Videregående kurs i saus – Matkurs 21. oktober

Ta din kunnskap om saus til nye høyder. Norges beste kokker lærer deg alt du behøver å vite for å lage saus som de beste gjennom dette videregående sausekurset.

Apéritifs Matkurs er unike og populære. Ikke uten grunn. Du lærer alt om de forskjellige metodene og teknikkene profesjonelle kokker bruker for å lage perfekte sauser.

Kokkene viser deg åtte ulike sauser, fire som passer ypperlig til fisk og fire ulike sauser som er tilpasset forskjellige kjøttretter. Du er selv med og lager alle disse klassiske og smakfulle sausene fra grunnen av.

Du lærer om teknikken bak de ulike sausene, viktige elementer i oppbyggingen av sausene og ikke minst når og hvordan du bruker dem.

Det vil bli smaksprøver på sausene underveis i kurset, og sausene du har laget tar du med deg hjem på slutten av kvelden.

Vi kan love deg at etter dette kurset er du en eminent sausekokk som tryller frem de lekreste sauser og imponerer alle i omgangskretsen.

Dette kurset er en videreføring av vårt grunnkurs i saus. Deltakere på videregående kurs i saus bør ha gjennomført grunnkurs i saus, men er ikke et absolutt krav.

Dette får du oppleve: Deltagende matkurs med Norges beste kokker.
Dette kurset passer for: Alle. Ingen spesielle forkunnskaper.
Matservering : Smaksprøver underveis i kurset.
Kursavgiften dekker: Se detaljert oversikt nedenfor.

Dato og tid: Tirsdag 21. oktober 2014, kl. 17.00 - ca. 20.30.
Pris: Kroner 1195 pr. person.
Sted: Kulinarisk Akademi – Mathallen (2. etg.), Maridalsveien 17 A, 0175 Oslo.
Kollektivt: Buss 34 eller 54 til Møllerveien/Telthusbakken – 2 min. gange derfra.

OBS: Kun 22 plasser.

Dette kurset avholdes også 20. oktober 2014

 
Påmeldingen er bindende. Dersom du melder deg på kurset, men unnlater å møte opp eller melder deg av etter fristen, refunderes ikke kursavgiften.

Avbestillingsfrist: 10.10.14
Avbestilling skjer ved å sende en e-post til kurs@aperitif.no .
Les de komplette vilkårene for kjøp av produkter og tjenester fra Apéritif.
Spørsmål? Send en mail .

Kursavgiften dekker følgende:

• Deltakende matkurs (ca. 3,5 timer)
• Foredrag og veiledning av kokker
• Råvarene under kurset
• Smaksprøver under kurset
• Lån av forkle og utstyr under kurset
• Kurskompendium


Alle matkursene finner du her

Forsiden akkurat nå

Annonse

Skalldyrsreisen

Elsker du hummer? Får du vann i munnen av tanken på ferske blåskjell? Eller ønsker du kanskje å bli en kløpper på å knekke sjøkreps? Bli med på en skalldyrsreise ganen din sent vil glemme! Les hele saken

Til toppen