Vil ikke bli kokk

Hele 30 prosent færre søkere til restaurant- og matfag de siste årene skaper store problemer.
Redaksjonen
10 November 2009 - 15:22

Tall NHO har fått fra Utdanningsdirektoratet viser en alarmerende nedgang i antall søkere til utdanninger innen servicenæringen, skriver www.aftenpsoten.no

Det er yrkene kokk, servitør, resepsjonist og reiselivsmedarbeider som får unngjelde.
Og det er for de to førstnevnte yrkene at mangelen på faglærte er størst.

- Vi registrerer en nedgang på antall søkere til restaurant- og matfag på videregående på hele 30 prosent de siste årene. Tallene er alarmerende i forhold til de 2300 medlemmene vi representerer. De sliter med å finne faglært personell, sier rådgiver rekruttering i NHO Reiseliv, Hilde Veum, til Aftenposten. Veum forteller videre at flere bedrifter bruker lang tid før de finner nye ansatte.

Bekymret
NHO Reiseliv er bekymret over utviklingen.
- Vi er veldig bekymret, og setter inn alle krefter for å snu trenden, sier Veum.
NHO har mottatt halvannen million kroner i pengestøtte fra Nærings- og handelsdepartementet til en rekrutteringskampanjen på nettsidene sine.

NHO Reiseliv tror den drastiske nedgangen skyldes at informasjonen ikke når ut til de unge, og håper synliggjøring av hvilke karrieremuligheter bransjen har å tilby vil øke søkertallene.

Best og verst
Verst er det for Aust-Agder, hvor næringen merker en nedgang på 20 prosent mot fjorårets søkertall. Men også nordpå merkes nedgangen, med henholdsvis 17 prosent i Nordland og 15 prosent i Finnmark mot 2008. Nedgangen er på nesten 13 prosent for Akershus og 10 prosent i hovedstaden i følge Aftenposten. Mens det er best i Vest -Agder hvor søkerantallet er doblet fra 63 i fjor til i år.

Få unike vintips sendt rett til din mobil
Annonse
Vintips som sms

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke – for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får 2 ukentlige vintips.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Er pina colada det beste du vet, vil du garantert like denne martini-utgaven
Ukens drink

Er pina colada det beste du vet, vil du garantert like denne martini-utgaven

Det går mot stadig lysere tider, og med det kommer lysten på tropiske drinker. Her får du en forsmak med en forholdsvis mild martiniversjon av pina colada.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Ostekake blir ikke bedre enn dette
Ukens kake

Ostekake blir ikke bedre enn dette

Denne ostekaken lager seg nesten selv i kjøleskapet. Smaken blir himmelsk og oppskriften kan varieres i det uendelige.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Bare utseendet til disse rosévinene frister til utforskning
+
Godbiter i pollisten

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Ny rimelig libanesisk favoritt i basis
+
Ukens vin

Ny rimelig libanesisk favoritt i basis

Den er leskende og krydret – og perfekt for sesongens behov for rødvin.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Er pina colada det beste du vet, vil du garantert like denne martini-utgaven
Ukens drink

Er pina colada det beste du vet, vil du garantert like denne martini-utgaven

Det går mot stadig lysere tider, og med det kommer lysten på tropiske drinker. Her får du en forsmak med en forholdsvis mild martiniversjon av pina colada.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Ostekake blir ikke bedre enn dette
Ukens kake

Ostekake blir ikke bedre enn dette

Denne ostekaken lager seg nesten selv i kjøleskapet. Smaken blir himmelsk og oppskriften kan varieres i det uendelige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Carpaccio er noe av det mest luksuriøse du kan lage på grillen
Dagens rett

Carpaccio er noe av det mest luksuriøse du kan lage på grillen

Sørg for å ha godt med rimeligere tilbehør som grønnsaker og brød, for indrefilet er aldri billig.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Elisabeth Kress på den høythengende listen Forbes 30 under 30

K2-medeier og gründer Elisabeth Kress (29) er valgt ut til Forbes liste over 30 mest innflytelsesrike under 30 i Europa.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Utforsk 4 stiler chardonnay kombinert med småretter
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking i Oslo 24. mai

Utforsk 4 stiler chardonnay kombinert med småretter

Gi helgen en pangstart – med 4 deilige viner og 4 småretter i perfekt harmoni, guidet av en førsteklasses lærer gjennom hele kvelden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Bare utseendet til disse rosévinene frister til utforskning
+
Godbiter i pollisten
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her