Vesterdal til Bølgen & Moi

Lars Erik Vesterdal (29) fra Steinkjer blir kokkesjef hos Bølgen & Moi.

Vesterdal har vært kjøkkensjef ved Nidelven hotell i Trondheim i ett og et halvt år..
 
Gedigen jobb
- En gedigen jobb og en svær utfordring, men jeg kunne ikke takke nei når tilbudet først kom, sier Vesterdal. Han begynner i den nye jobben som konsernkjøkkensjef  og kreativ leder 1. februar.
 
Mye reising
Jobbskiftet betyr et gjensyn med gamle kolleger. Det er nemlig bare to år siden han jobbet for Bølgen & Moi. Tilsammen har han vært seks år i restaurantkjeden.
 
Vesterdal har blant annet vært kjøkkensjef for Bølgen & Moi i New York. Nå skal han få hovedansvaret for å fange opp nye mattrender.
 
- Restauranttrender skifter like ofte som klestrender, og jeg må regne med mye reising til metropolene London, Paris og New York, sier Vesterdal til Trønder-Avisa.
 
Utvikling
- Det som trigger meg er at jeg kan utvikle meg videre. Tenk at jeg får dekket reiser verden rundt for å fange opp mattrender, sier Vesterdal.

Forsiden akkurat nå

Til toppen