Vil fremme matglede i slakteriet

Cathrine Næss åpner restauranten Mat-Glede i gamle Elverum Slakteri.

Etter høstferien åpner dørene til restaurant Mat-Glede i Elverum. Cathrine Næss er fjerde generasjon Næss som driver med mat i Elverum Slakteri, melder Østlendingen.

Etter et Næss-opphold i slakteriet på 24 år, er 36-åringen klar med en meny av lunsj- og tapasretter, suppe og middagsretter

- Folk skal få smake næringsrik mat fra hele verden, men også norsk, tradisjonell mat som følger sesongene, sier Næss.

Hun skal lage mat på kjøkkenet, mens Kristian Aga Ulvestad skal stå for serveringen.

Cathrine Næss er sjøllært som sin far, men har en oppvekst i slakteriet og lang erfaring fra arbeidsplasser i Stavanger, Trondheim, Oslo og Elverum å støtte seg til. Sammen med sin far drev hun Fryd & Gammen, har jobbet på Steinbua og drev virksomhet i Frimurernes Hus i to år.

Forsiden akkurat nå

Til toppen