Test av pilsner

Panelet hadde ventet seg noen flere toppskårere når vår alles kjære pilsner skulle blindtestes. Blant de 16 norskproduserte og 21 importerte øltypene er det dermed bare to som peker seg klart ut: Norske Lysholmer Spesial og tyske Löwenbräu Original. Her får du horecaprisene på de importerte.

De øvrige norske pilsnerne fulgte om ikke hakk i hel så ikke langt bak, særlig Frydenlunds og Hansas pilsnere hevet seg over de andre. Dessverre var ikke følgende pilsnere tilgjengelig før testen: Tou, Nordlandsbryggeriet, EC Dahls, Arendal, Akershus og Grans.

Blant de importerte pilsnerene fremheves Löwenbräu Hell som er litt lettere alkoholmessig enn Original, finske Koff og tsjekkiske Budweiser Budvar.

Slik ble blindtesten gjennomført
Smakspanelet bestod av Apéritifs smakere Remi Madsen, kjellermester, Hotel Continental, og Knut Aanonsen, restaurantsjef, Hvalstrand Bad.

Testen, som ble gjennomført 20. mars 2001, omfatter så å si alle øl av pilsnertype som er tilgjengelig i Norge i smaksøyeblikket, både norskprodusert og importert. Smakingen ble foretatt blindt uten hensyntagen til opprinnelse. Panelet fikk dermed overhodet ingen opplysninger om produktene før smaking. Paneldeltakerne forlot dessuten lokalet mens produktene ble skjenket i glassene, slik at de ikke skulle ha noen mulighet til å avsløre glassenes innhold. Først etter at poenggivingen var avsluttet, ble det kjent med det enkelte produkts identitet og pris.

Poengskalaen er femdelt:
Antall stjerner er fremkommet som et gjennomsnitt av paneldeltakernes evaluering av det enkelte produkts kvalitet uten hensyntagen til hva det koster.

 

Ølleverandører:
Boulevard Beverage Group/Jensen & Co: 22 56 23 50
Brewery International: 22 10 85 00
Ølcompagniet: 22 44 66 95
Strag: 22 59 07 50
Pripps-Ringnes: 22 06 95 00
Aass Bryggeri: 32 26 60 00
Hansa-Borg Bryggerier: 55 99 77 00
Macks Ølbryggeri: 77 62 45 00

Norskprodusert

-
Lysholmer Spesial
Pripps Ringnes Bryggerier
Farge og duft: Varm gylden. Rik og god duft av humle, krydder, frukt og søtlig malt.
Smak: Tilsvarende i smaken, tydelig maltpreg, godt krydderinnslag og bitterhet i avslutningen
Mat: Allround matøl, perfekt som tørsteslukker.
Vurdering: En meget smaksrik og samtidig elegant og harmonisk pilsner.

Frydenlund Pilsner
Pripps Ringnes Bryggerier
Farge og duft: Ren gyldengul. Frisk malt og fruktnese.
Smak: Frisk, godt skum, veldig balansert og god ettersmak med noe bitterstoffer.
Mat: Allround matøl.
Vurdering: Meget harmonisk pilsner.

Hansa Pilsner
Hansa Borg Bryggerier
Farge og duft: Klar gullgul. Flott duft av frukt, humle, krydder og malt.
Smak: Veldig godt og riktig pilsanslag, balansert med lette bittertoner i slutten.
Mat: Tørsteslukker, koldtbord, lettere retter.
Vurdering: Godt øl verken mer eller mindre.

-
Fredrikstad Pilsner
Hansa Borg Bryggerier
Farge og duft: Lys gylden. God og lett duft med humle, krydder og blomster.
Smak: Rikt malt og humlepreg i smaken, OK friskhet.
Mat: Grillet kjøtt eller fisk.
Vurdering: Minus for litt vel polert stil oppi all smaksrikdommen.

Aass Pilsner
Aass Bryggeri
Farge og duft: Lys gylden. God og balansert duft av malt og humle samt frukt.
Smak: Behagelig og ganske rikt anslag, fint skum, noe vel fruktig ettersmak.
Mat: Spekemat.
Vurdering: En smaksrikt pilsner.

Lundetangen Pilsner
Aass Bryggeri
Farge og duft: Lys gylden. Ren frisk duft med krydder, sitrus og humle
Smak: Godt friskt anslag, balansert men litt vel søtlig ettersmak.
Mat: Stekt/grillet fisk.
Vurdering: Kommersiell ettersmak trekker ørlite ned.

Hansa Fatøl
Hansa Borg Bryggerier
Farge og duft: Rødlig gullfarge. God frisk nese med humle, søtlig malt og snev av kjøttkraft.
Smak: Behagelig munnfølelse, fint skum, gode bittertoner i slutten.
Mat: Tørsteslukker, lettere retter.
Vurdering: Et behagelig øl.

Hansa Premium
Hansa Borg Bryggerier
Farge og duft: Gylden. Deilig og ganske rik duft av malt, krydder, brød og korn.
Smak: Frisk og syrlig i anslaget, ganske lett i stilen, men balansert, noe sødme i finishen.
Mat: Alene.
Vurdering: Balansert selv om det tangerer mot det kommersielle.

Borg Pilsner
Hansa Borg Bryggerier
Farge og duft: Lys gylden. Fin duft av malt, honning, krydder og frukt.
Smak: Lett friskt anslag, saftig, noe bittertoner.
Mat: Deilig tørsteslukker, lettere retter.
Vurdering: Et behagelig pilsnerøl i den forfriskende kategorien.

+
CB Pilsner
Christianssands Bryggeri
Farge og duft: Lys gylden. Lett fin duft med blomster, tropisk frukt og honning samt noe malt.
Smak: Nærmest søtlig anslag, lett og frisk, noe mye skum.
Mat: Best alene.
Vurdering: Noe polert stil men ganske innsmigrende.

Mack Pils
Macks Ølbryggeri
Farge og duft: Gullgul. Lett krydret duft av frukt blomster og malt.
Smak: Kraftig anslag, godt ølpreg, fin bitterhet i slutten.
Mat: Trenger fet og smaksrik spekemat.
Vurdering: En kraftig pilsner for erfarne øldrikkere.

Arctic Beer
Macks Ølbryggeri
Farge og duft: Lys gylden. Lett søtlig duft med frukt, blomster, eple, litschi og snev av malt.
Smak: Lett og søtlig anslag, noe bitterhet i slutten.
Mat: Alene.
Vurdering: En smule enkel smaksmessig, burde hatt mer friskhet.

Lysholmer ICE
Pripps Ringnes Bryggerier
Farge og duft: Mørk gylden. Fin ren humleduft med noe krydder.
Smak: Lett og noe anonym i smaken, syrlig og bitter finish.
Mat: Tørsteslukker.
Vurdering: I letteste og friskeste laget til pilsner å være.

Ringnes Pilsner
Pripps Ringnes Bryggerier
Farge og duft: Ren gullgul. Litt anonym duft med blomster og malt.
Smak: Lett anslag, bra skum, relativt sødmefylt finish.
Vurdering: Litt vel kommersiell.

-
Halling
Aass Bryggeri
Farge og duft: Gylden. Litt buljongaktig fyldig maltduft med noe krydder.
Smak: Det samme i anslaget, overdreven sødme i ettersmaken.
Vurdering: Altfor kommersiell.

+
Haakon
Macks Ølbryggeri
Farge og duft: Nesten mahogny. Sødmefylt maltduft i retning buljong.
Smak: Det samme i smaken, blir vassen og slapp, for slapp til en pilsner å være.

Importert

-
Löwenbräu Original
Tyskland
12578 VSD - kr 18,23 (33 cl)
Matco
Farge og duft: Lys gylden. Delikat blomsteraktig duft med malt og børd.
Smak: Fruktig anslag, fint dempet skumpreg, flott harmoni gjennom hele smakskurven, god bitterhet i ettersmaken.
Mat: Allround.
Vurdering: Svært vellaget øl.

Löwenbräu Hell
Tyskland
12996 VSD - kr 21,08 (50 cl)
Matco
Farge og duft: Lys gylden. Frisk god nese med krydder, blomster, røyk samt snev av animalskhet.
Smak: Fruktig anslag, balansert hele veien, god lengde med fin bitterhet.
Mat: Allround.
Vurdering: Vellaget.

-
Koff
Finland
104508 Vectura - kr 20,16 (50cl)
Brewery Int.
Farge og duft: Gullgul. Ren frisk duft av sitrus, malt, krydder og humle.
Smak: Lett rundt anslag, gode bitterstoffer i finishen.
Mat: Alene, lettere kjøttretter.
Vurdering: Klassisk pilsnertype. Lett å like.

Budweiser Budvar
Tsjekkia
103380 Vectura - kr 18,86 (33 cl)
Boulevard Beverage Company
Farge og duft: Gylden. Fin duft av malt, humle, sitrus og lynghonning.
Smak: Markert anslag, rik ølsmak, god friskhet, bra lengde, noe dempet bitterhet.
Mat: Alene.
Vurdering: Harmonisk og vellaget selv om det kunne hatt noe mer bitterhet.

+
Corona Extra
Mexico
102957 Vectura - kr 21,32 (33 cl)
Haugen-Gruppen AS.
Farge og duft: Gylden. Fin duft av brød, karamell og frukt.
Smak: Følger opp duften, balansert og behagelig frisk, fint skum.
Mat: Alene.
Vurdering: Lett å like.

Sol
Mexico
12918 VSD - kr 17,67 (33 cl)
Matco
Farge og duft: Gullgul. Fruktig blomster- og sitrusduft.
Smak: Frisk og lett, behagelig.
Mat: Tørsteslukker.
Vurdering: Kommersiell, ja, men veldig forfriskende.

Lapin Kulta
Finland
kr 16,91 (33 cl)
Pripps Ringnes Bryggeri
Farge og duft: Gullgul. Fin duft av malt og humle samt frukt.
Smak: Litt anonymt anslag, fruktig og balansert, vellaget men uten den store spenningen.
Mat: Alene.
Vurdering: Kommersiell.

Grolsch
Nederland
102902 Vectura - kr 27,21 (45 cl)
Hansa Borg Bryggerier
Farge og duft: Gullgul. Fin frisk duft av skog, frukt, malt og humle.
Smak: God smak, en del humle og malt samt sødme, god bitterhet
Mat: Alene, lette retter.
Vurdering: Helt grei pilsner.

Bitburger
Tyskland
104349 Vectura - kr 22,80 (50cl)
Boulevard Beverage Company
Farge og duft: Lys gylden. Frisk duft med humle, malt og frukt (sitrus).
Smak: Godt anslag, fin balanse gjennom hele smakskurven, lett sødme i ettersmaken.
Mat: Alene.
Vurdering: Ganske vellaget og greit øl.

Heineken
Nederland
103358 Vectura - kr 17,82 (33 cl)
Boulevard Beverage Company
Farge og duft: Gylden. Malt, humle, brød, sitrus og buljong.
Smak: OK anslag, litt flatt midtparti, men god frisk avslutning.
Mat: Tørsteslukker.
Vurdering: Vellaget, lett og kommersiell stil.

Becks Pilsner
Tyskland
KK721043 VSD - kr 14,16 (33 cl)
Ølcompagniet
Farge og duft: Lys gylden. Ren, frisk og fin maltduft.
Smak: Markert anslag, humle i midtfasen, mye bitterstoffer i ettersmaken.
Mat: Trenger mat, gjerne krabbe med majones og loff.
Vurdering: Må drikkes godt avkjølt. Mangler noe sødme.

Carlsberg
Danmark
kr 11,45 (33 cl)
Pripps Ringnes Bryggeri
Farge og duft: Gylden. Frukt, humle, brød og krydder.
Smak: Sødmefylt anslag med snev av karamell og frukt, OK bitterhet i slutten.
Vurdering: Veldig kommersielt øl.

Asahi Super Dry
Asahi Breweries Japan
KK861336 VSD - kr 19,70 (33 cl)
Stenberg & Blom
Farge og duft: Gullgul. Frisk syrlig duft med blomster.
Smak: Godt anslag, en god del sødme, tydelig bitterhet i finishen.
Vurdering: Mangler litt karakter.

Tennents Lager
Skottland
102846 Vectura - kr 20,71 (33 cl)
Strag
Farge og duft: Lys gylden. Behagelig ren og frisk duft.
Smak: Ren, frisk og grei, ganske kommersiell.

Warsteiner
Tyskland
kr 22,10 (50 cl)
Pripps Ringnes Bryggeri
Farge og duft: Lys gul. Frisk duft av brød, humle og sitrus.
Smak: Lett og enkel stil, god balanse, metallisk ettersmak.
Vurdering: OK øl i den lettere gaten som trekkes litt for ettersmaken.

-
Pilsner Urquell
Tsjekkia
KK977058 VSD - kr 14,45 (33 cl)
Ølcompagniet
Farge og duft: Gyldenbrun. Kraftig maltduft med noe krydder og buljong.
Smak: Fruktig og sødmefylt, kraftig maltpreg, markant bitterpreg i ettersmaken.
Vurdering: Noe endimensjonalt og tungt øl. Krevende pilsnerstil.

Tuborg Pilsner
Danmark
102961 Vectura - kr 13,38 (33 cl)
Hansa Borg Bryggerier
Farge og duft: Rødlig gylden. Buljong og malt samt moden frukt i duften.
Smak: Sødmefylt anslag, kjøttkraft i ettersmaken som blir litt vassen.
Vurdering: Mangler friskhet.

Carling
England
102936 Vectura - kr 25,07 (50 cl)
Strag
Farge og duft: Lys gylden. Søtladen duft av malt og frukt.
Smak: Lett enkel og noe vassen smak, mangler pilssmaken, altfor kommersiell.

Giraf Strong
Danmark
105219 Vectura - kr 27,60 (33 cl) 7 %
Strag
Farge og duft: Gylden med rødskjær. Søtladen duft av malt, buljong og krydder.
Smak: Sødmefylt, mangler bitterhet.
Vurdering: Blir for slapp.

+
Staropramen Lager
Tsjekkia
102845 Vectura - kr 21,06
Strag
Farge og duft: Mørk rødlig gylden. Sødmefylt maltduft.
Smak: Plumpt anslag, noe bittertoner og sødme i ettersmaken
Vurdering: Ikke særlig vellykket.

Singha Lager
Boon Rawd Breweries
KK126540 VSD - kr 23,50 (33 cl) 6 %
Bestillingsutvalg
WineTailor
Farge og duft: Lys gylden. Lett noe vegetalsk vassen duft.
Smak: Det samme i smaken. Mangler humlebitterheten. Overdreven sødme.

Forsiden akkurat nå

Til toppen