Test av rødviner fra Languedoc

Utvalget av AOC-viner fra Languedoc-Roussillon er ikke helt representativt for hva regionen presterer. Det er denne testen av i alt 35 viner et godt bevis på. De fleste litt vel rett frem og mangler særpreg, selv om en håndfull viner peker seg ut i svært
Redaksjonen
23 September 2004 - 13:46

Og hvis de har et særpreg, er det gjerne i form av et rustikt preg. Regionen som sådan er imidlertid sterkt representert i Norge, med nærmere 300 viner, men da i stor grad av vin de pays, og gjerne som endrueviner. En femdel av vinene selges i boks, og det er jo som kjent her volum og lavprissegmentet ligger. Det er derfor et stykke å gå før nordmenn får den virkelige smaken av Languedoc.

Det er først og fremst Croix du Bailly 2001, Chateau du Campuget Tradition 2003, Ch. Boutignane Les Vieux Carignans 2001 og Rothschilds Baron d'Arques 1999 som imponerer i denne testen.

Slik ble blindtesten gjennomført
Smakspanelet bestod av Apéritifs smakere Remi Madsen, Hotel Continental, Rune Pal, Klosteret og Torstein Østenstad, Sans.

  Remi Madsen        Rune Pal   Torstein Østenstad
Foto: Johnny Syversen / John Nordahl

Testen, som ble gjennomført den 28. juni 2004, omfatter i alt 35 røde viner innen AOC Languedoc-Roussillon samt et utvalg vin de pays med klassiske druer for regionen. Smakingen ble foretatt gruppevis etter kategori og årgang. Panelet fikk overhodet ingen øvrige opplysninger om produktene før smaking. Paneldeltakerne forlot dessuten lokalet mens produktene ble skjenket i glassene, slik at de ikke skulle ha noen mulighet til å avsløre glassenes innhold. Først etter at poenggivingen var avsluttet, ble det kjent med det enkelte produkts identitet og pris

Her kan du foreta bestilling blant testens produkter

Poengskalaen er femdelt:
Antall stjerner er fremkommet som et gjennomsnitt av paneldeltakernes evaluering av det enkelte produkts kvalitet uten hensyntagen til hva det koster. Vurderingen av hvilke produkter som er gode og meget gode kjøp ble derfor foretatt etter bedømmingen var avsluttet.

Alle priser er Vinmonopolet priser, pr 1. september 2004. Apéritif tar forbehold om feil i prisopplysningene.

Vi gjør oppmerksom på at vareprisen i de røde bestillingslenkene under produktene reflekterer den til enhver tid gjeldende utsalgspris. Prisene oppgitt i testens varetekst er den pris som produktet hadde ved publisering av testen.

Côteaux de Languedoc:

÷
Croix du Bailly 2001
Ch. d'Anglès
Frankrike - Languedoc-Roussillon
42490 VSD - kr 175,70 (75cl)
Bestillingsutvalg
Nordic Beverage Company
Farge og duft: Dyp mørk rød. Stor rik duft med røde og mørke bær, skogsbær, lær, kjøtt og eik.
Smak: Følger duften, flott fruktighet og middels fylde, god syre og fine tanniner, en del jordsmonn og eik i finishen. (2001)
Mat: Rødt kjøtt, også vilt.
Vurdering: En kompleks vin som vil utvikle seg videre i minst tre år. Meget godt kjøp. (2001)
Laget av: 50% syrah, 45% grenache, 58% old carignan
Alkoholinnhold: 13,5% vol.
Bestill her:

+
La Cardine de Saint-Felix 1999
Vignerons de Saint-Felix de Lodez
Frankrike - Languedoc
31694 VSD - kr 106,00 (75cl)
Bestillingsutvalg
Moestue Grape Selections
Farge og duft: Mørk rød. Fin duft av mørke bær, skogsbær, kjernefrukt, skogbunn, krydder, anis og eik.
Smak: Bløtt og saftig anslag, velbalansert med fine tanniner, sitter en god stund. (1999)
Mat: Både lyst og rødt kjøtt.
Vurdering: Drikk innen tre år. Meget godt kjøp. (1999)
Laget av: 65% syrah, 20% mourvèdre, 15% grenache
Alkoholinnhold: 12,5% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Ikke fatlagret, flaskemodnet i 12 md. Før salg.
Bestill her:

+
Montpeyroux 1999
Dom. d'Aupilhac
Frankrike - Coteaux du Languedoc
45637 VSD - kr 194,00 (75cl)
Bestillingsutvalg
Moestue Grape Selections
Farge og duft: Dyp mørk rød. Rik duft av røde og mørke bær, særlig skogsbær, noe syltetøy, krydder, skogbunn og innslag av matjord og animalske aromaer.
Smak: Fin saftig nesten leskende smak, bra fylde, bløte tanniner som tørker litt inn mot slutten. (1999)
Mat: Lyst kjøtt, lam.
Vurdering: Drikk innen to år. Godt kjøp. (1999)
Alkoholinnhold: 13,0% vol.
Bestill her:

Ch. Saint Geniès 2000
J. Pellerin
Frankrike - Languedoc-Roussillon
50050 Vectura - kr 359,00 (300cl)
Bestillingsutvalg
Multibrands Norge
Farge og duft: Mørk rød. Fin duft av røde bær, skogsbær, kirsebær, krydder som anis, skogbunn.
Smak: God saftighet i anslaget, følger duften godt, bløt med middels fylde, ok syre og tanniner, sitter godt. (2000)
Mat: Lam, lyst kjøtt.
Vurdering: God matvin. Drikk nå. Meget godt kjøp. (2000)
Laget av: 60% grenache, 30% syrah og 10% mourvèdre.
Alkoholinnhold: 13,5% vol.
Bestill her:

Ch. Valmoure 2003
Vignerons de Saint Jean de la Blaquière
Frankrike - Coteaux du Languedoc
32268 VSD - kr 94,90 (75cl)
Basisutvalg (Test)
Vinum (Servco)
Farge og duft: Dyp rød. Mye mørke bær. Lakris, krydder og snev av animalskhet.
Smak: Følger duften, god fruktighet, bløte syrer og tanniner, noe bærsødme i finishen. (2003)
Mat: Lyst kjøtt, gjerne grillet.
Vurdering: God oglettlikendes. Drikk innen et-to år. Meget godt kjøp. (2003)
Laget av: 55% Grenache, 45% Syrah
Alkoholinnhold: 13,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: 4 dagers gjæring ved 30°C, maserasjonstid 15-17 dager. 10 md. fatlagring for 15% av vinen.
Bestill her:

Domaine de Roquemale 2001
Dom. de Roquemale
Frankrike - Languedoc
46913 VSD - kr 159,90 (75cl)
Bestillingsutvalg
Vinum (Servco)
Farge og duft: Meget dyp rød. Nesten mystisk duft av mørke bær, skogsbær, blekk, anis, skog og eik.
Smak: Rustikt anslag, stoffrik, en del tanniner som gir en noe tørr finish. (2001)
Mat: Gryteretter/braiserte kjøttretter.
Vurdering: Drikk innen tre år. Godt kjøp. (2001)
Laget av: 85% syrah, 15% grenache
Alkoholinnhold: 14,5% vol.
Bestill her:

÷
Valmoure Grenache Syrah
Pierjack Astruc
Frankrike - Languedoc-Roussillon
47157 VSD - kr 299,00 (300cl)
Bestillingsutvalg
Vinum (Servco)
Farge og duft: Ung mørk rød. Sødmefylt duft av røde bær og mørke skogsbær samt litt krydder.
Smak: Saftig sødmefylt anslag, noe krydder i midten, veldig bløt stil. (UÅ)
Mat: Drikkevin.
Vurdering: Lett å like for mange. Drikk nå. Godt kjøp. (UÅ)
Laget av: Grenache og syrah
Alkoholinnhold: 13,0% vol.
Bestill her:

÷
St. Saturnin Le Clocher 2002
Cave des Vignerons de St.-Saturnin
Frankrike - Côteaux du Languedoc
14573 Vectura - kr 106,60 (75cl)
Bestillingsutvalg
Strag
Farge og duft: Mørk rød. Røde og mørke bær, krydder og jordsmonn samt snev av fat
Smak: Saftig og litt rustikk i anslaget, veldig bløte tanniner. (2002)
Mat: Lette kjøttretter.
Vurdering: Grei vin. Verd prisen. (2002)
Laget av: Carignan, grenache, syrah
Alkoholinnhold: 13,5% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Ikke fatlagret.
Bestill her:

+
Vaucher Côteaux De Languedoc 2001
Vaucher
Frankrike - Côteaux du Languedoc
20040 Vectura - kr 96,30 (75cl)
Basisutvalg (Fullsortiment)
Farge og duft: Mørk rød. Mørke bær, krydder og lær.
Smak: Ren og saftig, men mangler noe frukt, bløte tanniner, sitter likevel en stund. (2001)
Mat: Lette kjøttretter.
Vurdering: Drikk nå. Verd prisen. (2001)
Laget av: 30% mourvedre, 30% carignan, 30% syrah, 10% cinsault/grenache
Alkoholinnhold: 12,5% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Ikke fatlagret, kun 3 md. Flaskemodning før salg.
Bestill her:

Andre AOC:

÷
Ch. de Campuget Tradition 2003
Ch. de Campuget
Frankrike - Costières de Nîmes
30318 VSD - kr 115,90 (75cl)
Bestillingsutvalg
Best Buys International
Farge og duft: Purpurrød. Stor vinøs duft med god dybde. Her er masser av mørke bær, særlig skogsbær samt pepper.
Smak: Deilig rik smak, tett og kompakt, sitter veldig lenge med mase mørke bær, eik og lær i finishen. (2003)
Mat: Svært allsidig kjøttvin, også vilt.
Vurdering: Velkomponert og harmonisk. Deilig å drikke nå men vil utvikle seg videre i fire år til. Meget godt kjøp. (2003)
Laget av: Grenache, syrah, mourvedre, cinsault og carignan.
Alkoholinnhold: 12,0% vol.
Bestill her:

+
Ch. Sainte Eulalie 2002
I. Coustal
Frankrike - Minervois
14690 Vectura - kr 121,50 (75cl)
Basisutvalg (Test)
Farge og duft: Dyp mørk rød. Fin duft av røde og mørke bær, krydder, eik og lær/stall.
Smak: Fint bløtt anslag, følger duften aromamessig, fine syrer og tanniner, god lengde. (2002)
Mat: Lam med god saus.
Vurdering: Velkomponert. Meget godt kjøp. (2002)
Laget av: 45% Syrah, 35% Grenache, 20% Carignan
Alkoholinnhold: 13,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Tradisjonell vinifikasjon. 10 md. fatlagring.
Bestill her:

+
Renaud de Valon 2000
La Cave des Vignerons
Frankrike - Saint-Chinian
14777 Vectura - kr 136,00 (75cl)
Basisutvalg (Test)
Farge og duft: Mørk rød med brunskjær. Rik duft av mørke bær, skogsbær, kjøtt, lær og eik.
Smak: Fin saftig og bløt stil følger duften, deilig leskende stil, fin stramhet i finishen. (2000)
Mat: Lyst kjøtt, viltfugl.
Vurdering: Harmonisk vin. Drikk innen to år. Meget godt kjøp. (2000)
Bestill her:

+
Ch. De La Tuilerie Cuvée Eole Rouge 2000
Ch. De La Tuilerie
Frankrike - Languedoc-Roussillon
46427 VSD - kr 199,00 (75cl)
Bestillingsutvalg
Farge og duft: Mørk rød med brun kant. Veldig tiltalende duft av mørke bær, skogsbær, skog, eik og lær/stall.
Smak: Flott anslag, følger duften, fyldig og rik, bløt stil, lang ettersmak med animalske aromaer. (2000)
Mat: Vilt.
Vurdering: Deilig nå men kan ligge to-tre år til. Godt kjøp. (2000)
Laget av: Syrah og grenache
Alkoholinnhold: 13,0% vol.
Bestill her:

Ch. de Belesta 2002
Les Vignerons de Cassagnes-Belesta
Frankrike - Côtes du Roussillon Villages
14912 Cuveco - kr 99,90 (75cl)
Basisutvalg (Test)
Engelstad Vin og Brennevin
Farge og duft: Mørk rød. Røde og mørke bær, krydder og eik.
Smak: Stort saftig anslag, bløt med snille tanniner. (2002)
Mat: Drikkevin.
Vurdering: Bløt men på ingen måte slapp. Lett å drikke. Meget godt kjøp. (2002)
Laget av: 40% Syrah, 30% Carignan, 30% Grenache
Alkoholinnhold: 13,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: 10 md. fatlagring
Bestill her:

Forca 2000
JP Henriques
Frankrike - Roussillon
15509 Vectura - kr 109,90 (75cl)
Basisutvalg (Fullsortiment)
Farge og duft: Mørk rød. Mørke bær, bjørnebær, lær og krydder.
Smak: Fin saftig smak med god bærfylde, bløt og snill vin. (2000)
Mat: Drikkevin.
Vurdering: Tiltalende vin for nåkonsum. Godt kjøp. (2000)
Laget av: 60% syrah, 20% grenache, 20% mourvèdre
Alkoholinnhold: 13,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: 6 md. Fatlagring.
Bestill her:

Ch. du Vieux Parc 2000
L. Panis
Frankrike - Corbières
14775 Vectura - kr 132,80 (75cl)
Basisutvalg (Test)
Farge og duft: Ung mørk rød. Syrlige mørke bær, skogsbær, krydder og sopp.
Smak: Bærpreget saftig anslag, noe krydder i midten, fine tanniner. (2000)
Mat: Lam.
Vurdering: God vin. Godt kjøp. (2000)
Bestill her:

÷
Ch. de Pouzols 2002
Baron de Fournas
Frankrike - Languedoc-Roussillon
47011 VSD - kr 94,90 (75cl)
Bestillingsutvalg
Premium Wines Norway
Farge og duft: Mørk rød. Røde og mørke bær, skogsbær, krydder, skogbunn og tobakk.
Smak: Følger duften, god saftighet, veldig bløt og snill. (2002)
Mat: Lette retter med lyst kjøtt.
Vurdering: Drikk nå. Godt kjøp. (2002)
Laget av: 60 % syrah, 30 % grenache, 10 % cinsault
Alkoholinnhold: 13,00% vol.
Bestill her:

÷
Ch. Fabre 2001
GFA Vignobles Louis Fabre
Frankrike - Corbières
14572 Vectura - kr 106,10 (75cl)
Bestillingsutvalg
Strag
Farge og duft: mørk rød. Krydder, røde og mørke bær samt snev av animalskhet.
Smak: Saftig og bløt med grei fylde og lengde, bløt finish. (2001)
Mat: Lette retter med lyst kjøtt.
Vurdering: Drikk innen et år. Verd prisen. (2001)
Laget av: Carignan, grenache, mourvedre, syrah
Alkoholinnhold: 13,5% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Ikke fatlagret.
Bestill her:

÷
Ch. la Boutignane Cuvée Reserve 2001
Ch. la Boutignane
Frankrike - Languedoc-Roussillon
41910 Vectura - kr 129,80 (75cl)
Bestillingsutvalg
Farge og duft: Mørk rød med lys kant. Flott duft av søte røde bær, krydder, jordsmonn og snev av bondegård.
Smak: Saftig anslag, veldig bløt og litt lett i frukten, sitter en stund. (2001)
Mat: Lyst kjøtt uten kraftig saus.
Vurdering: Helt grei vin. Drikk innen et år. Verd prisen. (2001)
Laget av: Carignan, syrah, grenache, cinsault
Alkoholinnhold: 13,0% vol.
Bestill her:

÷
Domaine La Bouissonne 1999
Domaine La Bouissonne
Frankrike - Languedoc
13295 Vectura - kr 159,30 (75cl)
Bestillingsutvalg
Gavin
Farge og duft: Mørk rød. Røde og mørke bær, skogsbær, krydder, stall og matjord.
Smak: Fin saftighet i anslaget, veldig bløte syrer og tanniner, sitter en stund. (1999)
Mat: Lyst kjøtt uten for kraftig saus.
Vurdering: Kunne hatt mer trøkk. Verd prisen? (1999)
Laget av: 70% syrah, 30% grenache
Alkoholinnhold: 13,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: 8 md. Fatlagring og 6 md. Flaskemodning før salg.
Bestill her:

+
Engelstads Franske Vinbok
Les Vignerons Catalans
Frankrike - Côtes du Roussillon Villages
14893 Cuveco - kr 329,00 (300cl)
Basisutvalg (Test)
Engelstad Vin og Brennevin
Farge og duft: Ung mørk rød. Røde bær, skogsbær, kirsebær og snev av krudder.
Smak: Sødmefylt anslag, ren og saftig med noe tanniner. (UÅ)
Mat: Drikkevin.
Vurdering: Enkel, men sympatisk vin. Vel verd prisen. (UÅ)
Laget av: 40% Carignan, 35% Syrah, 25% Grenache
Alkoholinnhold: 13,0% vol.
Bestill her:

+
Duvernay Minervois 2000
Joseph Duvernay
Frankrike - Languedoc
14318 Vectura - kr 91,70 (75cl)
Bestillingsutvalg
Gavin
Farge og duft: Mørk rød. Moden duft av varme bær samt noe krydder.
Smak: Bløtt og fruktig anslag, sitter en stund, ukomplisert vin. (2000)
Mat: Drikkevin.
Vurdering: Grei nok. Drikk nå. Verd prisen. (2000)
Laget av: 60% syrah/mourvèdre/grenache, 40% carignan/cinsault
Alkoholinnhold: 12,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Ikke fatlagret, kun flaskemodnet i 2 uker før salg.
Bestill her:

+
Château Ventenac Le Carla 2000
Alain Maurel
Frankrike - Languedoc-Roussillon
34462 Vectura - kr 98,00 (75cl)
Bestillingsutvalg
Vinordia
Farge og duft: Mørk rød med lys kant. Mørke bær med innslag av grønne aromaer, noe krydder.
Smak: Rustikt anslag, følger duften, bløt stil. (2000)
Mat: Enkle lette kjøttretter.
Vurdering: Ingen topp vin men grei. Verd prisen. (2000)
Laget av: Cabernet sauvignon, merlot, carignan og grenache.
Alkoholinnhold: 13,0% vol.
Bestill her:

+
Fitou Les Douze 2001
Les Prod. Du Mont Tauch
Frankrike - Languedoc-Roussillon
46520 VSD - kr 119,90 (75cl)
Bestillingsutvalg
Farge og duft: Mørk rød. Røde bær, kirsebær, krydder, nesten cola-aktig duft.
Smak: Grei saftighet i anslaget, men blir noe slapp utover, sitter en stund. (2001)
Mat: Drikkevin.
Vurdering: For bløtt rett og slett. Knapt verd prisen. (2001)
Laget av: 40 % carignan, 35 % grenache, 25 % syrah
Alkoholinnhold: 13,5% vol.
Bestill her:

÷
Ch. du Grand Caumont Cuvée Spesciale 2000
Ch. du Grand Caumont
Frankrike - Languedoc-Roussillon
47274 VSD - kr 118,00 (75cl)
Bestillingsutvalg
Ole Skaug (Servco)
Farge og duft: Mørk rød med brunskjær. Modne bær samt noe krydder i duften.
Smak: Saftig anslag, modent preg, mister grepet og blir veldig skarp i syrene mot slutten. (2000)
Vurdering: Virker for gammel. (2000)
Laget av: Garignan, syrah, grenache
Alkoholinnhold: 13,0% vol.
Bestill her:

÷
Ch. du Grand Caumont Reserve deLaurence 1998
Ch. du Grand Caumont
Frankrike - Languedoc-Roussillon
47276 VSD - kr 139,50 (75cl)
Bestillingsutvalg
Ole Skaug (Servco)
Farge og duft: Dyp mørk rød med brunskjær. Røde bær og skogsbær, krydder, lær og sopp.
Smak: Rustikt modent anslag, mangler frukt og friskhet. (1998)
Vurdering: Virker for gammel. (1998)
Laget av: Garignan, syrah, grenache
Alkoholinnhold: 12,5% vol.
Bestill her:

Vin de Pays-blandinger med klassiske Languedoc-druer:

÷
Les Vieux Carignans de la Boutignane 2001
Ch. la Boutignane
Frankrike - Languedoc-Roussillon
41911 Vectura - kr 101,90 (75cl)
Bestillingsutvalg
Farge og duft: Mørk rød med brunlig kant. Rik mektig duft av søte mørke bær, krydder, stor animalskhet og eik.
Smak: Bløtt saftig anslag, følger duften meget godt, fin fylde og konsentrasjon, sitter lenge med animalske aromaer i finishen. (2001)
Mat: Rødt kjøtt som vilt, gjerne reinsdyrfilet.
Vurdering: Veldig god å drikke nå men vil holde to år til. Meget godt kjøp. (2001)
Laget av: Carignan
Alkoholinnhold: 12,5% vol.
Bestill her:

÷
Baron' Arques 1999
Baron Philippe De Rothschild
Frankrike - Languedoc-Roussillon
34211 Cuveco - kr 299,90 (75cl)
Bestillingsutvalg
Farge og duft: Mørk rød med lett moden kant. Stor rik duft av mørke bær, krydder, mynte, brent tre/eik og animalskhet.
Smak: Rik og saftig i anslaget, flott harmoni mot duften, god fylde, meget lang ettersmak. (1999)
Mat: Rike retter med rødt kjøtt, også vilt.
Vurdering: Veldig god og veldig dyr vin som vil utvikle seg videre i fem år. (1999)
Laget av: 17% cabernet sauvignon, 15% cabernet franc, 30% merlot, 18 % grenache, 16 % syrah, 14 % malbec
Alkoholinnhold: 13,5% vol.
Bestill her:

+
Coussergues Cuvée Royale 2001
Dom. de Coussergues/ A.et P. de Bertier
Frankrike - Oc
14780 Vectura - kr 133,00 (75cl)
Basisutvalg (Test)
Farge og duft: Ung mørk rød. Flott rik duft pakket med bær og krydder.
Smak: Rik deilig smak, fin bløthet, gode tanniner, sitter lenge med animalske toner i finishen. (2001)
Mat: Rødt kjøtt, gjerne grillet.
Vurdering: God vin. Drikk innen tre år. Meget godt kjøp. (2001)
Laget av: 38% Merlot, 37% Cabernet Sauvignon, 25% Syrah
Alkoholinnhold: 13,5% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: 12 md. fatlagring i fransk og amerikansk eik
Bestill her:

Bushmann 2002
Maurel Vedeau
Frankrike - Languedoc-Roussillon
41950 Cuveco - kr 91,30 (75cl)
Bestillingsutvalg
Farge og duft: Ung mørk rød. Tett krydret duft med mye røde og mørke bær samt eik.
Smak: Behagelig saftighet i anslaget, sødmefylt, bløt og feminin stil. (2002)
Mat: Drikkevin.
Vurdering: Lett å drikke. Drikk innen to år. Meget godt kjøp. (2002)
Laget av: 60% marlot, 40% cabernet sauvignon
Alkoholinnhold: 12,5% vol.
Bestill her:

Lurton Terra Sana 2001
J.&F. Lurton
Frankrike - Languedoc-Roussillon
41394 VSD - kr 103,00 (75cl)
Bestillingsutvalg
Moestue Grape Selections
Farge og duft: Mørk rød med lys kant. Spennende moden duft med fine krydder- og urtetoner.
Smak: Fint saftig anslag, god friskhet og bra tanniner, men likevel litt rustikk. (2001)
Mat: Gryter, braiserte kjøttretter.
Vurdering: Drikk innen to år. Godt kjøp. (2001)
Laget av: Merlot, syrah, grenache, carignan
Alkoholinnhold: 12,0% vol.
Bestill her:

La Cuvée Mythique 2001
Vignerons de la Meéditerranée
Frankrike - Oc
46139 VSD - kr 109,90 (75cl)
Basisutvalg (Test)
Premium Wines Norway
Farge og duft: Tett mørk rød. Rik krydret duft med bærsødme og animalske undertoner.
Smak: Bløtt saftig anslag, følger duften, middels fylde, velbalansert, fin finish. (2001)
Mat: Grillet lyst kjøtt.
Vurdering: Drikk innen to år. Godt kjøp. (2001)
Laget av: 40% Syrah, 20% Mourvedre, 20% Grenache, 20% Carignan
Alkoholinnhold: 13,5% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: 10 md. lagring i franske eikefat
Bestill her:

Flaskefeil:

Ch. Calbet Grande Cuvée 2002
Ch. Calbet
Frankrike - Cabardès
20041 VSD - kr 94,00 (75cl)
Basisutvalg (Fullsortiment)
Servco
Vurdering: Flaskefeil (2002)
Laget av: 48% merlot, 32% syrah, 16% cabernet sauvignon, 4% grenache
Alkoholinnhold: 12,5% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: 10 md. Fatlagring for 20% av vinen, flaskemodnet i 2-6 md. Før salg.
Bestill her:

Corbieres Club Des Sommeliers 1999
Les Chais Beaucairois
Frankrike - Languedoc
33371 Vectura - kr 89,80 (75cl)
Bestillingsutvalg
Gavin
Vurdering: Flaskefeil (1999)
Laget av: Carignan, syrah, mourvedre, grenache og cinsault
Alkoholinnhold: 12,0% vol.
Bestill her:

Pierre De Marca 2002
Les Vignerons du Rivesaltais
Frankrike - Languedoc
13254 Vectura - kr 89,90 (75cl)
Basisutvalg (Grunnsortiment)
Eurowine
Vurdering: Flaskefeil (2002)
Laget av: 60% grenache, 20% carignan, 15% syrah, 5% mourvèdre
Alkoholinnhold: 13,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Flaskemodnet i 4 md. Før salg.
Bestill her:

Få unike vintips sendt rett til din mobil
Annonse
Vintips som sms

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke – for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får 2 ukentlige vintips.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren
+
Godbiter i pollisten

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren

Denne vinen har allerede dokumentert sitt store lagringspotensial.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

På Rosetta i Mexico by lager Elena Reygadas taco med en grønn tvist
+

På Rosetta i Mexico by lager Elena Reygadas taco med en grønn tvist

Blant levende planter og grønn vegetasjon malt på veggene i restauranten Rosetta i Mexico by, serveres retter av Elena Reygadas, utnevnt til The World’s Best Female Chef 2023 av The World’s 50 Best Restaurants. Men det er ikke en vegetarrestaurant.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Lengselen etter Hellas-ferien blir mindre intens med dette i glasset
+
Ukens vin

Lengselen etter Hellas-ferien blir mindre intens med dette i glasset

For her får du bedre vin enn på de fleste «tabepnaer».

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

2022 har gitt tørr riesling som kan vinne nye tilhengere
+
Tester
74 vinnyheter fra Tyskland testet spesialpol april 2024

2022 har gitt tørr riesling som kan vinne nye tilhengere

Men kombinasjonen av solvarme og tørke har også gitt noen aldeles fortryllende kabinett-rieslinger.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren
+
Godbiter i pollisten

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren

Denne vinen har allerede dokumentert sitt store lagringspotensial.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

På Rosetta i Mexico by lager Elena Reygadas taco med en grønn tvist
+

På Rosetta i Mexico by lager Elena Reygadas taco med en grønn tvist

Blant levende planter og grønn vegetasjon malt på veggene i restauranten Rosetta i Mexico by, serveres retter av Elena Reygadas, utnevnt til The World’s Best Female Chef 2023 av The World’s 50 Best Restaurants. Men det er ikke en vegetarrestaurant.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Stekt asparges med nøtter kan serveres alene eller som tilbehør
Dagens rett

Stekt asparges med nøtter kan serveres alene eller som tilbehør

Nå er aspargesen blitt så tilgjengelig og rimelig, at du fint kan la den spille hovedrollen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Carpaccio er noe av det mest luksuriøse du kan lage på grillen
Dagens rett

Carpaccio er noe av det mest luksuriøse du kan lage på grillen

Sørg for å ha godt med rimeligere tilbehør som grønnsaker og brød, for indrefilet er aldri billig.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Sett tonen for sommeren med sjømat, musikk og vin
Matkurs og vinkurs
Vinmiddag i Oslo 13. juni

Sett tonen for sommeren med sjømat, musikk og vin

Den 13. juni inviterer vi til en helaften med smakfull sjømat, livlig musikk og nøye utvalgte viner.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Lengselen etter Hellas-ferien blir mindre intens med dette i glasset
+
Ukens vin

Lengselen etter Hellas-ferien blir mindre intens med dette i glasset

For her får du bedre vin enn på de fleste «tabepnaer».

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her