XO og eldre

Best - og dyrest - i denne testen er Cognac Tesseron Lot 29. Men det er likevel mulig å finne store cognacer i et mer akseptabelt prisleie. Som eksempelvis Ch. Fontpinot XO.
Redaksjonen
11 Desember 2006 - 16:40

Her kan du foreta bestilling blant testens produkter

Alle priser er Vinmonopolet priser, pr 1. november 2006. Apéritif tar forbehold om feil i prisopplysningene.

Vi gjør oppmerksom på at vareprisen i de røde bestillingslenkene under produktene reflekterer den til enhver tid gjeldende utsalgspris. Prisene oppgitt i testens varetekst er den pris som produktet hadde ved publisering av testen.

XO og eldre

(97p)
Tesseron Lot N° 29 X.O. Prestige
Tesseron
Frankrike - Cognac Grande Champagne (tradisjonell)
43387 Vectura - kr 2 359,90 (70cl)
Bestillingsutvalg
Farge og duft: Gyllen. Svært kompleks duft med mye frukt, både lagret og frisk, velintegrert fat, kjeller, krydder og mose.
Smak: Fyldig edelt anslag, nydelig frukt og syrlighet, god stofflighet, sitter utrolig lenge.
Bruksområde: Meditasjonscognac.
Vurdering: Rett og slett utsøkt. 97 p
Laget av: Ugni blanc, folle blanche, colombard
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Bestill her:

(94p)
Ragnaud Sabourin Alliance No 35
Ragnaud Sabourin
Frankrike - Cognac Grande Champagne
32959 VSD - kr 999,90 (70cl)
Bestillingsutvalg
Moestue Grape Selections
Farge og duft: Gyllen. Meget elegant og kompleks duft med flotte frukttoner, særlig aprikos og syltet eple/kvede.
Smak: Stor fylde i anslaget, flott rikdom, varm rik og elegant finish.
Bruksområde: Etter et forseggjort og rikt måltid.
Vurdering: Rett og slett en nydelig cognac. 94 p
Laget av: 60% Ugni Blanc, 40% Folle Blanche/Colombard
Alkoholinnhold: 43,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Lagret 35 år i fat av eik fra Limousin
Bestill her:

(94p)
Fussigny X.O. For Men
A. De Fussigny
Frankrike - Cognac Grande Champagne
46382 VSD - kr 1 049,00 (70cl)
Bestillingsutvalg
WineTailor
Farge og duft: Gyllen. Nydelig duft med utsøkte trearomaer, fatkrydder og blomster.
Smak: Bløtt elegant anslag, nydelig balanse, parfymert stil tvers gjennom, sitter veldig godt og lenge.
Bruksområde: Etter et elegant måltid.
Vurdering: En flott cognac. 94 p
Laget av: Ugni blanc
Alkoholinnhold: 43,0% vol.
Bestill her:

÷ (93p)
Fillioux Expert Collection
Jean Fillioux
Frankrike - Cognac Grande Champagne
13239 VSD - kr 700,00 (70cl)
Basisutvalg (Fullsortiment)
Moestue Grape Selections
Farge og duft: Lys bronse. Edel og samtidig rik duft med friske innslag i form av sitrus/appelsinskall, polish, blomster, røyk og trevirke.
Smak: Varmt harmonisk anslag, følger duften, god punch, flotte fataromaer mot slutten som er svært lang, varm og rik.
Bruksområde: Etter et kraftig måltid.
Vurdering: En stor cognac. 93 p
Laget av: 100% ugni blanc
Alkoholinnhold: 44,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Fatlagret i mer enn 30 år
Bestill her:

÷ (93p)
Jenssen X.O. Grande Champagne
Vign. le Maine Pertubaud
Frankrike - Cognac Grande Champagne
41932 Vectura - kr 999,00 (70cl)
Bestillingsutvalg
Farge og duft: Bronsebrun. Rik pakket duft men likevel elegant med deilige søte krydder- og fattoner samt skogbunn, sopp og røyk.
Smak: Følger duften, svært stofflig og krydret, varm og kraftig finish med god tørrhet.
Bruksområde: Etter et stort måltid, sigar er nærmest obligatorisk, når det lar seg gjøre.
Vurdering: En svært maskulin cognac. 93 p
Laget av: 100% ugni blanc
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Bestill her:

÷ (92p)
Ch. Fontpinot Grande Champagne
Frapin & Co.
Frankrike - Cognac Grande Champagne
68 VSD - kr 599,00 (70cl)
Bestillingsutvalg
Vinarius
Farge og duft: Lys gyllen. Parfymert og svært elegant duft med trevirke, appelsinskall, røyk og sopp.
Smak: Følger duften, stor fruktighet og fylde, balansert fatpreg og ikke minst alkohol, deilig varme i finishen som er svært lang.
Bruksområde: Etter et godt måltid.
Vurdering: En meget godt sammensatt cognac. 92 p
Laget av: 100% ugni blanc.
Alkoholinnhold: 41,0% vol.
Bestill her:

÷ (92p)
Giraud Vieille Réserve
Paul Giraud
Frankrike - Cognac Grande Champagne
40571 VSD - kr 700,00 (70cl)
Bestillingsutvalg
Moestue Grape Selections
Farge og duft: Gyllen. Fin duft med mye appelsinskall, blomster, tropisk frukt og sjokolade.
Smak: Kraftig krydret anslag, flott frukt, stor fylde og stofflighet, sitter svært lenge med deilig fruktpreg, spesielt appelsin.
Bruksområde: Etter et kraftig måltid.
Vurdering: En kraftig cognac. 92 p
Laget av: 100% Ugni Blanc
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Lagret på fat av eik fra Limousin i minst 25 år
Bestill her:

÷ (92p)
Frapin V.I.P. X.O. Grande Champagne
Cognac Frapin
Frankrike - Cognac Grande Champagne
34754 VSD - kr 999,00 (70cl)
Bestillingsutvalg
Vinarius
Farge og duft: Brun. Stor rund og rik duft med utsøkt trevirke, blomster, hvit sokolade.
Smak: Rikt anslag, følger duften, myk og sober tvers gjennom, sitter veldig lenge.
Bruksområde: Etter et klassisk måltid.
Vurdering: En fløyelsmyk og velkomponert cognac. 92 p
Laget av: 100% ugni blanc.
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Min. 6 års fatlagring i eik fra limousin.
Bestill her:

÷ (92p)
L&L Lafragette X.O. Grande Champagne
Cognac L&L
Frankrike - Cognac Grande Champagne
46927 VSD - kr 999,50 (70cl)
Bestillingsutvalg
Servco / Gyldne Draaper
Farge og duft: Lys bronse. Flott elegant duft med fine tretoner og god rik frukt.
Smak: Følger duften med økende kompleksitet, god syre, sitter veldig godt og lenge med varme og krydder i finishen.
Bruksområde: Etter et kraftig måltid, gjerne med en sigar.
Vurdering: En stor og rik cognac. 92 p
Laget av: Ugni blanc
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Bestill her:

÷ (91p)
Font-Borne Réserve Familiale Grande Champagne
Font-Borne
Frankrike - Cognac Grande Champagne
47511 VSD - kr 534,40 (70cl)
Bestillingsutvalg
Servco / Gyldne Draaper
Farge og duft: Gyllenbrun. Kompleks duft med eksotisk trevirke, fatkrydder, aprikos, skogbunn, sopp, hasselnøtter og blomster.
Smak: Edelt anslag, følger duften, nyansert og kompleks, kremaktig finish, sitter lenge.
Bruksområde: Etter et godt måltid.
Vurdering: En rik og elegant cognac. 91 p
Laget av: Ugni blanc
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Bestill her:

÷ (91p)
Cuvée Solène No 99 Vieux
Bache Gabrielsen
Frankrike - Cognac Grande Champagne
32635 Vectura - kr 687,90 (70cl)
Bestillingsutvalg
Orcan Beverage
Farge og duft: Gyllen. Rik duft av svisker, fat, blomster, julekrydder, appelsinskall og sjokolade.
Smak: Rikt anslag, følger duften, varm og krydret i midten, sitter veldig lenge.
Bruksområde: Etter et stort måltid.
Vurdering: En svært smaksrik og varm cognac. 91 p
Laget av: Ugni blanc
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Bestill her:

÷ (91p)
Font-Borne Tres Vieux Cognac Grande Champagne
Font-Borne
Frankrike - Cognac Grande Champagne
47507 VSD - kr 863,40 (70cl)
Bestillingsutvalg
Servco / Gyldne Draaper
Farge og duft: Gyllen. Rik sødmefylt duft med en del frukt, smør og edelt trepreg.
Smak: Følger duften, en del sødme og frukt samt godt fatpreg og en del sjokolade som holder seg helt ut i slutten.
Bruksområde: Etter et forseggjort måltid.
Vurdering: En maskulin cognac på den elegante siden. 91 p
Laget av: Ugni blanc
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Bestill her:

÷ (91p)
Frapin Grande Champagne 1985
Frapin
Frankrike - Cognac Grande Champagne
20757 VSD - kr 459,00 (35cl)
Bestillingsutvalg
Vinarius
Farge og duft: Gyllen. Elegnat sober duft med blomster, friske frukttoner og fat.
Smak: Nydelig anslag, rik med deilig sødme som balanseres av veldig god friskhet, sitter godt og lenge. (1985)
Bruksområde: Etter et forseggjort måltid.
Vurdering: En veldig godt sammensatt cognac. 91 p (1985)
Laget av: 100% Ugni Blanc
Alkoholinnhold: 41,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Lagret på eikefat i 25 år
Bestill her:

÷ (91p)
Bache-Gabrielsen Hors d'Age
Bache Gabrielsen
Frankrike - Cognac Grande Champagne
34960 Vectura - kr 990,00 (70cl)
Bestillingsutvalg
Orcan Beverage
Farge og duft: Gyllen. Nydelig fruktig duft med en del krydder, røyk, hamp og fat.
Smak: Svært harmonisk anslag, god stofflighet, fine syrer, balansert sødme, krydret lang finish.
Bruksområde: Etter et rikt måltid, gjerne sammen med en fyldig sigar.
Vurdering: En cognac som har det meste. 91 p
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Bestill her:

÷ (90p)
Brillet Trés Vieille Réserve X.O.
Brillet
Frankrike - Cognac Grande Champagne
32021 VSD - kr 549,90 (70cl)
Basisutvalg (Fullsortiment)
Farge og duft: Gyllen. Innsmigrende parfymert duft med fin frukt og balansert fatpreg.
Smak: Varmt rikt og kraftig anslag, svært fyldig med godt krydderpreg i midten, god syre, sitter lenge med litt varme i finishen.
Bruksområde: Etter et kraftig måltid.
Vurdering: En maskulin cognac. 90 p
Laget av: 100% ugni blanc
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Fatlagret i gjennomsnitt ca. 20 år.
Bestill her:

÷ (90p)
Tesseron Lot N° 76 X.O. Tradition
Tesseron
Frankrike - Cognac Grande Champagne (tradisjonell)
43389 Vectura - kr 679,90 (70cl)
Bestillingsutvalg
Farge og duft: Gyllenbrun. Rik elegant duft av tørket frukt, skogbunn, krydder, røyk.
Smak: Følger duften, fine syrer, god viskositet og fylde, sitter godt og lenge med noe frukt og fatkrydder i finishen.
Bruksområde: Allround.
Vurdering: God cognac som er lett å like. 90 p
Laget av: 100% ugni blanc
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Bestill her:

÷ (90p)
Tesseron Lot N° 53 X.O. Perfection
Tesseron
Frankrike - Cognac Grande Champagne (tradisjonell)
43388 Vectura - kr 1 109,90 (70cl)
Bestillingsutvalg
Farge og duft: Gyllen. Flott parfymert duft med en del trevirke, svisker og sjokolade.
Smak: Fyldig anslag, rik og samtidig elegant, stor fruktfylde, en del kryddersødme i finishen.
Bruksområde: Etter et ikke altfor kraftig måltid.
Vurdering: En myk og harmonisk cognac. 90 p
Laget av: Ugni blanc, folle blanche
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Bestill her:

+ (89p)
Bache-Gabrielsen Pure & Rustic 1990
Bache Gabrielsen
Frankrike - Cognac Grande Champagne
13251 Vectura - kr 774,90 (150cl)
Basisutvalg (Fullsortiment)
Orcan Beverage
Farge og duft: Gyllen. Småelegant diskret duft med blomster, sitrus, modne epler og sjokolade samt fat.
Smak: Følger duften, kremaktig munnfølelse, ren og elegant, fin frisk finish. (1990)
Bruksområde: Etter et kraftig måltid.
Vurdering: En god cognac på den friske siden. 89 p (1990)
Laget av: 100% ugni blanc
Alkoholinnhold: 41,5% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Lagret på eikefat i 14 år
Bestill her:

+ (89p)
Fransac Cognac 25 Years Old
Maison Roullet Fransac
Frankrike - Cognac Grande Champagne (tradisjonell)
43862 Vectura As - kr 449,00 (70cl)
Bestillingsutvalg
Red & White
Farge og duft: Gyllenbrun. God fruktig duft med en del fatkrydder og røyk.
Smak: Stort fruktig anslag, fyldig, velintegrert fat, fruktig varm finish.
Bruksområde: Allround.
Vurdering: For den som liker en fruktig cognacstil. 89 p
Laget av: Ugni blanc
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Bestill her:

+ (89p)
Menuet X.O.
Menuet
Frankrike - Cognac Grande Champagne
44414 VSD - kr 469,00 (70cl)
Bestillingsutvalg
Lassaga Trading International
Farge og duft: Brungyllen. Flott duft med mye overmoden tropisk frukt, karamell, nøtter og fat.
Smak: Følger duften, god fylde, kremaktig munnfølelse, en del fat i finishen som er svært lang.
Bruksområde: Etter et krydret måltid.
Vurdering: En særpreget cognac. 89 p
Laget av: 100% Ugni Blanc
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Bestill her:

+ (89p)
Louis Royer Grande Champagne
Louis Royer
Frankrike - Cognac Grande Champagne
47103 VSD - kr 655,80 (70cl)
Bestillingsutvalg
Norsk Vinsalg
Farge og duft: Gyllen. Frisk parfymert duft med en del trevirke og marsipan.
Smak: Fruktig elegant anslag, fin friskhet, godt fatpreg, lang ettersmak med noe tropisk frukt.
Bruksområde: Allround.
Vurdering: På den elegante siden. 89 p
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Bestill her:

+ (88p)
Ferrand Réserve Grande Champagne
Cognac Ferrand
Frankrike - Cognac Grande Champagne
3553 Vectura - kr 494,00 (70cl)
Bestillingsutvalg
Vinordia
Farge og duft: Dyp gullgul. Frisk sober duft med mye frukt.
Smak: Bløtt fyldig anslag med mye tørket frukt, sjokolade og trevirke, sitter en god stund med noe varme og krydder i finishen.
Bruksområde: Peiskos.
Vurdering: 88 p
Laget av: Ugni blanc + colombard
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Min. 20 år (1. Lagringsår i nye eikefat deretter i eldre fat)
Bestill her:

+ (88p)
Essence de Léopold Gourmel
Léopold Gourmel
Frankrike - Cognac Grande Champagne
32051 VSD - kr 465,00 (50cl)
Basisutvalg (Fullsortiment)
House of Cognac (Moestue Grape Selections)
Farge og duft: Gullgul. Frisk feminin duft med en del blomster samt litt fat, sjokolade, krydder og sitrus.
Smak: Ung friskt anslag, god frukt, sitter godt og lenge.
Bruksområde: Aperitiff, uten kaffe.
Vurdering: En frisk cognac på den slanke siden. 88 p
Laget av: 100% Ugni Blanc
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Destilleres to ganger, med bunnfallet. Minimum 10 års fatlagring.
Bestill her:

(85p)
Amundsen XO
Maison Brillet
Frankrike - Cognac Grande Champagne
32302 VSD - kr 389,90 (70cl)
Bestillingsutvalg
Farge og duft: Gyllen. Imøtekommende duft med fat, svisker og mørk søt sjokolade.
Smak: Bløtt sødmefylt anslag, en del sjokolade og mokka, snill lang finish.
Bruksområde: Til mørkbrent kaffe.
Vurdering: Folkelig stil. 85 p
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Bestill her:

Få unike vintips sendt rett til din mobil
Annonse
Vintips som sms

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke – for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får 2 ukentlige vintips.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico
Ukens kake

Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico

Etter at den er stekt dynkes den med tre typer melk, kremfløte og to typer kondensert melk. Vi nøyer oss med en , den usøtede Viking-melka.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas
+

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas

Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren
+
Godbiter i pollisten

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren

Denne vinen har allerede dokumentert sitt store lagringspotensial.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

På Rosetta i Mexico by lager Elena Reygadas taco med en grønn tvist
+

På Rosetta i Mexico by lager Elena Reygadas taco med en grønn tvist

Blant levende planter og grønn vegetasjon malt på veggene i restauranten Rosetta i Mexico by, serveres retter av Elena Reygadas, utnevnt til The World’s Best Female Chef 2023 av The World’s 50 Best Restaurants. Men det er ikke en vegetarrestaurant.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico
Ukens kake

Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico

Etter at den er stekt dynkes den med tre typer melk, kremfløte og to typer kondensert melk. Vi nøyer oss med en , den usøtede Viking-melka.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas
+

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas

Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Med disse grillspydene får du en helt annen smaksopplevelse
Dagens rett

Med disse grillspydene får du en helt annen smaksopplevelse

San Jeok er en veldig tradisjonsrik koreansk rett som passer utmerket også i et grillmåltid her til lands.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Stekt asparges med nøtter kan serveres alene eller som tilbehør
Dagens rett

Stekt asparges med nøtter kan serveres alene eller som tilbehør

Nå er aspargesen blitt så tilgjengelig og rimelig, at du fint kan la den spille hovedrollen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Utforsk 4 stiler chardonnay kombinert med småretter
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking i Oslo 24. mai

Utforsk 4 stiler chardonnay kombinert med småretter

Gi helgen en pangstart – med 4 deilige viner og 4 småretter i perfekt harmoni, guidet av en førsteklasses lærer gjennom hele kvelden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren
+
Godbiter i pollisten

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren

Denne vinen har allerede dokumentert sitt store lagringspotensial.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her