Test av dolcetto

Den norditalienske vinen dolcetto har funnet formen som et fullgodt alternativ til matbordet. Det demonstrerer blindtesten av i alt 18 viner til fulle. Her er det svært mange gode viner og tilsvarende gode kjøp.

Fortsatt holder dolcetto seg på den prismessig relativt gunstige siden, i alle fall sammenlignet med andre viner fra samme område. Dolcetto bør dermed kunne kreve sin plass i et hvert vinkart.

Slik ble blindtesten gjennomført
Smakspanelet bestod av Apéritifs smakere Remi Madsen, kjellermester, Hotel Continental og Andy Juhlin, restaurantsjef, Sans.

Testen, som ble gjennomført 14. oktober 2002, omfatter de fleste dolcettoer som er tilgjengelige i Norge i smaksøyeblikket.

Remi Madsen - Andy Juhlin   Foto: Johnny Syversen

Smakingen ble foretatt i gruppevis etter årgang. Panelet fikk overhodet ingen opplysninger om produktene før smaking. Paneldeltakerne forlot dessuten lokalet mens produktene ble skjenket i glassene, slik at de ikke skulle ha noen mulighet til å avsløre glassenes innhold. Først etter at poenggivingen var avsluttet, ble det kjent med det enkelte produkts identitet og pris.

Her kan du foreta bestilling blant testens viner

Poengskalaen er femdelt:
Antall stjerner er fremkommet som et gjennomsnitt av paneldeltakernes evaluering av det enkelte produkts kvalitet uten hensyntagen til hva det koster. Vurderingen av hvilke produkter som er gode og meget gode kjøp ble derfor foretatt etter bedømmingen var avsluttet.

Alle priser er Vinmonopolets priser, pr 1. november 2002. Apéritif tar forbehold om feil i prisopplysningene.

÷
Dolcetto d'Alba 2000
Le Vigne di Canova
Italia - Piemonte
32906 VSD - kr 127,00 (75cl)
Bestillingsutvalg
Ca' de Vin
Farge og duft: Ung mørkrød. Stor fruktig duft av røde og mørke bær, særlig kirsebær, jordsmonn, krydder og snev av animalskhet.
Smak: Bløtt anslag med masse frukt og godt med tanniner, fine syrer som renser godt opp, fin stram ettersmak.
Mat: Vilt, smaksrike oster.
Vurdering: God matvin. Meget godt kjøp.
Bestill her:

÷
Dolcetto d'Alba Souli Braida 2001
Ten. Il Falchetto
Italia - Piemonte
45920 VSD - kr 129,60 (75cl)
Bestillingsutvalg
WineTailor
Farge og duft: Mørk rød med blåskjær. Rik innsmigrende og elegant bærduft med noe krydder.
Smak: Bløtt anslag, rund deilig frukt, gode syrer og fine tanniner, lett bitterhet i finishen, sitter svært lenge.
Mat: Deilig drikkevin samtidig som den er en allround matvin.
Vurdering: Svært godt balansert. Meget godt kjøp.
Bestill her:

÷
Dolcetto d'Alba Pian Noce 2000
Parusso
Italia - Piemonte
40420 ASG - kr 159,50 (75cl)
Bestillingsutvalg
Engelstad
Farge og duft: Ung mørk rød. Rik sammensatt duft med skogsbær, solbær, krydder og animalskhet.
Smak: Bløtt anslag, masse frukt og godt med tanniner, balanseres av fine syrer, sitter lenge og vel.
Mat: Forseggjorte retter av lam, kalv eller okse.
Vurdering: Harmonisk og vellykket. Meget godt kjøp.
Bestill her:

÷
Dolcetto d'Alba Sant' Anna 2001
Vietti
Italia - Piemonte
45193 VSD - kr 209,40 (75cl)
Bestillingsutvalg
WineTailor
Farge og duft: Tett mørk rød. Meget rik duft av røde og mørke bær, kirsebær, torv, krydder og lett animalskhet.
Smak: Bløtt anslag, veldig god balanse mot duften, stor fruktighet, veldig gode syrer og tanniner, sitter svært lenge.
Mat: Allround kjøttvin, også lettere vilt.
Vurdering: Perfekt matvin som vil ha godt av et par års lagring. Meget godt kjøp.
Bestill her:

÷
Dolcetto d'Alba Bricco 1998
Giuseppe Mascarello
Italia - Piemonte
31639 ASG - kr 191,00 (75cl)
Bestillingsutvalg
Engelstad
Farge og duft: Mørk rød med lys kant. Spennende og kompleks bærduft med skogbunn, jordsmonn og krydder.
Smak: Bløtt saftig anslag, deilig fruktighet, god fylde, delikate tanniner, strammer seg fint inn mot slutten, lang ettersmak
Mat: Forseggjorte retter med lettere vilt, kalv eller okse.
Vurdering: Elegant matvin. Meget godt kjøp.
Bestill her:

+
Magallo Dolcetto d'Alba 2000
F.Lli Casetta
Italia - Piemonte
41361 VSD - kr 129,00 (75cl)
Bestillingsutvalg
Brand Partners
Farge og duft: Mørk rød med lys kant. Parfymert bærduft med røde bær, skogsbær, kirsebær, markjordbær, skogbunn og krydder.
Smak: Fint saftig anslag, deilig leskende stil, veldig god munnfølelse, snille tanniner.
Mat: God å drikke, dessuten fin til fisk.
Vurdering: Lett å like. Meget godt kjøp.
Bestill her:

+
Dolcetto d'Alba 2001
G.D. Vajra
Italia - Piemonte
30517 VSD - kr 133,00 (75cl)
Basisutvalg
Moestue Grape Selections
Farge og duft: Ung mørk rød. Deilig duft av røde og mørke bær, skogsbær, kirsebærsteiner og jordsmonn.
Smak: Bløt og fruktig stil, veldig saftig og god, flott balanse, gode myke tanniner og lette bittertoner i ettersmaken.
Mat: Torsk, lyst kjøtt, antipasto.
Vurdering: En svært innbydende dolcetto. Meget godt kjøp.
Bestill her:

+
Ratti Dolcetto d'Alba 2001
Renato Ratti
Italia - Piemonte
30321 VSD - kr 129,90 (75cl)
Basisutvalg (Test)
Best Buys Int.
Farge og duft: Ung blårød. Flott duft av mørke bær, skogsbær, krydder og snev av jord og skogbunn.
Smak: Bløtt leskende anslag, gode syrer og fine bittertoner samt fruktighet i slutten.
Mat: Allround matvin, særlig lysere kjøttyper, speket kjøtt.
Vurdering: En deilig dolcetto. Meget godt kjøp.
Bestill her:

+
Dolcetto La Lepre Diano d'Alba 2000
Fontana Candida (Fontanafredda)
Italia - Piemonte
40794 VSD - kr 138,00 (75cl)
Bestillingsutvalg
Farge og duft: Mørk tett rød. God duft av røde og mørke søte bær samt jordsmonn og et snev av animalskhet.
Smak: Deilig saftig anslag, bra bærpreg, jordsmonn i midten, gode syrer og tanniner, sitter lenge.
Mat: God drikkevin som også tåler mye smak i maten.
Vurdering: Meget godt kjøp.
Bestill her:

+
Dolcetto d'Alba Rosanna 2000
Az. Agr. Rosanna Ceretto
Italia - Piemonte
33100 VSD - kr 175,40 (75cl)
Bestillingsutvalg
Gaia Wine & Spirits
Farge og duft: Ung mørk rød. Kompakt bærduft med innslag av jordsmonn og krydder.
Smak: Meget saftig og innsmigrende anslag, flott balanse og bløte tanniner.
Mat: Drikkevin, antipasto.
Vurdering: Bare deilig. Meget godt kjøp.
Bestill her:

+
Dolcetto d'Alba 2000
Casa Vin. Bruno Giacosa
Italia - Piemonte
40175 VSD - kr 154,50 (75cl)
Bestillingsutvalg
Gaia Wine & Spirits
Farge og duft: Mørk rød med lys kant. Flott duft av røde og mørke bær, krydder, animalskhet (lær), røyk og jordsmonn.
Smak: Bløtt behagelig anslag, delikat smakskurve, bløte tanniner, svak bitterhet i slutten med noye røyk i finishen.
Mat: Perfekt til røykt kjøtt som reinsdyr, men også andre kjøttretter, gjerne lettere vilt.
Vurdering: Flott matvin. Meget godt kjøp.
Bestill her:

+
Dolcetto Di Dogliani 2000
Poderi Luigi Einaudi
Italia - Piemonte
34374 VSD - kr 150,00 (75cl)
Bestillingsutvalg
Ca de Vin
Farge og duft: Tett mørk rød. Stoffrik duft med masse bær, krydder, jordsmonn og trevirke.
Smak: Fin bløt og saftig smak, snille tanniner, gode leskende syrer, nærmest feminin i stilen.
Mat: God drikkevin, torsk.
Vurdering: Lett å like. Meget godt kjøp.
Bestill her:

+
Dolcetto d'Alba Serraboella 2001
Az. Agr. F.Lli Cigliuti
Italia - Piemonte
41391 VSD - kr 165,00 (75cl)
Bestillingsutvalg
Moestue Grape Selections
Farge og duft: Ung blårød. Saftig bærnese i retning tuttifrutti med svake kryddertoner og jordsmonn.
Smak: Bløtt anslag, leskende med fine syrer og gode tanniner, kirsebærsteiner i finishen.
Mat: God drikkevin, men også fin til lyst kjøtt og torsk.
Vurdering: Meget godt kjøp.
Bestill her:

+
Dolcetto d'Alba "Bricco Bastia" 2000
Az. Agr. Conterno Fantino
Italia - Piemonte
33168 VSD - kr 149,90 (75cl)
Bestillingsutvalg
Moestue Grape Selections
Farge og duft: Mørk rød. Røde bær, kirsebærsteiner, krydder, vanilje og jordsmonn.
Smak: Bløt stil, mye frukt, leskende fruktighet, fine tanniner og god stramhet i slutten.
Mat: Allround til lysere kjøttyper, også torsk.
Vurdering: God matvin. Godt kjøp.
Bestill her:

+
Langhe Dolcetto Visadi 2001
Domenico Clerico
Italia - Piemonte
41420 VSD - kr 157,90 (75cl)
Bestillingsutvalg
Gaia Wine & Spirits
Farge og duft: Ung mørk blårød. Duften byr på masser av røde bær samt bjørnebær og solbær.
Smak: Bløtt anslag, veldig god fruktighet, bløte tanniner og markante syrer, sitter lenge.
Mat: Spekepølser.
Vurdering: Må ha mat med noe fedme. Godt kjøp.
Bestill her:

÷
Dolcetto d'Alba 2001
Gagliardo
Italia - Piemonte
3557 Vectura - kr 119,00 (75cl)
Bestillingsutvalg
Arcus AS
Farge og duft: Ung purpurrød. Ren bærpreget duft med røde kirsebær og jordsmonn.
Smak: Saftig bløtt anslag, myke tanniner, leskende finish.
Mat: Drikkevin.
Vurdering: Verd prisen.
Bestill her:

÷
Dolcetto d'Alba 2001
Azienda Agricola Fontanabianca
Italia - Piemonte
33123 VSD - kr 149,10 (75cl)
Bestillingsutvalg
Gaia Wine & Spirits
Farge og duft: Ung mørk rød. Bærpreget nesten dropsaktig duft med noe jordsmonn.
Smak: Godt fruktig anslag, god balanse, sitter godt, bløte tanniner, en del fruktsyrer fra midten og utover.
 
Vurdering: Må ha mat med fedme. Mangler imidlertid litt sjarm. Verd prisen.
Bestill her:

+
Madonna Di Como Dolcetto d'Alba 2001
March. Di Barolo
Italia - Piemonte
41288 VSD - kr 129,30 (75cl)
Bestillingsutvalg
Gaia Wine & Spirits
Farge og duft: Ung mørk blårød. Røde og mørke bær samt kirsebær i retning drops i duften.
Smak: Bløtt bæranslag, bra fruktighet som blir vel syrlig fra midten og utover, lett bitterhet i slutten.
 
Vurdering: Ikke helt i balanse. Knapt verd prisen.
Bestill her:

Forsiden akkurat nå

Til toppen