for manglende karakter. For nybegynnere.
Laget av: 90% ugni blanc, 10% colombard
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Minimum 10 års fatlagring.
Bestill her:
Underkjent:
Hardy X.O. Fine Champagne
A. Hardy
Frankrike - Cognac
34625 Vectura - kr 458,80 (70cl)
Basisutvalg (Fullsortiment)
Vurdering: Underkjent
Laget av: Primært ugni blanc
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Produksjon/lagring hosprodusent: Fatlagret min. 25 år.
Bestill her:
Courvoisier X.O.
Courvoisier
Frankrike - Cognac
30311 Allied Domecq Spirits & Wine Norway - kr 1 025,00 (70cl)
Bestillingsutvalg
Allied Domecq Spirits & Wine
Vurdering: Underkjent
Laget av: 100% ugni blanc.
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Bestill her:
.png "Vinsmaking i Oslo 24. mai")