Ukens drink
(Bilde: Julie H. Amundsen)

Slik har du ikke smakt tequila før

Collins forbinder du helst med gin, men denne utgaven er beviset på at også tequila fungerer utmerket.

Noe av det mest forfriskende i den lyse årstiden er en iskald longdrink av typen collins. Tom Collins er den de fleste kjenner – som inneholder gin, sitron, sukker og sodavann. Lett og deilig forfriskende. 

Jeg er en stor fan av agavebrennevin og er veldig glad for at trenden med tequila og mezcal også har kommet til Norge.

Se andre oppskrifter med tequila

Vi har også testet tequila

Derfor har jeg laget en collins-versjon med mine favoritter. 

Vi bytter derfor ut ginen med ulagret tequila og tilfører St. Germain som base for sødme. Ellers er det vanlig fremgangsmetode med sitron og en skvett til med sukkerlake etter personlig preferanse. 

Jeg bruker også noen dråper Angostura Bitters da jeg synes dette binder smakene nydelig sammen.

Se alle drinkene du kan bruke Angostura i

Gå ikke glipp av ukens drink - bestill vårt gratis nyhetsbrev     

Oaxaca Collins

Antall porsjoner

1

Tilberedningstid

5 minutter

Ingredienser

4 cl Jose Cuervo Tradicional Silver
2 cl St. Germain
3 cl sitronsaft
1 cl sukkerlake (1:1)
3 dråper Angostura Bitters
Topp opp med Club Soda

 

 

Fremgangsmåte

Lag sukkerlake ved å røre ut like deler sukker i kokende vann. Avkjøl. Tilsett alle ingredienser i et høyt glass. Topp opp med soda og rør om. Pynt med en tørket appelsinskive om du har.

Tips1:
Dersom du har en shaker tilgjengelig, tilsettes alle ingredienser utenom soda og shakes med is. Hell over i et høyt glass og toppes opp med soda.

Du vil merke en stor forskjell på smaken. 

Tips2:
Får du tak i mezcal, kan du bytte denne ut med tequilaen eller ta 2 cl av hver. Du få en mer røykt og «kjøttaktig» smak i drinken.  

 

Sendt inn av

Foto: Julie H. Amundsen

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i mine drinker

Gå til mine drinker »

Forsiden akkurat nå

Til toppen