Dagens rett

Urtefylte kyllingbryst med paprikasaus

Fristende saftige kyllingbryst med et herlig fyll gjør starten på uken perfekt.

Er det ikke utrolig hvor mange deilige retter du kan lage med utgangspunkt i kyllingbryst? Prøv bare dagens fristende oppskrift eller noen av disse:
 
Nederst på siden finner du en lenke hvor du gratis kan registrere deg for daglig mottak av Dagens rett på e-post.
 

Urtefylte kyllingbryst med paprikasaus

Antall porsjoner

4

Ingredienser

4 kyllingfileter
1 pakke lettost med Urter
½ ts salt
½ ts pepper nykvernet
1 ts paprikapulver
1 ts smør

Saus:
½ løk
½ rød paprika
2 ts smør
3 dl kyllingkraft/ -buljong
2 ts hvetemel
2 dl matyoghurt
resten av lettost 3% tilsettes sausen
½ ts salt
½ ts pepper nykvernet

Fremgangsmåte

Snitt en liten lomme på langs i kyllingfileten og tilsett ca. en spiseskje med ost i lommen. Lukk lommen med en coctailpinne/ tannpirker.

Krydre filetene på begge sidene med salt, pepper og paprikapulver. Brun filetene i stekepanne ved høy varme. Filetene legges over i en ildfast form og stekes ved 175 grader i ca. 15 minutter.

Saus:
Finhakk løk og paprika og ha det i en kjele med smør, la det surre ved middels varme til løken er blank og myk. Tilsett 3 dl kyllingbuljong og la det hele stå og småkoke i ca. 5 minutter.

Hvis du ønsker en saus uten biter, kan du kjøre blandingen i en hurtigmikser eller kjøre den glatt med en stavmikser.

Tilsett 2 ts hvetemel i matyoghurten og rør til melet er godt blandet. Tilsett matyoghurten i sausen under omrøring samt resten av urteosten.

Varm opp sausen til like under kokpunktet og smak til slutt til med salt og pepper.

Retten serveres med f. eks kokt ris eller råstekte poteter og wokede grønnsaker

Sendt inn av

Foto: Aina Hole

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

Min Kokebok
I Min Kokebok kan du lagre og ha tilgang til oppskriftene dine uansett hvor du befinner deg.
Her kan du registrere deg som bruker av Min Kokebok.
Registrerte brukere logger inn her .
 

Dagens rett på MMS og WAP
 
Les Dagens rett på MMS
Send DAGENS til 2004 , og du mottar Dagens rett som MMS fra mandag til fredag. Les mer her (klikk)

Les Dagens rett på WAP
Send MAT til 2244 , og du kan lese Apéritif på mobilen med WAP. Les mer her (klikk)

Forsiden akkurat nå

Til toppen