Test

Test av extra brut

Samtidig som svakheter lettere avsløres når vinen ikke har fått noen form for støtte fra dosage'en. Fraværet av restsødme gjør slike viner til enda bedre appetittvekkere enn mange brut'er som kan være vel sødmefylte. De beste blant dem fungerer dessuten veldig godt til mat, ikke bare fingermat og forretter men også hovedretter med kjøtt, det siste gjelder først og fremst de mer komplekse årgangschampagnene.

Slik ble blindtesten gjennomført
Smakspanelet bestod av Apéritifs smakere Remi Madsen, Hotel Continental, Torstein Østenstad, Ylajali og Max Hansen, restaurantsjef, Haga.

Remi Madsen       Torstein Østenstad         Max Hansen
Foto: Johnny Syversen / John Nordahl

Testen, som ble gjennomført 8. november 2006, omfatter 21 musserende viner/champagne av typen extra brut/brut nature. Smakingen ble foretatt blindt etter type. Panelet fikk overhodet ingen andre opplysninger om produktene før smaking. Paneldeltakerne forlot dessuten lokalet mens produktene ble skjenket i glassene, slik at de ikke skulle ha noen mulighet til å avsløre glassenes innhold. Først etter at poenggivingen var avsluttet, ble det kjent med det enkelte produkts identitet.

Her kan du foreta bestilling blant testens produkter

Lenkene nedenfor leder deg til testens to artikler.

Forsiden akkurat nå

Det brygger opp til ny ølkrig

Importen av øl i butikkstyrke er nå så stor at hvert femte glass øl er brygget utenfor landets grenser. Mens noen frykter en reprise på ølkrigen fra begynnelsen av 2000-tallet, forklarer importør Carlsberg-Ringnes det hele med midlertidige kapasitetsutfordringer. Les hele saken

Til toppen