- Test av vintage champagne
- Test av vintage champagne - 2003, 2002 og 2000
- Test av vintage champagne - 2003, 2002 og 2000
- Test av vintage champagne - 1999 og eldre
- Test av vintage champagne - 2003, 2002 og 2000
- Test av vintage champagne - 1999 og eldre
- Test av vintage champagne - Rosé
- Test av vintage champagne - Blandinger, 2004 og yngre
- Test av vintage champagne - Rosé
- Test av vintage champagne - Blanc de Blancs
- Test av vintage champagne - Blandinger, 2004 og yngre
Derfor finnes det blant toppskårerne champagner som koster fra litt over tre hundrelapper til det femdoblete. Aller mest imponert var panelet over roséene som holdt gjennomgående veldig høy kvalitet.
Slik ble blindtesten gjennomført
Smakspanelet bestod av Apéritifs smakere Francesco Azzarone, Grefsenkollen, Stefano Pagani, Onda, Thomas Pedersen, Le Benjamin og Espen Hermansen, Cru.
Testen, som ble gjennomført 17., 18. og 22. november 2011 omfatter 57 årgangschampagner. Smakingen ble foretatt blindt etter type og årgang. Panelet fikk ingen øvrige opplysninger om produktene før smaking. Paneldeltakerne forlot dessuten lokalet mens produktene ble skjenket i glassene, slik at de ikke skulle ha noen mulighet til å avsløre glassenes innhold. Først etter at poenggivingen var avsluttet, ble det kjent med det enkelte produkts identitet.
Her kan du foreta bestilling blant testens produkter tilgjengelig på polet
Alle priser er Vinmonopolet priser, pr 1. januar 2012. Apéritif tar forbehold om feil i prisopplysningene.
Vi gjør oppmerksom på at vareprisen i de røde bestillingslenkene under produktene reflekterer den til enhver tid gjeldende utsalgspris. Prisene oppgitt i testens varetekst er den pris som produktet hadde ved publisering av testen. |
1999 og eldre
(95p)
Krug Vintage 1998Krug
Frankrike - Champagne
51022 VSD - kr 1 739,00 (75cl)
Bestillingsutvalg
Moët Hennessy Norge
Farge og duft: Gul. Svært rik duft med mye autolyse, trevirke, søte frukttoner, lær, vanilje, nøtter og smør.
Smak: Svært fyldig anslag, flott syre, intens, konsentrert og krydret i stilen, lett sødme mot slutten, men den trengs for å balansere syren, veldig frisk, lang og elegant avslutning med de samme tonene som i duften. (1998)
Bruksområde: Rike kjøttretter.
Vurdering: En svært kraftig og konsentrert champagne. Rett og slett imponerende og svært lovende. Tåler fint 12 år til. Vel verd prisen. 95 p (1998)
Laget av: 49% pinot noir, 37% chardonnay, 14% pinot menuier
Alkoholinnhold: 12,0% vol.
Bestill her:
(94p)Lanson Gold Label Brut 1999
Champagne Lanson
Frankrike - Champagne
42609 Cuveco - kr 400,00 (75cl)
Basisutvalg, kategori 5
Stenberg & Blom AS
Farge og duft: Gul. Flott ung duft med fint autolysepreg, gule epler, god mineralitet, noe brioche.
Smak: Fruktig start, følger opp duften perfekt, delikate bobler, flott syre, renser godt opp, veldig god karakter, ettersmaken er tørr og lang med mye stoff og litt krydder.
Bruksområde: Lyst kjøtt med saus.
Vurdering: En utmerket champagne som fortsatt virker veldig ung og som tåler fint 10 år til. Meget godt kjøp. 94 p (1999)
Laget av: 53% Pinot Noir, 47% Chardonnay
Alkoholinnhold: 12,5% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Ikke fatlagret, min. 5 års flaskemodning før salg
Bestill her:
(94p)Dom Ruinart Brut 1998
Champagne Ruinart
Frankrike - Champagne
3567 VSD - kr 999,90 (75cl)
Bestillingsutvalg
Moët Hennessy Norge
Farge og duft: Strågul. Svært kompleks utviklet duft med mineraler, søte gule frukter, blomster, noe trevirke, eksotisk preg, røykaktig mineralpreg.
Smak: Stor fylde i starten, flott syre, veldig god struktur, rik og stor, veldig lang og kompleks ettersmak med mye lær, trevirke, krydder, nøtter og blomster. (1998)
Bruksområde: Rike retter.
Vurdering: En "burgunderaktig" champagne som vil utvikle seg videre i minst 10 år. Vel verd prisen. 94 p (1998)
Laget av: 100% chardonnay
Alkoholinnhold: 12,5% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: 6 års flaskemodning før salg
Bestill her:
(94p)Cuvée Louise 1999
Pommery
Frankrike - Champagne
30947 VSD - kr 1 045,00 (75cl)
Bestillingsutvalg
Bibendum
Farge og duft: Gul. Kompleks intens duft med en del autolysepreg, mineraler, epler, aprikos, blomster, lær, krydder, trevirke og vanilje.
Smak: Fyldig anslag, nydelige bobler, fin syre, følger duften perfekt opp, silkeaktig karakter, moden deilig frukt, veldig lang, tørr og stoffrik ettersmak. (1999)
Bruksområde: Forseggjorte retter.
Vurdering: En virkelig lekker champagne for de neste åtte årene. Vel verd prisen. 94 p (1999)
Laget av: 60% chardonnay, 40% pinot noir.
Alkoholinnhold: 12,5% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Ikke fatlagret, kun flaskemodnet i 72-96 md. Før salg
Bestill her:
÷ (93p)Cuvée William Deutz Brut 1999
Deutz
Frankrike - Champagne
55983 Vectura - kr 750,00 (75cl)
Bestillingsutvalg
Palmer & Co
Farge og duft: Gul mot gyllen. Elegant, diskret duft med tydelig autolysepreg, mineraler, smørbakst, kvede, vanilje og marmelade.
Smak: Friskt anslag, flott syre, veldig god mineralitet, silkeaktig mousse, veldig elegant og frisk finish, svært lang ettersmak. (1998)
Bruksområde: Sjømat med saus.
Vurdering: En flott, syrefrisk og slank champagne for de neste åtte årene. Godt kjøp. 93 p (1998)
Laget av: 55% pinot noir, 35% chardonnay, 10% pinot meunier
Alkoholinnhold: 12,0% vol.
Bestill her:
÷ (93p)
Veuve Clicquot la Grande Dame Brut 1998Veuve Clicquot Ponsardin
Frankrike - Champagne
42234 VSD - kr 879,90 (75cl)
Bestillingsutvalg
Moët Hennessy Norge
Farge og duft: Gul. Parfymert, lett eksotisk duft med noe autolyse, brioche, litt mandler.
Smak: Rikt kompleks anslag, nydelige små bobler, følger duften, fast syre, stor fylde, sitter godt og lenge. (1998)
Bruksområde: Rikere retter.
Vurdering: En svært elegant og samtidig lovende champagne for de neste 10 årene. Godt kjøp. 93 p (1998)
Laget av: 60% pinot noir, 40% chardonnay
Alkoholinnhold: 12,5% vol.
Bestill her:
÷ (92p)Pol Roger Cuvée Sir Winston Churchill Brut 1999
Pol Roger
Frankrike - Champagne
61541 VSD - kr 998,50 (75cl)
Tilleggsutvalg
Vinetum
Farge og duft: Strågul. Veldig elegant floral duft, syrlige gule epler, noe autolyse og mineraler.
Smak: Fyldig start, delikate bobler, fin syre, veldig lang og elegant avslutning med modne frukter. (1999)
Bruksområde: Relativt rike retter.
Vurdering: En ung og lovende champagne for de neste 10 årene. Vel verd prisen. 92 p (1999)
Laget av: Chardonnay og pinot noir.
Alkoholinnhold: 12,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Ikke fatlagret, kun flaskemodnet før salg.
Bestill her:
÷ (91p)Alfred Gratien Brut 1997
Alfred Gratien
Frankrike - Champagne
13367 VSD - kr 749,90 (75cl)
Bestillingsutvalg
Ekjord AS
Farge og duft: Gul. Lett utviklet duft med søtlig moden frukt, også tropisk frukt og sitrus, autolyse, brioche, smør.
Smak: Veldig frisk fra starten, bittesmå bobler, en del sødme fra moden frukt, likevel tørr og frisk, sitter godt utover, sitruspreget finish. (1997)
Bruksområde: Sjømat med hummersaus.
Vurdering: En relativt kraftig og moden, men fortsatt lovende champagne for de neste seks årene. Verd prisen. 91 p (1997)
Alkoholinnhold: 12,0% vol.
Bestill her:
÷ (91p)
Dom Pérignon Oenotheque 1996Moet & Chandon
Frankrike - Champagne
53181 VSD - kr 2 499,00 (75cl)
Bestillingsutvalg
Moët Hennessy Norge
Farge og duft: Klar gul. Utviklet kompleks duft med modne og syrlige toner, mineralsk, hav, nøtter.
Smak: Friskt anslag, høy syre, god kompleksitet, delikate bobler, tørr god og lang finish. (1996)
Bruksområde: Sjømat med soppsaus.
Vurdering: En utviklet champagne på den slanke friske siden som fortsatt har en del år foran seg. Verd prisen? 91 p (1996)
Laget av: 50% Chardonnay, 50% pinot noir
Alkoholinnhold: 12,5% vol.
Bestill her:
+ (89p)Huré Frères Terre Natale 1999
Hurè Frères
Frankrike - Champagne
VSD - ca. kr 438,90 (75cl)
Kun Horeca
Divini
Farge og duft: Gul. Veldig fruktig ung duft, noe brioche, litt autolyse og mineraler.
Smak: Fruktig fyldig anslag, mye eplepreg, litt skarpe bobler, men god konsentrasjon, tørr, frisk lang ettersmak. (1999)
Bruksområde: Lyst kjøtt med saus.
Vurdering: En god ung champagne for de neste fem årene. Godt kjøp. 89 p (1999)
+ (89p)Huré Frères Terre Natale 1998
Hurè Frères
Frankrike - Champagne
VSD - ca. kr 438,90 (75cl)
Kun Horeca
Divini
Farge og duft: Gul. Ren, intens og frisk duft med røde frukt, mineralske toner, noe fat, ganske kompleks.
Smak: Fruktig fyldig anslag, ung og fast, godt preg av røde druer, kanskje litt store bobler, god friskhet, sitter godt utover, lang ettersmak. (1998)
Bruksområde: Kjøtt eller saus.
Vurdering: En champagne som trenger mat. Tåler fint fem år til. Godt kjøp. 89 p (1998)
+ (89p)
Bollinger R.D. 1997Champagne Bollinger
Frankrike - Champagne
34885 Vectura - kr 1 449,50 (75cl)
Bestillingsutvalg
Haugen-Gruppen AS
Farge og duft: Strågul. Litt lukket duft i starten, men åpner seg etter hvert med komplekse fattoner, mye autolyse, noe eksotisk preg og lær.
Smak: Fyldig anslag, følger ikke helt opp duften, kunne hatt noe mer syre, men tørr og frisk utover, sitter lenge. (1997)
Bruksområde: Lyst kjøtt med sjysaus.
Vurdering: En moden champagne for nåkonsum. Verd prisen? 89 p (1997)
Laget av: 65% pinot noir, 35% chardonnay
Alkoholinnhold: 12,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Ikke fatlagret, flaskemodnet i 96 md.
Bestill her:
+ (88p)
Bollinger la Grande Année Brut 1999Champagne Bollinger
Frankrike - Champagne
6800 Vectura - kr 734,90 (75cl)
Bestillingsutvalg
Haugen-Gruppen AS
Farge og duft: Strågul. Tydelig autolysepreg, smør og vanilje.
Smak: Fyldig anslag, veldig god syre, tydelig pinotpreg, ganske robust med markante bobler, frisk lang ettersmak med fine mineraltoner. (1999)
Bruksområde: Krydret lyst kjøtt.
Vurdering: En champagne som preges av noe høy dosage, men som holder fint fem år til. Verd prisen. 88 p (1999)
Laget av: 65% pinot noir, 35% chardonnay
Alkoholinnhold: 12,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: 60 md flaskelagring før salg.
Bestill her:
+ (88p)Veuve Clicquot Cave Privée 1990
Veuve Clicquot Ponsardin
Frankrike - Champagne
51777 VSD - kr 1 179,00 (75cl)
Bestillingsutvalg
Moët Hennessy Norge
Farge og duft: Gyllen. Utviklet duft med klare oksiderte toner.
Smak: Friskt anslag, fine små bobler, veldig god syre, slank og lett i frukten, en del tørket frukt og nøtter, tørker en del utover, frisk finish. (1990)
Bruksområde: Lyst kjøtt med sjysaus.
Vurdering: En moden og drikkeklar champagne. Verd prisen? 88 p (1990)
Laget av: 56% pinot noir, 33% chardonnay, 11% pinot meunier
Alkoholinnhold: 12,5% vol.
Bestill her:
(85p)
Ayala Brut Millésimé 1999Ayala
Frankrike - Champagne
10147 Vectura - kr 413,90 (75cl)
Bestillingsutvalg
Haugen-Gruppen AS
Farge og duft: Gul. Eplepreget duft, ren og frisk, men ikke veldig kompleks.
Smak: Fruktig anslag, små fine bobler, god fasthet, sitter godt utover, veldig god syre, frisk finish. (1999)
Bruksområde: Laks med saus.
Vurdering: En frisk og ren champagne for de neste fem årene, men vil den bli mer kompleks? Verd prisen. 85 p (1999)
Laget av: 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay
Alkoholinnhold: 12,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Ikke fatlagret, 6 års flaskemodning før salg
Bestill her:
.png "Vinsmaking i Oslo 24. mai")