Vodka med variasjon

Vodka ble opprinnelig produsert med smakstilsetning, og på 1700- og 1800-tallet fantes det over 100 forskjellige typer. Etter en tid hvor vodkamarkedet har vært fullstendig dominert av nøytral vodka, er nå smakstilsatte sådanne på full fart tilbake. Smirn
Redaksjonen
25 Desember 1998 - 19:59

I vodkaens tidlige ungdom hadde brenneriene ikke tilgang på teknisk utstyr som kunne rense produktet godt. Forskjellige aromatiske ingredienser ble derfor tilsatt vodkaen, som urter og honning for sødme, alt for å skjule ubehagelig smak og lukt.
 
Etterhvert som teknikk og kunnskap ble bedre, utnyttet produsentene til fulle destillasjonsprosessen og så fordelen ved å bruke rent vann og de beste råvarer. Smirnoff-familien tok i 1860 patent på sin 8 timers trippel destillasjon gjennom bjørkekullfilter. Disse faktorene gjorde at Smirnoff fikk et svært rent produkt, og behovet for smakstilsetning ble mindre.
 
Så er alt tilbake ved det gamle, smakstilsettingene kommer for fullt, men denne gangen ikke for å dekke over vond smak og duft. Smirnoff presenterer nå fire nye kvaliteter med smakstilsetning - en spennende blanding av svært gode drinkmixbaser og spnnende nye smaker. Samtlige fire er blanke, bestående av kun naturlige tilsetningsstoffer (aromatiske oljer og konsentrater), og kommer i elegant, frosted flaske.

Slik smaker de og slik kan du bruke dem
Smirnoff Black'n'Blue med smak av knuste bær, blant annet solbær og rips. Passer avkjølt som shot, mixet med tonic eller kanskje med Ruschian og is, eventuelt med cranberry juice eller med Ginger Ale.
 
Du kan også bruke den som cocktail eksempelvis tilsatt fersk presset lime juice, knust is, brunt sukker og limeskive for garnityr.
 
Smirnoff Creamed har smak av vanilje, muskat og karamell og er svært anvendelig. Avkjølt som shot, eller som longdrink med Coca Cola og is samt limebåt for garnityr. Female Intuition, som denne heter, slår aldri feil.
 
Smirnoff Creamed, kaffelikør og melk over is er et annet alternativ. I tillegg kan den brukes i mange dessertvarianter eller som alternativer til dessert; Creamed varmes med kokesjokolade og litt fløte, helles varmt over vaniljeis. Creamed i chocolate mud cake Creamed. Prøv Baileys (50/50) og vaniljeis som mixes til milkshakekonsistens. Creamed i varm eller kald kakao Creamed i café au lait bør forsøkes.
 
Smirnoff Bloody med smak av tabasco, pepper og tomat, kan brukes avkjølt som shot eller longdrink med tomatjuice og selleristang, eventuelt med fersk presset appelsinjuice og appelsinskive.
 
Smirnoff Bloody og en splash av lake fra et glass med sølvløk røres, tilsett en sølvløk som garnityr; en utmerket cocktail.
 
Smirnoff Twisted er den tradisjonelle

citrusvodkaen, men med en lett smak av appelsin, lime og grapefrukt. Passer godt avkjølt som shot med tonic. Du kan også bruke den som longdrink med Schweppes Grape Soda og is.
 
Du kan selvfølgelig lage cocktail med Smirnoff Twisted tilsatt en splash av Cinzano Extra Dry, sitronskall og oliven som garnityr. En annen variant er med Cinzano Orancio og is og navnet blir selvfølgelig orange twist. Har du fantasi, så mangler du ikke rådtoffet.
Aase E. Jacobsen
23.01.99
 

Få unike vintips sendt rett til din mobil
Annonse
Vintips som sms

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke – for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får 2 ukentlige vintips.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Denne knallgule drinken er perfekt til påske og når du trenger noe som lyser opp
Ukens drink
Mayfair

Denne knallgule drinken er perfekt til påske og når du trenger noe som lyser opp

Appelsin og aprikos bidrar med farge og gin med friskhet - og ytterligere kick får smaken med litt nellik. Jula varer helt til påske - og påsken helt til jul.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Gi kjøttgryta en ny og spennende smak med svart hvitløk
Dagens rett

Gi kjøttgryta en ny og spennende smak med svart hvitløk

Svart hvitløk - black garlic - er en ingrediens som kokker er veldig fascinert av. Slik hvitløk får du kjøpt og selv om prisen er høy, er den drøy i bruk, og verd hver krone for resultatet den gir.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Lag påskens mest populære kake på grillen
Ukens kake

Lag påskens mest populære kake på grillen

Denne sjokolade-cookie-kaken lager du enkelt på grill eller vanlig stekeovn.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Denne tyrkiske eggeretten må du bare prøve til påskefrokosten
Dagens rett

Denne tyrkiske eggeretten må du bare prøve til påskefrokosten

Kombinasjonen av fet yoghurt med hvitløk, posjerte egg og chiliolje eller -smør er rett og slett digg.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Denne knallgule drinken er perfekt til påske og når du trenger noe som lyser opp
Ukens drink
Mayfair

Denne knallgule drinken er perfekt til påske og når du trenger noe som lyser opp

Appelsin og aprikos bidrar med farge og gin med friskhet - og ytterligere kick får smaken med litt nellik. Jula varer helt til påske - og påsken helt til jul.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Gi kjøttgryta en ny og spennende smak med svart hvitløk
Dagens rett

Gi kjøttgryta en ny og spennende smak med svart hvitløk

Svart hvitløk - black garlic - er en ingrediens som kokker er veldig fascinert av. Slik hvitløk får du kjøpt og selv om prisen er høy, er den drøy i bruk, og verd hver krone for resultatet den gir.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Påskens lammestek lager du enkelt på grillen
Dagens rett
Langtidsgrillet lammebog til påske

Påskens lammestek lager du enkelt på grillen

Du starter forberedelsene dagen før og mens lammebogen godgjør seg på grillen, lager du tilbehøret. Bedre kan det knapt gjøres.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Lag en spennende rett med lam
Guide
Krydrede oppskrifter med lam

Lag en spennende rett med lam

Det velsmakende lammekjøttet finner vi i nesten alle matkulturer, og her får du noen spennende oppskrifter fra mer eksotiske strøk.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Det er ingen tvil om at det er påske med denne suppen på bordet
Dagens rett

Det er ingen tvil om at det er påske med denne suppen på bordet

Du skaper god midtukestemning med denne smakfulle suppen. Rimelig og ikke minst lettvint er oppskriften også.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Lag påskens mest populære kake på grillen
Ukens kake

Lag påskens mest populære kake på grillen

Denne sjokolade-cookie-kaken lager du enkelt på grill eller vanlig stekeovn.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her