Dagens rett

Yoghurtkremet tomatsuppe

Suppe er en kunst som er de fleste forunt å prøve seg på - dagens klassiker er en skikkelig smaksbombe!

Du er nok en av de mange som har et langt og godt forhold til denne klassiske suppen. Har du tenkt på hva som skal til for å lage denne fra bunnen av? Faktisk er det ikke så mye som skal til - og ikke tar det noe særlig lengre å lage enn hva du kanskje er vant til heller!
 
Ta med barna og lær de også hvordan de skal lage sin favorittsuppe.
 
Nederst på siden finner du en lenke hvor du gratis kan registrere deg for daglig mottak av Dagens rett på e-post.

Yoghurtkremet tomatsuppe med basilikum

Antall porsjoner

4

Ingredienser

4 stk sjalottløk, finhakket
1 stk hvitløk, finhakket
1 ts chilipulver
1 ss Meierismør
2 ss tomatpuré
2 stk bokser finhakkede tomater
1 stk laurbærblad
5 dl grønnsaksbuljong
3 dl Matyoghurt
1 ss maisennamel
1 ts salt
0.5 ts nykvernet pepper
2 ss frisk hakket basilikum

Fremgangsmåte

Løk og hvitløk finhakkes og surres i smør tilsatt chilipulver til det er blankt. Rør inn tomatpuré og fres 2 minutter til.

Tilsett tomatene og laurbærblad, ha i kraften og la det koke ca. 10 minutter. Smak til med salt og pepper.

Ønsker du en jevnere suppe, kan den kjøres i foodprocessor. Rør sammen maisennamel og 2 dl matyoghurt og bland det i suppen under omrøring.

Kok forsiktig opp. Server med dryss av finhakket basilikum og resten av yoghurten i klatter oppå. Ha gjerne nybakt brød ved siden av.

NB! Vi blander yoghurten med maisenna eller hvetemel for at den ikke skal skille seg ved oppvarming. Ikke la retten fosskoke etter at yoghurten er tilsatt.

Sendt inn av

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

Min Kokebok
I Min Kokebok kan du lagre og ha tilgang til oppskriftene dine uansett hvor du befinner deg.
Her kan du registrere deg som bruker av Min Kokebok.
Registrerte brukere logger inn her .
 

Dagens rett på MMS og WAP
 
Les Dagens rett på MMS
Send DAGENS til 2004 , og du mottar Dagens rett som MMS fra mandag til fredag. Les mer her (klikk)

Les Dagens rett på WAP
Send MAT til 2244 , og du kan lese Apéritif på mobilen med WAP. Les mer her (klikk)

Forsiden akkurat nå

Til toppen