Vinkurs 14. mai i Oslo - Smak Chablis i verdensklasse

Bli med på et spektakulært vinkurs og smak 13 toppviner, deriblant flere årganger av elegante premier- og grand cru-chabliser.

Med sin friske, klare duft av mineraler og nyåpnede østers, har de knusktørre vinene fra Chablis fått stjernestatus i vinverdenen.
 
Smak Chablis på sitt aller beste og lær mer om hva som gjør dette vinområdet så spesielt ved å bli med på denne eksklusive smakingen.

Vi får besøk fra ett av Chablis' mest berømte vinhus, William Fèvre , og smaker et meget godt utvalg av husets viner.

Gå ikke glipp av denne unike smakingen

• FIXME: Link format not implemented: <link ANCHOR_NAME="paamelding"> Gå til påmeldingslenken her

13 elegante viner og flere årganger grand cru

Denne kvelden får du selv oppleve hvor forskjellige vinene fra dette området kan være i det Victor Papin fra William Fèvre leder oss igjennom en smaking av hele 13 unike viner.

Med tilsammen 80 parseller i Chablis, lager William Fèvre viner med vidt forskjellig karakter alt etter hva jordsmonnet gir til vinene.

Gjennomsnittsalderen til vinstokkene ved huset er godt over 40 år, og William Fèvre har igjennom årene sikret seg hele 16 hektar av de ettertraktede grand cru-klassifiserte parsellene.

På kveldens kurs får du smake husets klassiske Saint Bris, Petit Chablis og Chablis , samt ikke mindre enn fire enkeltvinmarks premier cru'er .

I tillegg får du smake hele seks grand cru-viner , hvorav deres Bougros Côte de Bouguerots i ikke mindre enn tre forskjellige årganger!

Foredraget holdes på engelsk.

  • FIXME: Link format not implemented: <link ANCHOR_NAME="fevre"> Les mer om William Fèvre her

  G å ikke glipp av denne unike smakingen av toppviner - meld deg på i dag.    

Denne kvelden får du smake følgende viner:

Premier Crus:

• William Fèvre Chablis Premier Cru Vaulorent 2009, kr 339,90 (spesialbestilling)
• William Fèvre Chablis Premier Cru Montmains 2009, kr 253,90 (spesialbestilling)

• William Fèvre Chablis Premier Cru Montée de Tonnerre 2009, kr 253,90 (spesialbestilling)
• William Fèvre Chablis Premier Cru Mont de Milieu 2007, kr 274,50 (spesialbestilling)

Grand Crus:

• William Fèvre Chablis Grand Cru Les Clos 2009, kr 508,50 (spesialbestilling)
• William Fèvre Chablis Grand Cru Les Preuses 2009, kr 458,00 (spesialbestilling)
• William Fèvre Chablis Grand Cru Vaudésir 2009, kr 469,60 (spesialbestilling)

• William Fèvre Chablis Grand Cru Bougros Côte Bouguerots 2009, kr 457,90 (spesialbestilling)
• William Fèvre Chablis Grand Cru Bougros Côte Bouguerots 2008, kr 457,90 (spesialbestilling)
• William Fèvre Chablis Grand Cru Bougros Côte Bouguerots 2007, kr 457,90 (spesialbestilling)

Vi tar forbehold om enkelte endringer i de oppsatte vinene

(klikk)

Tid: Mandag 14. mai 2012 kl. 18.00 - 20.30
Pris: kroner 495,- pr. person
Sted: Gamle Logen, Grev Wedels plass 2, 0151 Oslo.

Påmeldingen er bindende.
 
Dersom du melder deg på kurset, men unnlater å møte opp eller melder deg av etter fristen, refunderes ikke kursavgiften.
 
Avbestillingsfrist: 06.05.12 kl. 23:59. Avbestilling skjer ved å sende en e-post til kurs@aperitif.no

Les de komplette vilkårene for kjøp av produkt og tjenester fra Apéritif AS - klikk her .
 
Spørsmål? Send en mail .

Revolusjonerende grand cru

Denne kvelden får vi besøk fra et av Chablis' mest berømte vinhus, William Fèvre.

Takket være fremsynthet på 1960-tallet har huset har den største andelen av grand cru-vinmarker blant alle vinhusene i området. Hele 16 av de totalt 100 hektarene med de aller beste vinmarkene i Chablis tilhører eiendommen.

Siden 1999 har vinmakeren ved huset, Didier Séguier, totalt forandret William Fèvres vinstil fra å ha et stort eikeinnslag, til at de i dag er blant de mest elegante chabliser du kan finne.

• FIXME: Link format not implemented: <link ANCHOR_NAME="paamelding"> Gå til påmeldingslenken her

Unikt jordsmonn

Det er det kalkholdige jordsmonnet som gir vinene fra Chablis sitt helt spesielle særpreg. Dette kalklaget består til en stor grad av fossile østers fra den tiden da Chablis var dekket av hav.

Det er særlig gjennom eldre vinstokker på minst 20-30 år at man kjenner igjen det karakteristiske preget, og denne kvelden får du smake 13 viner fra vinstokker med en gjennomsnittsalder på 40 - 50 år.

Les hele historien til William Fevre her

Forsiden akkurat nå

Til toppen