Test av sommerøl og lyst øl 2003

I Apéritifs blindsmaking av i alt 27 øl av det lyse slaget måtte fjorårets beste sommerøl, Fredrikstad, i år se seg slått av vestfoldingenes øl, nemlig Grans, vel og merke med flaskevarianten. Ringnes Skjærgårdspils kom hakk i hæl. I klassen annet lyst øl skåret det tyske hveteølet, Weihenstephan Hefe Weissbier, aller best.

Tett fulgt av tromsøværingenes Mack Isbjørn og fjorårets vinner i denne kategorien, Hansa Lys Pilsner.

Utfordringen for et øl tilpasset sommersesongen er at det må ha nok friskhet. Skal det kunne nytes sammen med mat, må det også ha en balansert dose bitterhet. En rekke øl mangler disse komponentene i ulik grad, og blir derfor vel sødmefylte, uinteressante og kommersielle.

Slik ble blindtesten gjennomført
Smakspanelet bestod av Apéritifs smakere Remi Madsen, kjellermester på Hotel Continental, Andy Juhlin, restaurantsjef på Gabler og Daniel Karlsson, kjøkkensjef på Klosteret.

  Remi Madsen       Andy Juhlin     Daniel Karlsson  Foto: Johnny Syversen / John Nordahl

Testen, som ble gjennomført 21. mai 2003, omfatter så å si alle sommerøl og lyse øltyper som var tilgjengelig i Norge i smaksøyeblikket. Smakingen ble foretatt blindt etter kategori. Panelet fikk overhodet ingen opplysninger om produktene utover kategori før smaking. Paneldeltakerne forlot dessuten lokalet mens produktene ble skjenket i glassene, slik at de ikke skulle ha noen mulighet til å avsløre glassenes innhold. Først etter at poenggivingen var avsluttet, ble de kjent med det enkelte produkts identitet.

Poengskalaen er femdelt:
Antall stjerner er fremkommet som et gjennomsnitt av paneldeltakernes evaluering av det enkelte produkts kvalitet.

For norskprodusert øl med en alkoholprosent på inntil 4,75 er det ikke oppgitt priser da det skiller svært lite fra den ene øltypen til den andre. Det er trolig større forskjeller mellom de ulike utsalgsstedene. For øl med høyere alkohol er Vinmonopolet innkjøpssted, og her er prisene oppgitt.

Sommerøl

-
Grans Sommerøl
33 cl flaske
Grans Bryggeri
Farge og duft: Lys gyllen. Lett og elegant duft med søtlig humlepreg, brød, svakt krydder og noe malt.
Smak: Bløtt anslag, lett, ren og leskende med god fylde og fint skum, lang ettersmak med fine bitterstoffer.
Mat: Alene, allround sommermat også grill.
Vurdering: Deilig sommerøl, som skapt for terrassen.

+
Fredrikstad Sommerøl
33 cl flaske
Hansa Borg Bryggerier
Farge og duft: Gull. Flott duft med søtlig humlepreg, brød og frukt.
Smak: Deilig friskt anslag som kombinert med et behagelig skum gir en god munnfølelse, noe bitterhet i finishen.
Mat: Alene, lettere retter som salater, kalde skalldyr, spekeskinke.
Vurdering: Dette smaker av sommer.

+
Ringnes Skjærgårdspils
50 cl boks
Ringnes
Farge og duft: Gull. Flott, nesten delikat, frisk og ren duft med blant annet humle og toast.
Smak: Deilig leskende følelse gjennom hele smakskurven, fint skum, god bitterhet som gjør at smaken sitter veldig lenge.
Mat: Grillmat.
Vurdering: Perfekt til barbeque'en.

Borg Sommerpils
33 cl flaske (selges også i 50 cl boks)
Hansa Borg Bryggerier
Farge og duft: Lys gyllen. Fin sommerfrisk humleduft med frukt og blomster samt snev av krydder.
Smak: Bløtt godt anslag, fint skum, leskende stil, dempet bitterhet og middels lengde.
Mat: Alene.
Vurdering: Perfekt tørsteslukker.

Aass Sommerøl          
50 cl boks
Aass Bryggeri
Farge og duft: Lys gull. Frisk god duft med noe fruktsødme, blomster og humle.
Smak: Friskt anslag, lett men fint skum, behagelig bitterhet i finishen.
Mat: Lettere retter, gjerne reker.
Vurdering: Et godt laget sommerøl.

Hansa sommerøl
50 cl boks
Hansa Borg Bryggerier
Farge og duft: Lys gyllen. Ren, frisk og god duft med humle og litt malt.
Smak: Friskt anslag, lett fint skum, leskende helt ut i slutten som byr på gode bittertoner.
Mat: Lettere grillmat.
Vurdering: Fint sommermatøl.

CB Feriepils
50 cl boks
Hansa Borg Bryggerier
Farge og duft: Lys gul. Frisk duft med svake malt- og humlearomaer samt innslag av grønnsakskraft.
Smak: Friskt anslag, bra skum, god syrlighet i midten, fine bittertoner i finishen.
Mat: Grillmat, retter med fete sauser, både kalde og varme.
Vurdering: Forfriskende til sommerbordet.

Lysholmer Double Ice Summer Edition
50 cl boks
Ringnes
Farge og duft: Gull. God lett søtlig duft med tydelig humlepreg.
Smak: Rund og bløt i starten, bra skum, svake bittertoner i finishen.
Mat: Alene.
Vurdering: Veldig godt drikkeøl.

Tou Sommerøl
33 cl flaske
Ringnes
Farge og duft: Lys gyllen. Lett søtlig duft med noe humle.
Smak: Fint anslag, godt skum, leskende stil, sitter en god stund.
Mat: Ikke for kraftig mat.
Vurdering: Lett å like.

-
Mack Sommerøl
33 cl flaske
Macks Ølbryggeri
Farge og duft: Lys gyllen. Frisk duft av humle, malt, korn og drops.
Smak: Enkelt og rent anslag, bra skum, men mangler litt kropp og blir litt for fort borte.
Mat: Alene.
Vurdering: Greitnok.

-
Moss Sommerøl
33 cl flaske
Hansa Borg Bryggerier
Farge og duft: Lys gyllen. Dempet duft av humle, malt, frukt og blomster.
Smak: Bløtt rundt anslag, bra skum og friskhet, men mangler litt karakter, litt vel kommersiell.
Mat: Alene.
Vurdering: Det perfekte partyøl, for dem som vil ha et øl uten utfordringer.

-
Grans Sommerøl
50 cl boks
Grans Bryggeri
Farge og duft: Gull. Krydret duft med humle, malt, brød og buljong.
Smak: Bløtt anslag, ok friskhet og skum, fin bitterhet i finishen.
Mat: Spekemat, sommerkoteletter med salat.
Vurdering: Litt av alt, greit nok.

-
Ringnes Sommerøl
33 cl flaske
Ringnes
Farge og duft: Lys gull. Sommerfrisk duft med humle og noe krydder.
Smak: Godt anslag, bra skum men blir litt for fort borte, noe bittertoner sitter imidlertid igjen.
Mat: Spekemat.
Vurdering: Litt kommersielt.

+
Lundetangen Sommerøl   
50 cl boks
Aass Bryggeri
Farge og duft: Gull. Lett krydret duft med humle, malt og sitrus.
Smak: Bløt, lett og noe enkel, burde hatt mer friskhet, sødmen holder seg helt ut i ettersmaken.
Mat: Alene.
Vurdering: Veldig kommersielt. Må serveres godt avkjølt.

Trio Sommerpilsner
33 cl flaske
Trio Bryggeri
Farge og duft: Lys gull. Spesiell søtlig duft av humle, mais, vanilje og buljong.
Smak: Bløtt søtlig anslag, dempet skum og friskhet, blir litt emmen mot slutten.
Vurdering: Veldig spesielt på alle måter.

Mack Sommer-øl 
50 cl boks
Macks Ølbryggeri
Farge og duft: Lys gyllen. Noe søtlig og enkel duft med humle, malt og brød,
Smak: Bløtt anslag, sødmefylt, dempet skum, blir veldig flatt og noe kjedelig.
Mat: Alene.
Vurdering: Mangler bitterhet. Må serveres iskald.

Kragerøpilsner
50 cl boks
Trio Bryggeri
Farge og duft: Lys gyllen. Svært sødmefylt duft med karamell og humle.
Smak: Bløtt og sødmefylt anslag, noe buljong, for lite skum og friskhet.
Vurdering: Mangler en del.

Lyst øl

-
Weihenstephan Hefe Weissbier
Tyskland
kr. 35 i salg f.o.m 1. juli på Vinomonopolet (50 cl flaske)
Atlantic Beverage Company
Farge og duft: Gylden, ikke helt klar. Flott, ren og frisk duft med tydelig hvetekarakter, krydder, frukt, sitrusskall, kvae og røyk.
Smak: Friskt anslag, veldig bra harmoni, godt skum, myke bittertoner samt ristede nøtter i ettersmaken.
Mat: Alene, krydret mat, grillmat med smaksrikt tilbehør, gjerne amerikansk hickorysaus.
Vurdering: Et deilig hveteøl som ikke bør være uprøvd.
Bestill her:

+
Isbjørn  
50 cl boks
Macks Ølbryggeri 
Farge og duft: Lys gul. Frisk, god og lett krydret duft med søtlige fruktaromaer i tilegg til humle og snev av malt og røyk.
Smak: Følger opp duften aromamessig, er frisk og behagelig med fint skum og svake bittertoner i slutten.
Mat: Allround sommermat.
Vurdering: Et godt øl også for den lyse årstid.

+
Hansa Pilsner Lys
50 cl boks
Hansa Borg Bryggerier
Farge og duft: Lys gyllen. Ren og frisk duft med malt og blomster.
Smak: Behagelig og leskende smak, godt skum, lang ettersmak med fine bittertoner
Mat: Allround.
Vurdering: Lettdrikkelig og samtidig med karakter.

Arctic Beer  
50 cl boks
Macks Ølbryggeri 
Farge og duft: Lys gyllen. Lett og frisk duft med humle, noe malt og sitrus.
Smak: Bløtt anslag, ok skum, veldig snille bittertoner i finishen.
Mat: Alene, fingermat.
Vurdering: Ganske bløt, men for de fleste er dette et godt og lettdrikkelig øl.

Lysholmer Double Ice
50 cl boks
Ringnes
Farge og duft: Mørk gyllen. Lett frisk duft av humle, blomster og krydder.
Smak: Frisk og ren i anslaget, bløtt fint skum, leskende stil, sitter godt med fin bitterhet.
Mat: Alene, ikke for kraftige retter.
Vurdering: Godt drikkeøl som også kan gå til mat.

Aass Ice Beer                
50 cl boks
Aass Bryggeri
Farge og duft: Lys gull. Frisk elegant duft med noe sødme og krydder som vanilje.
Smak: Behagelig anslag, bra skum, leskende og balansert, sitter en god stund.
Mat: Alene, kalde retter.
Vurdering: Godt sommerøl uten de helt store utfordringene, men også uten lyter.

Eku Pils
Tyskland
41764 - kr 309,00 (5 liters partykagge, 4,9 %)
Strag
Farge og duft: Lys gyllenbrun. Svakt søtlig duft av humle, malt og frukt samt røyk.
Smak: Følger duften, fint skum, god bitterhet i finishen.
Mat: Spekemat, grillmat, gjerne med fete sauser.
Vurdering: Et godt øl som bør nytes til mat.
Bestill her:

Erdinger Weissbier Hefe
Tyskland
7805 - kr 36,90 (50 cl flaske, 5,3 %)
Strag
Farge og duft: Lys gyllen, litt uklar. Søtlig krydret duft med korn, frukt og mais.
Smak: Lett friskt anslag, middels fylde, leskende stil, fint skum, behagelige bittertoner i slutten.
Mat: Alene, spekeskinke.
Vurdering: Godt laget hveteøl som kunne hatt noe mer særpreg.
Bestillher:

-
Erdinger Champ Weissbier
Tyskland
33 cl flaske
Strag
Farge og duft: Gyllen. Ganske spennende duft av tropisk frukt, sitrus og brød.
Smak: Bløtt anslag, mye skum, bra friskhet, noe bitterstoffer i finishen men ikke nok.
Mat: Alene.
Vurdering: Nybegynnere kan nyte dette hveteølet med en skive lime eller sitron.

+
Carlings's Lager
England
50 cl boks
Strag
Farge og duft: Gyllen. Enkel duft med noe krydder, malt og frukt.
Smak: Samme aromaer som i duften, bra skum men flater for fort ut, lette bittertoner i finishen.
Mat: Alene, kalde lette kjøttretter.
Vurdering: Kommersielt.

Forsiden akkurat nå

Til toppen